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杭州哪里有學(xué)奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu),杭州奶茶培訓(xùn)班-杭州奶茶培訓(xùn)學(xué)校有哪些

日期:2021-08-26 10:13:39     瀏覽:349    來源:餐飲培訓(xùn)基地
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1.奶茶店打工經(jīng)歷

記錄一下我的奶茶店打工兩個(gè)月的經(jīng)歷。因?yàn)槭呛苡淇斓慕?jīng)歷,所以想記錄下來,不想忘記。背景:剛畢業(yè)工作,是做的室內(nèi)設(shè)計(jì),覺得做不下去且工資低,沖動(dòng)辭職。在家休息了兩天就找了家附近的一家奶茶店,簡單面試后就試崗兩天。一開始學(xué)準(zhǔn)備物料,泡綠茶紅茶,每種茶葉有規(guī)定好一次多少克,多少水,泡多久。然后是煮波霸,西米,芋圓,仙草,芋泥…每一樣都有規(guī)定具體操作。*天就是學(xué)習(xí)準(zhǔn)備物料,然后需要不停的要洗東西,*天試工結(jié)束后,其實(shí)我就覺得這個(gè)工作不能長做,可能我矯情吧,但是這個(gè)工作就是手天天見水,在家也算是個(gè)十指不沾陽春水的小公舉了(。)不過本來就只是喜歡喝奶茶,來做著玩的,一般一天8小時(shí),站八個(gè)小時(shí)還是有點(diǎn)累的,之前做過導(dǎo)購兼職,站一天也沒什么問題,過幾天就習(xí)慣了。第二天來了,是繼續(xù)學(xué)習(xí)準(zhǔn)備物料,還學(xué)習(xí)了打冰沙。不說別的,這家店的冰沙加芝士,也算是喜茶樂樂茶平替了,還有一個(gè)橙子茶,簡直跟奈雪的霸氣橙子一毛一樣?。鬯懒?!哈哈哈在奶茶店打工的好處就是奶茶管夠。兩天試崗結(jié)束后就給入職了,之后學(xué)完準(zhǔn)備物料后就是學(xué)雪克和柜臺(tái)點(diǎn)餐。雪克就是做奶茶了,除了剛開始背各種飲料的配方,還要練習(xí)速度,畢竟高峰期還挺多人排隊(duì)的,柜臺(tái)點(diǎn)單不僅僅是簡單的為客人點(diǎn)單,還要進(jìn)行新品推薦和詢問加小料,這也算是對每日營業(yè)額做貢獻(xiàn)了,剛開始還挺不好意思,慢慢就習(xí)慣了,應(yīng)該差不多三個(gè)多星期快一個(gè)月時(shí)間就都比較熟練了。在奶茶店的員工基本都是女生,后期也有招男生,不過我倒真的發(fā)現(xiàn),難怪奶茶店女生多,男生好占位置哦哈哈哈哈哈哈,畢竟個(gè)高骨架大。回答一下很多人提到的問題吧。首先是薪資 是3200底薪+200全勤+200績效+200什么補(bǔ)貼吧 總共3800 是要求每個(gè)月做滿225個(gè)小時(shí),多的時(shí)間按每小時(shí)15元計(jì)算,節(jié)假日是有三倍工資的。然后是忙不忙,如果是喜茶樂樂茶一點(diǎn)點(diǎn)這種肯定是忙的,他們也會(huì)有上崗前培訓(xùn),我去的這家就沒有,是在店里邊學(xué)邊做。工作日還好,飯點(diǎn)和晚上時(shí)候忙一些,周末和星期五晚上確實(shí)就有些忙了,幾乎一整天都在忙,沒有什么空閑時(shí)間,如果你站柜臺(tái)就是不停的跟客人說話,收銀還不能出錯(cuò),雪克就是不停的雪克搖杯,還真有點(diǎn)累,后備也是一直不停的準(zhǔn)備茶和小料,而且你一站就是八九個(gè)小時(shí),剛開始不習(xí)慣肯定累。然后是去打工后不后悔,這個(gè)問題我覺得看心態(tài),我必須承認(rèn),我覺得這個(gè)工作是沒什么發(fā)展前景的,除非之后你自己開店,我家雖然達(dá)不到知乎人均薪資水平,但還是勉強(qiáng)小康的,我甚至可以再啃老幾年,所以我算是沒什么經(jīng)濟(jì)壓力,我就是抱著去做一下好玩的心態(tài),所以比較開心。而且也是因?yàn)樽鍪覂?nèi)裝飾比較心累吧,在奶茶店打工雖然體力累,但是每天不用動(dòng)腦子啊哈哈哈哈哈哈,不心累開心。當(dāng)然我現(xiàn)在已經(jīng)繼續(xù)在做室內(nèi)裝飾了,后期寫一個(gè)設(shè)計(jì)助理成長過程吧我發(fā)現(xiàn)很多人都說很累啊,工資低,我覺得都2021年了,時(shí)薪低于12就真的很低了,一點(diǎn)點(diǎn)都18時(shí)薪呢,不過肯定也更累。做這種服務(wù)行業(yè)體力勞動(dòng)當(dāng)然是一直站著,能讓你聊聊天都不錯(cuò)了,有些日企的柜臺(tái),都不讓你跟同事聊天。而且做熟后每天也挺開心的,不覺得很累。有事時(shí)候做事,沒事就找事做,做做衛(wèi)生什么的,剛開始我也不理解,時(shí)間久一點(diǎn)就習(xí)慣了。我在家也算嬌生慣養(yǎng)了,這樣的工作只要薪資達(dá)到正常水準(zhǔn),我不覺得有什么不能接受的。不過看了這么多人評論,我大概能理解為什么很多人來試崗,第二天就不來了。不過確實(shí)有一些客觀原因讓人覺得做不下去吧,之前店里來了個(gè)挺高的男生,我們的洗碗槽只是一般高度,對他來說低了,每次洗東西彎著腰挺累的。繼續(xù)更新一下,本人坐標(biāo)武漢,三四千的工資對于我家就在武漢,不需要租房不需要交水電費(fèi),這個(gè)工資完全夠我吃喝玩樂的,偶爾還能有點(diǎn)高消費(fèi),對于需要租房那確實(shí)一般般了。據(jù)說今年這家店工資漲了,之前還問我要不要回去做 我現(xiàn)在在動(dòng)物醫(yī)院做前臺(tái),雖然工資一般般吧,不過勝在快樂,而且不用站著了,沒事聚眾聊天也挺好的。etc

