學快餐小炒，需要了解學快餐小炒一般要多久

1.東莞長安學快餐小炒技術，到食為先怎樣？

快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領、學生，絕對都吃過快餐，不僅吃過，而且經(jīng)常吃。 快餐之所以成為快餐，最主要的就是快?，F(xiàn)在工作壓力這么大，為了提高工作效率，很多打工族上班族不得不放棄自己在家里烹調(diào)的機會，只好選擇快餐 食為先專業(yè)培訓各種熱門的小吃技術，幫助學員自主創(chuàng)業(yè)，輕松當老板，專業(yè)師傅教您一手好技術，從小吃做起，從小本生意做起，讓您一步步走上財富之路。學員來食為先學習快餐小炒，都有標準的配方和操作流程，學過程中需要注意什么都會詳細的告訴你，讓你創(chuàng)業(yè)無后顧之憂。從菜品的認識開始，練習拋鍋，接著練習切菜，打合，開始上灶臺炒等等。 選擇食為先是明智的決策，有品牌優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、還有團隊優(yōu)勢、口碑優(yōu)勢........ 在東莞有三個分部，你可以就近選擇學習： 1、東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(近樟木頭汽車站) 2、東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號四樓（北柵汽車站旁200米） 3、廣東省東莞市萬江區(qū)海寧路11號（萬江總站出口往右300米處）） 希望能幫到您，謝謝！

2.分享我創(chuàng)業(yè)開餐館失敗的一些感受

我和兩個朋友在一個工業(yè)園區(qū)轉(zhuǎn)下一家餐廳，開始了*次創(chuàng)業(yè)。　　其間有過歡喜，但最終失敗了，希望我的經(jīng)歷能為后來者提供參考。我們前期取得了不錯的成績，尤其在成本控制和招攬顧客方面?！　〕杀局饕獊碜圆少彮h(huán)節(jié)。一種蔬菜，從生產(chǎn)領域到消費終端，至少經(jīng)過5個批發(fā)商：農(nóng)戶-小型收購商-省級收購商-省級批發(fā)商-市級批發(fā)商-縣鎮(zhèn)級批發(fā)商。經(jīng)過這么多環(huán)節(jié)倒賣，價格就容易波動，一旦出現(xiàn)暴雨、節(jié)日塞車等情況就猛漲。作為一個小餐廳，我們無法直接與農(nóng)戶對接，但設法減少中間環(huán)節(jié)。對土豆、茄子等易儲存菜品，我們直接從市級批發(fā)商進貨，一次進一個星期的貨;對青菜、青椒等不易儲存的菜，我們與同行一起匯總每天所需的蔬菜，以量大換取規(guī)模成本優(yōu)勢?！　∥覀儼l(fā)現(xiàn)一個有意思的現(xiàn)象：一般女孩吃飯多的地方，男孩也會多。我們就抓住女孩的飲食偏好。一般女孩喜歡吃辣的、色香味俱全的東西，我們就選擇了酸辣雞雜、西紅柿炒蛋等菜品，并注意聆聽她們意見。果然，她們很喜歡，還介紹來很多新顧客?！　“肽旰螅芏酀撛趩栴}逐漸暴露，經(jīng)營每況愈下?！　?。缺乏事先規(guī)劃。選擇做快餐，是覺得這個行業(yè)門檻較低，風險壓力小，現(xiàn)金回籠快。由于這種錯覺，入行時我們掉以輕心，對經(jīng)營缺乏規(guī)劃，以致在消費人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預估營業(yè)額等評估不足，當風險來臨時，措手不及。　　2。缺乏行業(yè)了解。由于對餐飲業(yè)調(diào)研不系統(tǒng)，導致在經(jīng)營方式上出現(xiàn)迷茫。我們的消費人群，打工者居多，他們有三個需求：餐廳營業(yè)面積要寬敞，90平米左右(我們只有40平米)，快餐品種至少20種以上(我們不到18種);米飯要好吃。這些基本訴求，都被我們忽視了?！　?。定位不明確。我們先是做快餐和桂林米粉，效果不明顯之后做快餐與經(jīng)濟小炒，后來又推出石鍋魚與快餐。定位不明確，給消費者造成很大錯覺。多元化也造成力量分散，菜品品質(zhì)無法有效改善。　　4。選址問題。做餐飲，選址很關鍵，位置的參考指標為：現(xiàn)有消費人群、潛在消費人群、合同期。而我們選址時，考慮不夠長久，后來工廠搬遷，造成客流銳減，這是*的硬傷。　　5。產(chǎn)權管理不到位。在餐飲業(yè)，廚師是最重要的工種。一開始我們聘了一名經(jīng)驗豐富的廚師，并以一定比例的紅利作為額外酬勞來激發(fā)其主動性。但由于采購等環(huán)節(jié)由我們控制，廚師逐漸懈怠。但他離開后自己創(chuàng)業(yè)很上心，在成本與烹飪上控制有加。由于產(chǎn)權管理不到位，挫傷了廚師積極性而影響效益?！　?。合伙人問題。三個合伙人都很勤快很能吃苦，但在規(guī)劃、管理、營銷方面沒人能完全勝任。　　加之這倆哥們屬于慢半拍的性格，我作為主導者，在過程中沒有充分引發(fā)他們的激情，當經(jīng)營出現(xiàn)問題時沒能及時改善。創(chuàng)業(yè)伙伴很重要，不是有想法就能一起創(chuàng)業(yè)的。

