無錫蛋糕西點培訓班,茫茫然然,無錫西點就是那照亮前路的明燈,學西點難嗎,怎么學西點呢,沒基礎(chǔ)可以學西點嗎,成為一名西點大師要多久,西點烘焙培訓哪家好,蛋糕裱花好學不好學代表著縷縷光束指引前行。
1.學西點難嗎
以前是自己喜歡吃,上學的時候老媽在外面買,但她又覺得怕我胖啊吃的不好啊,就自己在家做,不過翻來覆去也就是簡單的幾樣。后來我上*了也愛好研究這些,那時候接觸了淘寶就買了很多烘焙用具自己做,自覺天賦異稟,帶著閨蜜也一起研究,遂決定不如去學吧,然后可以做著賣,就這樣一點點的開起了現(xiàn)在的私房店。真的是為了自己吃而干起來的。
2.怎么學西點呢
我之前因為父母不支持學西點,就是去一個蛋糕店做過學徒的。做學徒的時間真的很辛苦,特別是年輕人,感覺是在出賣勞動力而已,確實能看到一些師傅做蛋糕的流程,但是自己一直遲遲沒有機會去真正的上手。有時候問師傅問題,師傅也回答的模棱兩可的。更何況現(xiàn)在很多大型連鎖的蛋糕店是沒有自己的廚房的,很多品種都是由中央廚房同意配送的,你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的,所以還是找家機構(gòu)學習西點比較是不錯的選擇。
3.沒基礎(chǔ)可以學西點嗎
零基礎(chǔ)是可以學西點烘焙的!拿我自己來說,我喜歡吃甜食,蛋糕,餅干這些都愛吃??吹缴磉厱姹旱娜司秃芰w慕。后來心想,別人都會,咱們也試試唄,于是就開始琢磨起來~我當時的做法是網(wǎng)購了兩本烘焙的書,就是完全照著書本上的步驟來操作的,因為書上步驟圖寫得很清晰,多做幾次就學會了基本的戚風蛋糕 ,烤一些小餅干什么的,后來再嘗試著烤面包 ,慢慢地也學會好幾種面包的做法,只要您想學,是自學也好還是找家優(yōu)質(zhì)的學校跟老師學習也好都是很容易就學會的。
4.成為一名西點大師要多久
我講講我身邊的一個朋友把,雖然不是什么很厲害的大師級別,但也算是一個小有成就的西點師了。她是剛開始找個個學校花了好多錢學習,然后出來跑到上海工作,因為她覺得大城市能學到更多,達到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報名了很多不同的提升班,然后學習別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行,我覺得挺好的,她現(xiàn)在回家了,然后自己在籌備開自己的蛋糕店。
5.西點烘焙培訓哪家好
首先憑*感覺你要喜歡這個培訓機構(gòu),這樣接下來的時間才可以在一個愉悅的氛圍內(nèi)輕松的學習并接受新知識,*眼就不喜歡的東西后面會讓你很難接受!再有就是選擇單一專業(yè)的培訓機構(gòu),剛接觸西點烘焙這個行業(yè)一定不能貪多,從單一的點去擴展自己的面,現(xiàn)在甜品培訓大概有:法式西點、韓式裱花、翻糖蛋糕、面包歐包等,去對比這幾個大類,選擇一個自己最喜歡的的類目找到這個類目最專業(yè)的培訓機構(gòu)去學習。
6.蛋糕裱花好學不好學
蛋糕裱花本身就是一個非常有難度的事情,需要日復一日的練習的,在店里打下手,老板也不會一下子都教給你,因為知道你們來的目的就是學藝,學完了就會離開自己開店創(chuàng)業(yè)。當然希望你們留下來的時間越長越好。不然讓你三個月學會東西就跑路,她又要重新招人,重新花時間培養(yǎng),人力成本耗不起。所以*是自己找一家培訓機構(gòu)跟老師系統(tǒng)學習。
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