要學習港式甜品,一起看下關于濟南港式甜品有那些,
1.教你5款港式甜品做法,不用大熱天跑去“滿記甜品”啦!
鮮芋仙、滿記甜品、許留山、貓山王,這些港式甜品店的名字,想必甜品愛好者們應該都不會陌生。 港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。用新鮮水果、牛奶,和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品,港式甜品*的特色便在于對水果滋味的把握。港式甜品種類豐富,味道各異,但都受當?shù)厝说南矏郏?的還是:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米。 其實這么好吃的港式甜品,制作起來也是非常簡單的。01 芒果椰汁黑糯米 用料: 中型芒果1個、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml 做法: 1、黑糯米洗凈后,提前用冷水浸泡2小時,芒果削去外皮,將核取出,果肉切丁備用?! ?、鍋中放入芒果核,加清水,水煮沸后繼續(xù)煮2分鐘?! ?、將芒果核撈出,加入泡好的黑糯米和泡米水?! ?、小火煮約40分鐘,煮至糯米軟熟,放入冰糖?! ?、用勺子不停攪拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻后關火,放入芒果丁即可。02 榴蓮布丁 用料 牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴蓮240g、吉利丁片5g 做法: 1、開榴蓮、取肉 2、準備材料 3、吉利丁片提前放進冰水中泡軟 4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋,小火加熱,不斷攪拌,直至白砂糖完全溶解后關火?! ?、撈出泡軟的吉利丁片,放進小鍋里的牛奶液里,充分攪拌至吉利丁完全溶化?! ?、把榴蓮果肉切成小塊,放進攪拌機?! ?、繼續(xù)攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態(tài)?! ?、把牛奶液倒入攪拌機,攪拌均勻順滑即可?! ?、倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯) 10、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。03 芒果白雪黑糯米 用料: 芒果1個、椰漿150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g 做法: 1、準備好所有材料 2、黑米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖?! ?、加水沒過黑米3厘米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起后待三分鐘重按一下,再跳起后黑米飯煮好?! ?、黑米飯涼后, 用手蘸點水,搓成圓球?! ?、冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出現(xiàn)泡沫。 6、輕輕倒入甜品碗里,并將泡沫輕鋪在表面。 7、芒果對剖切成兩片,連皮切出網(wǎng)狀紋路,輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。 8、將芒果擺在碗中即可。04 楊枝甘露 用料: 芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個、白砂糖20g 做法: 1、準備好所有原料。 2、芒果切丁,其中1/3果肉裝飾用,2/3果肉做果漿?! ?、將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用?! ?、鍋中煮水,水沸后放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘?! ?、西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用?! ?、燜好的西米取出過涼,此時西米中間還有小白點?! ?、另煮一鍋水,水沸后,放入過涼的西米,繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可?! ?、取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起。 9、攪拌均勻,裝入杯中,加芒果丁、西柚絲裝飾即可。05 芒果糯米滋 用料: 糯米粉150g、芒果1個、椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法: 1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆里?! ?、攪拌均勻混合成粉漿。 3、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘,使之凝固?! ?、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用。 5、蒸好后的糯米粉團,稍微放涼,手上沾點水,取一塊壓扁?! ?、放上一個芒果丁?! ?、像包湯圓一樣搓圓。 8、包好的糯米團盡快滾上椰絲即可。
2.淺析未來甜品行業(yè)發(fā)展前景