3.哪里可以學快餐小炒技術

如今生活節(jié)奏快，特別在深圳很多創(chuàng)業(yè)者都在關注快餐行業(yè)，那么開個小炒快餐店怎么樣?什么快餐項目有市場?快餐一直以來的發(fā)展，它都是人們最喜歡吃的美食小吃，而在市場行業(yè)的發(fā)展一直是不錯的，大家選擇了這樣事業(yè)的發(fā)展也有前景，美味的快餐小炒在日常生活中十分受歡迎，是我們生活中的必須品，有著非常大的市場空間。如果您來到創(chuàng)富餐飲培訓學校學習快餐小炒，那么您將走上了開店成功的*步。深圳創(chuàng)富餐飲培訓學校專門開設了快餐小炒課程，本套快餐小炒課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，學校門口等地開個快餐小炒店，當然您也可以去快餐店做炒菜大廚。傳授菜品有：酸辣土豆絲、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨?？觳托〕磁嘤杻?nèi)容：1、刀工練習，主要系統(tǒng)學習刀工技能。這里重點學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。2、配制配菜，主要系統(tǒng)學習各類菜品的搭配。這里重點學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。3、原料處理，主要系統(tǒng)學習各種肉類食材的處理方法。這里重點學習掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。4、烹飪菜品，主要系統(tǒng)學習每道菜肴的烹飪方法。這里重點學習掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。深圳創(chuàng)富餐飲培訓學校是一所專門為想小本投資開店創(chuàng)業(yè)的人員提供技術培訓的機構(gòu)，凡是來我?？疾炱穱L的學員我們的技術比市場上要好很多，在我校參加過學習的學員，不僅能學到核心的技術配方，還能得到老師免費的開店指導！

4.哪里學習快餐小炒培訓,哪里快餐培訓強

學習快餐來味起源，小炒，口味，樣樣絕

5.學快餐小炒一般會教多少個菜，在深圳有專門培訓的地方?jīng)]？知道的麻煩告訴下地址

快餐一般菜式都有三四十款，深圳食為先小吃培訓中心有培訓快餐小炒的，我朋友在那里學的，上次我還和朋友一起去考察的，在深圳坂田地鐵站下車D出口直走300米就到了，你可以去看看的