2.開奶茶店失敗了

六月份花了一萬塊去某培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)奶茶和炸雞。學(xué)完后興致勃勃的去找鋪位。我們是在鎮(zhèn)上,在一個(gè)小區(qū),周圍有四十多棟樓,但周圍奶茶店也有七八家。那時(shí)候覺得小區(qū)夠大,人流應(yīng)該不錯(cuò)。就在小區(qū)找了個(gè)店,轉(zhuǎn)讓費(fèi)要八萬塊,前后裝修和設(shè)備原料,一共大概花了十七八萬。然后九月一號開業(yè),買一送一。結(jié)果*天的生意也不咋樣,才賣了一千多。以為后面會(huì)慢慢好起來,結(jié)果一天比一天差。一個(gè)月下來才勉強(qiáng)夠鋪?zhàn)夂退娰M(fèi)。但是人工和物料都是虧的。而且現(xiàn)在天氣也慢慢轉(zhuǎn)涼了,后面的生意只會(huì)更慘??拷?zhèn)中心那里有家奶茶店比我們早一個(gè)月開張,結(jié)果現(xiàn)在已經(jīng)在轉(zhuǎn)讓了。我們小區(qū)這里大概有接近三萬人,但都是白天去上班,老人在家?guī)『⒆?。都是小孩子偏多,十五到三十歲的人少。而且,小區(qū)位置*的那家奶茶店現(xiàn)在的也在轉(zhuǎn)讓了,才做了一年。我現(xiàn)在真的好迷惘,不知該怎么好?及時(shí)止損?那可能至少要虧個(gè)七八萬起步。而且現(xiàn)在可能還不太容易轉(zhuǎn)。我真的不知道怎么辦,都怪自己沒經(jīng)驗(yàn),太沖動(dòng)了,踩了個(gè)大坑。求大家給點(diǎn)建議,我該怎么做好?

