現(xiàn)如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于昆山學(xué)鹵菜去哪里好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.90后 鹵菜行業(yè)辛酸

四川的鹵菜確實(shí)*聞名，不止是鹵菜，川菜，小吃、火鍋在*都是有市場(chǎng)的，再好的市場(chǎng)，也需要技術(shù)的支撐。當(dāng)然，沒(méi)有技術(shù)，做一個(gè)投資人也可以，這不是我們今天所說(shuō)的范疇，我們今天只說(shuō)鹵菜。有的人說(shuō)學(xué)鹵菜，一定要找生意好的，有名氣的等等！其實(shí)不然，你以為你找到一個(gè)，生意火爆得很的老店，然后跟他學(xué)習(xí)了，你再回去自己開(kāi)，自己的生意也會(huì)跟你學(xué)的那個(gè)店一樣好了嗎？我的答案是不可能。這個(gè)熟食行業(yè)，不是搞復(fù)制，哦！你去復(fù)制一個(gè)店的技術(shù)，然后你的生意就跟他一樣了嗎？不然，熟食有很大的地域性，要懂得因時(shí)因地的變通，千萬(wàn)不能搞復(fù)制，自己不管在哪里學(xué)技術(shù)，*的開(kāi)店，一定要根據(jù)你開(kāi)店的地域來(lái)定菜品，找到屬于你那個(gè)地方消費(fèi)群的適應(yīng)菜，才是重中之重，做傳統(tǒng)模式，做休閑模式，還是其他什么模式，都要根據(jù)你鋪?zhàn)又車娜藖?lái)定，不能說(shuō)我學(xué)的什么就要死板的做什么，如果這樣，這個(gè)生意就不好做了，大家說(shuō)是不是.... 好了話題回到現(xiàn)在 ，我們店鋪正在創(chuàng)業(yè)期間 一起創(chuàng)業(yè)伙伴都是比較能吃苦那種 我和我*同學(xué)一起創(chuàng)業(yè)鹵菜行業(yè) 我們的創(chuàng)業(yè)定位就是 給每一個(gè)顧客帶來(lái) 新鮮 健康 實(shí)惠 的經(jīng)營(yíng)理念 從開(kāi)始的一家店鋪 到現(xiàn)在的5家店鋪 包含了我們太多的辛酸淚！我發(fā)表這篇文章跟大家分享一下我們創(chuàng)業(yè)中的 經(jīng)驗(yàn) 過(guò)程 歡迎大家一起探討交流！