6.學快餐小炒一般是學多少個菜??？先教什么再教什么，佛山食為先能學嗎？

快餐小炒有三十多款菜，食為先有教的，拋鍋、刀功、火候都教的

7.開餐飲店，快餐店賺錢嗎？？？

賺錢！賺錢！賺錢！就是比較苦！我們是18年3月初開了一家餐飲店，俗稱飯店，其實不大，就兩個門面，廚師是公公，我和婆婆負責一切大大小小的事情。我們開在工業(yè)園區(qū)的一條馬路邊上，西邊有一些廠房，不多，但廠房么，很多都是有自己食堂的，但是也免不了一些舌尖愛好者出來覓食，管理者，領導，銷售居多，還有過路的司機，本地的一些村民。中午，幾乎都是座無虛席，所以第二年我們又租了兩個門面，到*一共四個門面，但一到11點，還是坐不下，這么好的生意，你說能不賺錢嗎？ 我們大致來描述下開店的幾個要點，不要覺得長哦～ 位置：我們開店的位置其實不算太好，是一個廠圍墻外的店面，一共6間，我們占了4間，其實6間我們也樂意，可以承包小宴席了。東邊是一個有點沒落下去的廠，前前后后加上老板保安也就20多個人吧，幾乎不來光顧。廠后面就是菜市場，然后是一個村。南邊吧是一條馬路，大車多，另一頭駐扎著一家好多年的小炒店，離我們最近的競爭者，味道還可以，就是衛(wèi)生不達標。西邊坐落著一些廠房，私人的廠有自己的食堂，也有幾家租戶拼拼搞了一家食堂，但不免還有一些零零星星的小租戶沒地吃飯。*還剩北邊，最是凄凄涼涼，一大片菜地，沒有人家。這位置也就馬馬虎虎，一般性吧…… 開店成本：由于是新手開店，所以很多東西我們都是買的一手貨，全新，所以，成本就蹭蹭蹭上去了。這里，特別不建議買那種1500以上的煤氣灶，叫不出全名，看上去就特別費燃氣的那種，一開起來轟轟的，不實用，太不實用了。我們地磚，水泥，黃沙，涂料，廁所，這些加起來花了3000左右，然后煤氣灶，冰柜，點菜柜，飲料柜，消毒碗柜，大電飯煲，不銹鋼桌子，桌椅，餐具包括這些碗，勺筷等等，兩只空調(diào)，水空調(diào)，木頭柜子，門口的水池，玻璃移門，抽油煙機，油煙分離器，太陽能燈，LED燈箱，店的招牌，前前后后大件加起來花了將近35000，廚具是爸爸自帶的，添置不多，因為中午承接快餐，有個50份左右的快餐，再加上店里打包的，所以各種打包盒，筷子，勺子，紙巾買一次1000多，也燒錢。*加上房租15000，所以我們大致成本為50000，當然還有很多零零散散沒加上去。個人建議，二手市場看看，有些東西七八成新，東西也蠻好，新手么，肯定是踩坑了，因為不懂呀～ 19年我們又租了兩個店面，所以房租變成30000一年了，又鋪了地磚，裝了空調(diào)，玻璃移門，前前后后又花費了8000多，印象最深的就是我們買的8層飯箱，二手，650，*一個二手貨，用著也蠻好的，哈哈哈哈…… *我們來算賬了，18年，除去開店成本，房租，水電費，我們只多了8萬塊，三個人，每個人只分到了2萬多，憂傷！這時候想想還不如老老實實上班呢。19年，擴張后，我們除去房租，水電費，所有開銷，多了25萬多，當然20年更多了咯。 餐飲店賺錢的，但是真的苦，每天起早摸黑，洗不完的碗，做不完的事。老人言，吃的苦中苦，方為人上人。想開店，就要有心理準備！加油，餐飲人！我們主營快餐?炒菜，菜價也是適合打工者，15元上下居。21年我們準備外賣搞起，希望生意紅紅火火，更上一層樓！

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