3.推薦四個(gè)新手學(xué)習(xí)做奶茶的地方!

很多人也都想開一家自己的奶茶店,但是開店之前學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久呢?有人選擇到實(shí)體店學(xué)習(xí),有人選擇在網(wǎng)上尋找配方教程自學(xué),如何在短時(shí)間內(nèi)掌握更好的技術(shù)呢?有時(shí)間,不妨看完這篇文章你就知道了。想知道學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久,首先得看你擇什么樣的方法和途徑學(xué);因?yàn)閷W(xué)奶茶的方法有很多,比如奶茶培訓(xùn)班學(xué)習(xí)、奶茶原料供應(yīng)商學(xué)習(xí)、去奶茶店直接學(xué)習(xí)、加盟學(xué)習(xí)等;1、奶茶培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。商家承諾,奶茶技能一般在7-15天便可輕松學(xué)會(huì),學(xué)不會(huì)也可學(xué)會(huì)為止。原因本來很簡單,有專業(yè)的指導(dǎo)老師,教會(huì)如何做奶茶,后期還支撐店面選址,裝修等。除了手把手教授悉數(shù)技能以外,大多承諾包教包會(huì),不論你學(xué)多久,他能確保的即是,教會(huì)你為止。2、奶茶原料供應(yīng)商學(xué)習(xí)。通過購買大量奶茶原材料,商家像顧客傳授簡單的奶茶技術(shù),一般是單一或限定某種配方,你購買什么奶茶原材料就給你免費(fèi)贈(zèng)送關(guān)于什么材料的技術(shù)配方,其它則沒有。*所得配方技術(shù)也不全面,不足以經(jīng)營一家奶茶店,一般人也不會(huì)選擇這樣學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)。3、去奶茶店直接學(xué)習(xí)。很多人通過去奶茶實(shí)體店打工學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),這不失為一個(gè)好辦法。在實(shí)體店,不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費(fèi)太高或,也不怕對方有所保留,學(xué)不會(huì)全套技術(shù),更不用問學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久;因?yàn)槟滩璧昀习鍟?huì)要求你快速學(xué)會(huì)做奶茶技術(shù),然后上崗工作,時(shí)間大概是7-10天左右,每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品,很快便學(xué)會(huì)全部飲品的制作。在奶茶店打工,只學(xué)技術(shù)是最基本的,學(xué)會(huì)之后,就要開始學(xué)收銀,原料進(jìn)貨,店面管理等等,在奶茶店打工就是要什么都會(huì)做,不單單是讓你學(xué)會(huì)技術(shù)而已。4、加盟學(xué)習(xí)。奶茶加盟技術(shù)是母庸置疑的,只要你確認(rèn)了加盟他們的品牌,馬上就可以安排你的人員進(jìn)行奶茶技術(shù)培訓(xùn),他們有開設(shè)專門的培訓(xùn)店面。而在人員培訓(xùn)這期間,店面的選址,裝修,設(shè)備供應(yīng),材料提供也會(huì)一一為加盟者做好,只需要等待人員技術(shù)培訓(xùn)畢業(yè),即可上崗工作,他們本來就是專門搞奶茶加盟這一塊,無論是技術(shù)還是開店流程方法都要正規(guī)、專業(yè)又快速,只是加盟開店需要高昂的加盟費(fèi),這不是所有人都能扛得起的。當(dāng)然,學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久還要看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力,以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)方法。全程"一對一"教學(xué),學(xué)員親手操作的機(jī)會(huì)多,學(xué)習(xí)自然上手快。如果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)讓學(xué)員動(dòng)手機(jī)會(huì)較少,做一兩遍根本都記不住,肯定學(xué)的稍慢些。不管如何學(xué)習(xí),主要看能否學(xué)會(huì)真正技術(shù),單一的紙上談兵,不切實(shí)際操作絕不可能學(xué)到能開店經(jīng)營的奶茶技術(shù)。

