現(xiàn)如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關于學鹵菜點哪里好，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.鹵菜攤點怎么干 先從選址開始說

現(xiàn)在越來越多的人希望通過擺攤來增加收入，只有肯下功夫收入不比上班差。當然，競爭也是異常激烈，尤其是鹵菜行業(yè)現(xiàn)在更是遍地開花。如果你有想法開一個鹵菜攤點，怎么樣才能在眾多攤位中脫穎而出呢？搖頭鴨從擺攤起家，七年時間從一家攤點做到七十多家，積累了一點小小的經(jīng)驗，在這里和大家分享一下。 擺攤的優(yōu)勢相比租店面自然成本*，一臺鹵菜推車的成本也就是二、三千元，占地面積極小，無需裝修即可營業(yè)。其次，鹵菜的毛利潤比較高，一般在50%左右，至于常見的涼拌菜，利潤更是可以達到60%以上，只要選址合適，口味獨特就能收獲穩(wěn)定的回頭客，消費的頻次自然會高，按平均每天800元的銷售額計算，一個月的利潤就有1.2萬元。*，鹵菜推車便于移動，減少了試錯成本，即便選址不當也是可以通過更換位置來糾正。雖然如此，做鹵菜攤點和開店一樣，也需要用心經(jīng)營，不能因為投入少就盲目經(jīng)營，那也會在競爭中被淘汰。 既然是擺攤，選址就是*步，據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，鹵菜攤點地址的好壞對其成功運營的直接和間接影響在眾多相關因素中占到60%左右，可以看出鹵菜店地址的選擇是決定鹵菜店成功運營的一項重要因素。選址不同則目標人群不同，人流量的時間也會不同。1、菜市場：菜市場的人流最集中的時間是上午，到下午就基本上沒有什么人了。菜市場的消費群體以居家類中老年人居多，他們更多的會選擇傳統(tǒng)的鹵菜，如鹵豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉等，同時口感上偏軟、口味以傳統(tǒng)鹵味為主。2、社區(qū)主干道、小區(qū)門口、超市門口等：這些地方的人流集中在下午下班之后，下班的人群會順路帶點鹵菜回去，下午五點到七點是購買的高峰，選擇傳統(tǒng)鹵菜和休閑鹵的人群都會有，無論是當晚餐還是追劇的零食都是不錯的選擇。如鹵鴨脖、雞翅、素菜等。3、商業(yè)步行街、*城附近、夜市攤點等：晚餐后逛街、夜宵的人群較多，年輕人是消費主力，他們追求食物美味的口感和刺激的辣味。因此主推零食休閑鹵，如鴨頭、鴨脖、雞翅尖等的消費人群會占很大比例。 有廣闊的市場空間和比較高的利潤回報，投資鹵菜店，生意好的話，收入非常可觀！如果你想經(jīng)營一家生意火爆的鹵菜店或者攤點，除了位置要好的情況下，味道肯定是最關鍵的,學正宗的鹵菜技術配方，掌握全套鹵菜技術，一個配方可以鹵制多個系列，所有的食材都可以一鍋鹵，簡單省事。今天就分享到這里，歡迎大家留言!!

2.學鹵菜哪里比較好?

如果你的自學能力比較強的話，可以買書自己學著做如果你到正中的學校學，哪選擇就多了去了但是我建議，你可以到一些鹵菜做的好的小攤位，死皮耐臉也好，教他們教你還有一些小巷子里的鹵菜館。你可以借打工啊什么的去偷師哈哈就這趟了

3.說說學鹵菜找?guī)煾?/h3>

我開店有10年了，現(xiàn)在回憶起以前學鹵菜找?guī)煾档臅r候也很有感觸。10幾年前通過別人介紹拜了個師傅那時候不收學費只是逢年過節(jié)買點禮物到他家拜訪一下看看他就行，跟現(xiàn)在不一樣。花了一個月時間學會了鹵菜，然后自己開店，賠了個精光。一直覺的是味道不行，后來又找了個師傅學費帶開支花了有一萬多吧跑到山東學了2個星期（這時候我有基礎學的快）。學完覺的還是有點不行，山東的口味不適舍當?shù)?，錢也花了，事情沒有達到逾期效果，很無奈這時候也沒錢了，上工廠打工了，可是我不死心啊，贊了點錢又去四川學了2個月，等我出師的時候，我?guī)煾蹈艺f，開店要么守住店，要么就打廣告把*度打出去，現(xiàn)在的味道要好*度也要高，那生意才會好。做的再好沒人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的時間，你玩的起嗎？老婆孩子怎么養(yǎng)。再說現(xiàn)在的人都是認品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方說就象現(xiàn)在收學徒的那一家不是夸大其詞，做出來的味道都一樣學費還便宜，真正師傅教的沒個1-2萬誰會把真手藝教你。有便宜的有貴的寧愿選好的別選便宜的。師傅說的話我也反思了情況和我開店時候情況基本一樣。現(xiàn)在想想還真是這個理。當然我現(xiàn)在生意也不是很好但是我還沒失去信心，至少能三餐無擾。（閑來無事隨便寫寫）

4.重慶鹵菜的做法，學點技術，哪里有這個技術培訓？

想學真技術，學重慶鹵菜的做法，你可以找家專業(yè)培訓的，建議你去“深圳華夏小吃培訓”，是正規(guī)注冊的公司，味道做的很好，現(xiàn)在都有很多人學這個鹵菜的，具體的聯(lián)系方式你去百度上搜索下。

對于想要學習餐飲方面的童靴，可以通過鹵菜攤點怎么干 先從選址開始說，學鹵菜哪里比較好?，說說學鹵菜找?guī)煾?，重慶鹵菜的做法，學點技術，哪里有這個技術培訓？?? 也能有一些基本的了解。