想學西點?不知道甜品行業(yè)的前景?河南華焙西點告訴你?,F(xiàn)代社會,人們的生活節(jié)奏日益加快,生活的壓力也在不斷增長,心理壓力過大已成為不容忽視的問題,人們希望在忙碌的工作學習之余,能夠得到全身心的放松,而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè),發(fā)展十分迅速,民眾的接受度越來越高,尤其受到年輕消費群體的喜愛。那未來我國甜品行業(yè)的發(fā)展方向是怎樣的呢?1.從經(jīng)濟發(fā)展上看。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,生活水平提高,人們逐漸追求健康和特色飲食的享受,追求情調(diào)和愜意的生活。2.從消費者上看。在香港經(jīng)營港式甜品的專門店約有好幾千家,對比香港的甜品市場,國內(nèi)外很多地方還是一片空白。“吃”已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時,更因其與人們息息相關,永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。據(jù)權威機構預計,2015年,*健康飲食產(chǎn)業(yè)已達到2000億元,是*經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新亮點。3.從華焙西點學校調(diào)查專員調(diào)查甜品市場上看。現(xiàn)已被內(nèi)地消費者所接受,歷久彌新,消費熱情不斷高漲。在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市,如廣州、深圳、上海、北京甜品店在各個繁華地段商圈廣場內(nèi)甜品店是相對普及了,但遠遠不能滿足,如在0.5公里內(nèi)沒有二至三家甜品店,市場都不算飽和。對內(nèi)陸來說,甜品還是很空白的,很多地方還沒有甜品店,這給了我們很大的機會。4.從政策上看。甜品是一個健康產(chǎn)業(yè),有*政策上的大力支持,它是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。5.從早期飲料、糕點行業(yè)上看。甜品是一個多方的組合和改良,甜品店的產(chǎn)品的多元性,具有飲料、點心,還有豐富的水果。傳統(tǒng)飲料添加物越來越不受看重,糕點的普遍化。提供溫馨優(yōu)美的環(huán)境。甜品早已成為時尚健康的代名詞。甜品提供更多的是一個健康、美味、快樂的一種生活方式,這也是大家所追求的生活。6.從盈利上看。甜品經(jīng)營擁有較高的回報率,目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態(tài)勢,這種情況永遠都不會發(fā)生,人們又怎么會讓自己的口味沒有選擇的余地呢。未來甜品行業(yè)的活力必定會更加強盛,競爭也會更加激烈。關注河南華焙西點,了解*行業(yè)動態(tài),搶占先機。
3.濟南萬達廣場有什么好玩的嗎?
3路 5路 18路 43路 K50路 K51路 K59路 101路 103路 104路 路到人民商場下車就是入駐品牌萬千百貨、ZARA、、SEPHORA(絲芙蘭)、星巴克、綠茵閣、金韓宮、棒約翰等是首次進駐泉城的品牌。 主力店:萬千百貨、樂購超市、國美電器、大玩家電玩城、大歌星KTV、萬達影院。 次主力店:星巴克、必勝客、肯德基、棒!約翰、麥當勞、絲芙蘭、屈臣氏、ONLY、VERY MODA、101牛排、金韓宮、綠茵閣、海邊人、家麗屋美、巴黎三城等。 著名品牌:哈根達斯、ZARA 、漢拿山、藍鯊灣、重慶小天鵝、九月天、湘鄂情懷、DQ冰激凌(DQ冰淇淋有倒杯不灑的美譽,當你在店中購買一份暴風雪后,服務生會將它倒過來送到你手中,“倒杯不灑”是其他冰淇淋所不具備的。暴風雪是DQ中*的系列產(chǎn)品,中杯20元,大杯24元。)、味千拉面、禾綠壽司、滿記甜品(是香港有著二十多年歷史的*連鎖品牌,專業(yè)經(jīng)營各類正統(tǒng)港式甜品,糖水及休閑類甜品。產(chǎn)品包括涼粉系列、雪山系列、糕點系列、泰國黑糯米系列、西米露系列、傳統(tǒng)甜品系列、手磨豆花系列、湯丸系列、養(yǎng)生燉品系列、榴蓮系列、飲料系列等,價格集中在10-30元之間)等。 1、萬千百貨:面積約3.2萬平方米,分布在購物中心東部的一層至六層,單層面積約0.46萬平方米。目前在*已擁有5家店。萬千百貨的開店目標是到2012年,在*內(nèi)地開店40家以上,經(jīng)營面積超過120萬平方米,年營業(yè)額超過100億元。 2、國美電器:面積約0.4萬平方米,分布在購物中心西部的二層。國美電器集團成立于1987年,是**的以家電及消費電子產(chǎn)品零售為主的*性連鎖企業(yè)。 3、大玩家電玩城:面積約0.41萬平方米,分布在購物中心西部的三層。大玩家是一家以電玩為主業(yè)的,從事室內(nèi)娛樂場所經(jīng)營的企業(yè),目前在*有15家分店。 4、大歌星KTV:面積約0.41萬平方米,分布在購物中心西部的四層。*連鎖的“大歌星”量販KTV,量身訂制VOD視頻點播系統(tǒng),50000首超大歌庫,超大等離子屏幕,*配備頂級進口數(shù)字化音響設施,打造了絕對一流的娛樂空間。 5、萬達影城:面積約0.8萬平方米,分布在購物中心西部的五層和六層。萬達影城作為萬達文化產(chǎn)業(yè)的一部分,已經(jīng)占有*15%的電影市場份額。IMAX(即Image Maximum的縮寫,意為“*影像”,漢語發(fā)音可讀作“愛麥克斯”)是一種能夠放映比傳統(tǒng)膠片更大和更高解像度的電影放映系統(tǒng),IMAX影像畫質(zhì)比一般影片更清晰自然,影像趨近真實。標準的IMAX銀幕為22米寬、16米高,有四層樓那么高。IMAX版的《哈利波特7》正在上映,票價85元! 6、樂購超市:面積約1.49萬平方米,分布在購物中心東部的地下一層。樂購超市以成功企業(yè)為基石,目前已發(fā)展成為全球排名第三的零售商。 7、超五星級酒店 豐富濟南CFD功能 萬達廣場的24層超五星級酒店,建筑面積約5.5萬㎡,由國際酒店管理公司凱悅國際集團管理運營。 更有18米寬100米長的LED天幕。天幕就是橫亙在空中的一條長達100米的LED顯示屏,可以營造星空、海洋、城市等逼真畫面,落戶濟南的這塊天幕,是*第五塊?,F(xiàn)在還有廢汽車搭起來的變形金剛在展出,很高。PS:萬達一般九點工作人員開始進場開始準備工作,十點鐘正式開業(yè)……
4.濟南招聘翠華茶餐廳廚師哪的好?