4.杭州奶茶培訓(xùn)班-杭州奶茶培訓(xùn)學(xué)校有哪些

杭州奶茶培訓(xùn)班-杭州奶茶培訓(xùn)學(xué)校有哪些港焙國際西點(diǎn)是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),國內(nèi)較好的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)從事法式西點(diǎn)培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),烘焙面包培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),裱花蛋糕培訓(xùn),咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調(diào)酒師 雞尾酒培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)服務(wù)。隸屬于香港天歐國際教育集團(tuán),是在*大陸針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持。我們秉承“用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值,對學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué),打造*大陸烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌具體可以直接加老師微信 或者點(diǎn)擊下面咨詢在線客服老師杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校|杭州西點(diǎn)培訓(xùn)|杭州蛋糕培訓(xùn)【港焙西點(diǎn)烘焙】杭州奶茶培訓(xùn)班,在哪里可以學(xué)做奶茶杭州奶茶培訓(xùn)班,在哪里可以學(xué)做奶茶,珍珠奶茶又稱波霸奶茶,是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料,奶茶加入粉圓,就成為珍珠奶茶。它的口感特殊,所以受到了眾多青少年的青睞,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但已然成為臺(tái)灣*代表性的飲料與小吃之一。今天飲品培訓(xùn)班來講解下珍珠奶茶培訓(xùn)。珍珠奶茶早期僅僅只有一種稱呼。大約在1988年的時(shí)候,臺(tái)南市海安路一家叫"草蜢"的小販,取當(dāng)時(shí)女星葉子楣的靈感,將珍珠奶茶改稱波霸奶茶;以后大粉圓、小粉圓的說法傳遍了整個(gè)臺(tái)灣。奶茶技術(shù)培訓(xùn):珍珠奶茶培訓(xùn)難嗎因此此種分類逐漸被臺(tái)灣居民接受并喜愛;做珍珠奶茶的行家一般都會(huì)使用較大顆粒的粉圓,飲品培訓(xùn)班了解到,他們會(huì)使烹煮后的粉圓直徑控制在7毫米到10毫米之間,否則直徑太小時(shí)很容易滿嘴珍珠,直徑太大又不方便吞咽咀嚼。自從珍珠奶茶被引進(jìn)內(nèi)陸之后,內(nèi)陸各大商家陸續(xù)都看到了珍珠奶茶背后的商業(yè)價(jià)值;紛紛開始學(xué)習(xí)做珍珠奶茶的方法,許多飲品培訓(xùn)班學(xué)員學(xué)習(xí)并創(chuàng)新改良珍珠奶茶,希望可以讓自己的珍珠奶茶能夠占據(jù)更多的市場份額;能夠銷路暢通、遠(yuǎn)銷海外。如果你想學(xué)習(xí)珍珠奶茶的做法,選擇一家好的飲品培訓(xùn)班是非常重要的,我個(gè)人推薦您去飲品培訓(xùn)班,不是夸夸其詞,也不是為他們宣傳,曾經(jīng)有一段語錄:(一位名叫蒂芬妮·波特的華裔解釋說:"'波霸珍珠'是亞裔所特有的食品,如果你想體驗(yàn)亞式的舒爽,你可以去賣波霸奶茶的地方。"華裔社會(huì)學(xué)家奧利弗·王稱,今天的亞裔青年被認(rèn)為是"波霸的一代"。他稱,"波霸的一代"包括過去20多年的亞裔青年,甚至也包括他這一代。)所以說選擇飲品培訓(xùn)班,是你明智的選擇。在這里你會(huì)輕松學(xué)會(huì)多種奶茶技術(shù)配方。

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