學(xué)重慶小面,需要了解石家莊哪里可以學(xué)重慶小面
1.關(guān)于到正宗重慶小面培訓(xùn)學(xué)校學(xué)技術(shù),大多數(shù)人學(xué)員都有這些顧慮!
一碗沒有臊子的普通素重慶小面的成本不超過3元錢,但卻能賣到7元,有些地方可能更多,這其中的利潤可達到50%左右。高端餐飲行業(yè)都是特別景氣的時候,開一家群眾氣息十足的重慶小面館成為更好的選擇。隨著各方各樣的發(fā)展,餐飲行業(yè)似乎不再是以味道為‘王’,但想要進入餐飲行業(yè)的人們也要明白,做餐飲就算做不到味道*,但至少要滿足消費者的基本需求,不然再好的推廣營銷方式也留不住回頭客。對于新手學(xué)員來說,這就涉及到重慶小面制作技術(shù)的問題。沒技術(shù),想開店,那就學(xué)。扶點餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心根據(jù)已教學(xué)員和咨詢的朋友溝通總結(jié)發(fā)現(xiàn)大家最為關(guān)注的幾個問題: (1)、教的重慶小面味道怎么樣?正不正宗? (2)、特色重慶小面培訓(xùn)學(xué)費多少錢? (3)、沒有基礎(chǔ)多長時間能學(xué)會?如果你也有這樣的疑問,跟著小編繼續(xù)往下看。先來說說關(guān)于‘正宗重慶小面培訓(xùn)’的味道是否正宗的問題?小面屬于湯面,味道是又麻又辣,在各種佐料、湯料的作用下形成了復(fù)合型麻辣味。主要的佐料包含了鹽、雞精、味精、醬油、陳醋、榨菜粒、油辣子等等,雖然看起來佐料種類不多很簡單,但簡單的一碗小面重在對佐料量的把控以及油辣子的制作方法。如果有臊子還涉及到臊子的制作方法,這個就稍微難一點。就算是在重慶,不同的面館做出來的小面味道可能還有細微的差別(當然,外行很多是吃不出來的),更別說外地和重慶的差別了。其實很多人把正不正宗的界限定位于重慶小面和其它地區(qū)面食的區(qū)別,而不是把界限定在重慶小面之間,這樣的做法還是比較合理的。扶點餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提醒我們:重慶小面培訓(xùn)學(xué)習技術(shù),除了考慮‘正宗’以外,還得重點考慮的是味道能不能被當?shù)厝怂邮艿膯栴}。接下來咱們來弄清楚學(xué)習重慶小面技術(shù)學(xué)費需要多少錢的疑惑?市面上的可學(xué)習重慶小面技術(shù)的培訓(xùn)機構(gòu)很多,在很多方面也存在著很大的差別,教學(xué)方法、小面本身的味道、學(xué)費等特色重慶小面培訓(xùn)學(xué)費在幾千元之間不等,除了培訓(xùn)機構(gòu)本身的定位不同以外,學(xué)費的多少還可學(xué)員說選擇的套餐中所包含的課程數(shù)量、技術(shù)種類的多少有關(guān)系,簡單來說就是想學(xué)的多學(xué)費就稍多一些,學(xué)的種類少,學(xué)費就相對便宜些。當然也有些重慶小面培訓(xùn)機構(gòu)就是一種套餐,學(xué)你想學(xué)的所有。學(xué)習重慶小面技術(shù),除了以上兩個問題外,擔心短期重慶小面培訓(xùn)班在自己沒有任何基礎(chǔ)的情況下能否學(xué)會如何做重慶小面是眾多新手學(xué)員非常關(guān)心的。想要做出一道菜,不外乎菜譜、步驟、用量、細節(jié)處理的方法這幾點。至于有經(jīng)驗與否,這是提升技術(shù)或者是優(yōu)化菜品方面需要掌握的,無關(guān)乎做不做的出來的問題。做重慶小面也是這樣,小面培訓(xùn)就是學(xué)技術(shù)、學(xué)煮面方法、學(xué)制作臊子方法、學(xué)佐料的配方等再加上自己勤加練習就可以。至于學(xué)不學(xué)的會,一方面也看師傅如何教了。但一般情況下,重慶小面培訓(xùn)機構(gòu)都是有完整的很系統(tǒng)的知識整理的,這樣教給學(xué)員。學(xué)員通過系統(tǒng)學(xué)習和不斷的重復(fù)練習以及師傅隨時指導(dǎo),通常情況下是很快就能學(xué)會的,只是熟練程度要自己多練習。餐飲作為一個低門檻、高穩(wěn)定性、高利潤、成本回流快的行業(yè),吸引著無數(shù)蜂擁而至的創(chuàng)業(yè)者。想學(xué)重慶小面技術(shù)開店,找培訓(xùn)機構(gòu)要小心謹慎,實地去考察了解具體情況,千萬別慌別急!
2.想學(xué)的重慶小面的進來看看
重慶小面是一款起源于重慶的特色傳統(tǒng)小吃,也是重慶新東方創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的火爆培訓(xùn)項目之一。我們的培訓(xùn)內(nèi)容包括了多種口味,可滿足各種顧客口味和需求。很多學(xué)員來到我們學(xué)校試吃了小面味道后就直接報名了,小面教學(xué)全程在后廚實踐操作,包教會,學(xué)會為止。學(xué)習品種:重慶麻辣小面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、排骨面、豌雜面、清湯小面、泡椒雞雜面、重慶特色辣雞面、重慶特色蔥椒面、老麻抄手、酸辣粉等。對于創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,我院將給予6大創(chuàng)業(yè)幫扶,包括就業(yè)指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、人員管理、技術(shù)支持等服務(wù)。另外,還有大師運營編撰的制作與運營手冊,給學(xué)員提供全面系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)。重慶新東方小面培訓(xùn)基地在市*的指示和要求、沙坪壩區(qū)*的指導(dǎo)和幫助下,重慶市新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)在2021年12月獲批“第四十五屆世界技能大賽小面項目重慶市選拔集訓(xùn)基地。至2021年5月基地建成以來,共計培訓(xùn)了來自英國、美國、德國、泰國等世界各國,以及來自*各地的近2600余名小面學(xué)員,為他們成功創(chuàng)業(yè)提供了技術(shù)保障。并且協(xié)助承辦了2021*技能大賽第七屆*飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯*首屆重慶小面職業(yè)技能大賽,為參賽選手賽前培訓(xùn)提供了專業(yè)的集訓(xùn)保障;同時小面集訓(xùn)基地專職教師”金善偉老師“榮獲了*首屆重慶小面職業(yè)技能大賽*名的至高殊榮!
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