我推薦鐘一是目前大陸*支專業(yè)的港式茶餐廳策劃管理團隊。主要承接:香港茶餐廳,港式甜品屋,高級會所等,投資項目的籌備及管理工作,茶餐廳裝修設計|VI設計|廚師提供|人員培訓|開業(yè)籌備|經(jīng)營指導|茶餐廳原料提供上海鐘一港式茶餐廳策劃管理公司 電話:
5.甜品是什么?嘗御來解說
都應該先了解時代潮流,“甜品”是一個很廣的概念,有廣式甜品(廣東人稱之為糖水)、有港式甜品(與滿記甜品和許留山甜品為代表)。尤其是甜品、飲料、時尚、休閑、健康完美結(jié)合的行業(yè)。 甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。 粵港美食的代表:甜品、糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,具有滋補養(yǎng)生功效??梢宰鳛樘撬Y料有很多,糖水跟煲湯一樣。不同的資料具有不同的功效,有的屬于清涼性,有的具有燥熱的特點,要根據(jù)不同的主資料來配搭不同的輔料,達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠,煩躁而不容易入眠時,可喝糖水,使體內(nèi)發(fā)生大量血清素,亦可助眠。 嘗御甜品培訓、甜品培訓學校、甜品培訓機構、甜品培訓公司、甜品店、糖水店普及大街小巷,珠三角和港澳地區(qū)。廣博精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天,時尚男女們從享受甜品冷飲的美味,追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食,追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品,還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品,都不知不覺地進入人們生活,讓時間走得輕松,給繁忙的生活一個留白空間。80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個鄉(xiāng)村進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)。90%人把甜品作為生活中的一部分。專家分析預測報告顯示:*甜品具有以下5個消費趨勢: 1、消費季節(jié)淡化--一年四季,冷熱相宜,無淡旺季之分。 2、品牌質(zhì)量強化--消費者選購品牌更加理性,優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證。 3、價格競爭激烈--大眾化價格,中低檔消費為主。 4、健康低脂需求--崇尚健康理念,美味的同時注重健康需求、低脂攝入、均衡營養(yǎng)。 5、滋補養(yǎng)顏旺銷--藥膳系列成為新寵,滋補養(yǎng)顏系列的甜品有銷量大幅度上升趨勢。 一片豐厚的市場出現(xiàn)在面前。相對于競爭日益嚴酷的普通餐飲業(yè),人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受。甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。絕對是一個朝陽產(chǎn)業(yè),糖水甜品作為餐飲行業(yè)。市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè),從各個方面都可以看出來,先看看廣東大街小巷的糖水店,就知市場潛力有多大,廣東市場遠未飽和,0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和,可以預見,甜品行業(yè)將發(fā)明又一個餐飲神話。
以上是港式甜品教你5款港式甜品做法,不用大熱天跑去“滿記甜品”啦!,淺析未來甜品行業(yè)發(fā)展前景,濟南萬達廣場有什么好玩的嗎?,濟南招聘翠華茶餐廳廚師哪的好?,甜品是什么?嘗御來解說?? ,如果還有不明白的可以聯(lián)系客服