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1.西點師創(chuàng)業(yè)
大多數(shù)人都有一個創(chuàng)業(yè)的夢想,當你想要自己體驗當老板的感覺,當你不想在酒店或者餐廳以及面包店.咖啡店等上班時,又沒有一技之長,可以選擇學習西點,有著一腔熱血的西點師,小編身邊這樣的例子可是很多哦,從最初很迷茫到現(xiàn)在都是小小老板,而且技術都是非常不錯的,這個時候完全可以憑借著自己過硬的烘培技術安身立命,比如在家做自由職業(yè),當一個悠哉悠哉的私房烘焙師,或者攢夠了錢,開一間完全按照自己意愿的店鋪,做著自己拿手的產品,注入自己的創(chuàng)意和靈感
2.學習西點需注意哪些
都說做西點是需要注重細節(jié)的,這句話小編是非常贊同的,從裱花這個步驟就是很關鍵且很重要的一個步驟,大家不是經常說嘛,細節(jié)決定成敗,那么對于制作西點同時也是需要烘焙的步驟非常繁瑣,需要掌握的細節(jié)很多,首先要學會辨別高筋面粉和低筋面粉的用途、以及做什么樣的蛋糕需要脫脂牛奶還是全脂牛奶,或者是烘焙電器的型號特點等等,

3.學做甜點的好處
大家可以從身邊發(fā)現(xiàn),甜點為什么如此受歡迎,不管是出去路過奶茶店或者是餐廳還是蛋糕店,離不開的就是甜點,那么做甜點的好處有哪些呢?學做甜點是一件很幸福的事情,相信很多人都會理解這種感覺,即使我們沒有親自體驗過,但是憑著我們的想象力也足夠讓我們去感受那種曼妙的體驗。甜點一直都是有著很高的要求,食材、味道、顏值都是不容忽視的關鍵點,一如我們對待生活的態(tài)度。
4.西點行業(yè)的優(yōu)勢
西點行業(yè)的人才還是比較緊缺的。筆者現(xiàn)在在北京,經常有一些店鋪來讓我推薦人去工作,男生女生都要,他們招人比較難,因為現(xiàn)在學西點的人不是很多,給出的工資待遇相比其他行業(yè)來說要好。西點師就業(yè)還是很容易的。,一般厲害點的西點師后期都是要自己創(chuàng)業(yè)開店的。如果經營得當,掙的錢是固定工資所不能比的。
5.到西點培訓學校學習的好處
大部分市面上流行的產品你都會,不像做學徒可能只會店面的產品,而且學習的類別多做那一方面都行,理論方面知識也可以,但是在學校學到的只是基礎,畢業(yè)后需要你自己來選擇就業(yè)方向,一般在工作是面包師,裱花師招的比較多然后就是翻糖,法式甜品。當你不知道自己以后做什么,*就是在學校每一樣都要學會,不要只會按部就班,學校配方教了芝士餡你就只會芝士餡,你可以改材料改餡,舉一反三的思想,只要不破壞配方的比例適當?shù)募尤胱约旱南敕`活運用,這些老師也會講。
6.翻糖師培訓
翻糖師培訓怎么樣?一個翻糖蛋糕可以賣到幾千塊或者上萬,但是其實工作要求很高并不是在學校學了就可以一勞永逸。學校教給你的只是一個制作方法,翻糖蛋糕更多是設計方面,需要不斷地進修學習制作方法,還要有美術方面的進修。做翻糖蛋糕的人有美術功底和美術功底做出來是兩個東西。我的一個翻糖老師周末不用上班都要去畫室學畫畫,甚至為了讓自己做的翻糖蛋糕更生動形象去跟著面塑大師學了一個月的面塑,真想做好翻糖蛋糕需要金錢和時間下苦工。
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