2.新手學(xué)鹵菜技術(shù)快速入門，關(guān)于費(fèi)用多久掌握和去哪學(xué)問(wèn)題解答

對(duì)于很多朋友想從事鹵菜餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，因?yàn)辂u菜投資不大，利潤(rùn)很客觀，收錢快，創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)又低等很多優(yōu)點(diǎn)，想要開(kāi)起一家特色鹵菜店，那么前提就是必須先學(xué)習(xí)和掌握一定的鹵菜技術(shù)，關(guān)于鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)的問(wèn)題現(xiàn)在給大家整理出以下幾點(diǎn)僅供參考哈！一、學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)要多少錢，學(xué)習(xí)費(fèi)用是多少？一般鹵菜培訓(xùn)學(xué)?；蛘啕u菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)便宜在3000-4000元左右，地方實(shí)體店或者老店學(xué)習(xí)鹵菜學(xué)費(fèi)是相應(yīng)的貴一些，但是在這里我們要注意區(qū)分的是，實(shí)體店一般學(xué)鹵菜技術(shù)，實(shí)操性比培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要好很多，因?yàn)檫@個(gè)都是更直接面向消費(fèi)者，做好的鹵菜熟食都是直接接受顧客的檢測(cè)的，好與壞顧客一試就知道了。實(shí)體店不僅能學(xué)到真正的鹵菜技術(shù)，還能學(xué)到店里的經(jīng)營(yíng)技巧，鹵菜全套技術(shù)掌握以后，回去就可以獨(dú)立操作一家店。二、學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)需要多久全部掌握，多久時(shí)間能學(xué)會(huì)？一般在鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者學(xué)校學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)10-20天左右，在鹵菜實(shí)體店學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)10天左右，當(dāng)然還有更快的只要3-7天，這種學(xué)到的鹵菜技術(shù)主要是鹵菜配方和簡(jiǎn)單的制作工藝，并不是很系統(tǒng)全面，但是比較節(jié)省時(shí)間！三、哪里可以學(xué)到正宗的鹵菜技術(shù)配方？搜索不難發(fā)現(xiàn)合肥有一家鹵三味熟食店，專注鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，師傅技術(shù)精湛，教學(xué)有方，研究出百家鹵味之所長(zhǎng)使“鹵三味”鹵味技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。凡是來(lái)鹵三味實(shí)體店學(xué)鹵菜技術(shù)的，都會(huì)讓學(xué)員來(lái)有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)有所用。已經(jīng)幫助*各地不計(jì)其數(shù)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功生意都非常好。鹵三味熟食店根據(jù)不同地方、不同消費(fèi)者對(duì)多種口味鹵菜的需求，四十多種純中藥調(diào)配料，無(wú)任何添加劑，專門調(diào)配出不同的特色風(fēng)味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鮮、醬香、烤香等，以適應(yīng)市場(chǎng)差異化需求。四、學(xué)完全套鹵菜技術(shù)回去能直接開(kāi)店嗎？可以在學(xué)完鹵菜技術(shù)后直接擺攤賣鹵菜，邊學(xué)習(xí)摸索邊經(jīng)營(yíng)，這種方式對(duì)于資金要求低，等積累一定的人氣口碑以后再開(kāi)店，這樣資金也夠了，人氣也有了，開(kāi)店成功性更大。鹵三味熟食店師傅多年經(jīng)驗(yàn)告訴創(chuàng)業(yè)朋友們，如果你想好了要做鹵菜，想學(xué)鹵菜技術(shù)，下面幾點(diǎn)你一定要注意，如果做不到現(xiàn)在提前退出還可以！1、不要小看鹵菜，認(rèn)為鹵菜很簡(jiǎn)單，鹵菜是入門容易，做好做精難，只有在做精做好的基礎(chǔ)上才能做大做強(qiáng)，到了這一步，鹵菜就很賺錢，這一步?jīng)]有五到十年的一線經(jīng)驗(yàn)很難做到。2、鹵菜很辛苦，也很累，一個(gè)人開(kāi)始只能做一個(gè)攤位，如果你怕吃苦，怕累，這里勸你提早不要進(jìn)入，免得浪費(fèi)時(shí)間和精力。3、鹵菜經(jīng)營(yíng)要耐得住寂寞，要有耐心，貴在堅(jiān)持，首先先活下去，然后才是盈利，*才是 賺錢。4、鹵菜平時(shí)多看，多問(wèn)為什么，研究琢磨透，細(xì)節(jié)決定成敗，鹵菜有它自己的學(xué)問(wèn)，不要忽視它。

3.昆山那里有學(xué)做鹵菜的？

我們有鹵制品烹調(diào)技術(shù)視頻培訓(xùn)錄像講座。如需請(qǐng)和dtgcjsyjs@sina.com聯(lián)系 鹵雞（微波爐系列） 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-14 耗油鳳爪 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-27 炸雞排 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-4 貴妃雞翅 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-36 蠔皇雞爪 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-42 蒸浸雞腿 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-43 葡汁鳳翅 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-67 炸雞 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-70 魚(yú)香鳳爪（微波爐系列） 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-82 熗拌雞胗 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-6 清蒸鳳爪 硬盤分類庫(kù)餐飲08-雞肉類-7 燒冰肉雞肝扎 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-1 粵菜：選料、調(diào)料制備、精鹵水、 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-1 糖漿 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-1 鹵豆腐 硬盤分類庫(kù)地方特色菜2-東北菜-7 鹵豬肚 硬盤分類庫(kù)地方特色菜2-東北菜-7 鹵雞肝 硬盤分類庫(kù)地方特色菜2-東北菜-7 靠雞翅　 硬盤分類庫(kù)地方特色菜2-東北菜-1 醬豬肝（微波爐系列） 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-1 椒麻鴨掌 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-9 醉雞 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-10 鹵的制作 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵水八爪魚(yú) 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 紅曲雞胗 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 脆皮大腸 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 蜜汁乳鴿 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 玫瑰雞腿 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 山東燒雞 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 珊瑚鴨掌 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-12 照燒鴨胸 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-12 鹵水鴨舌 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-12 鹵水豬耳 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-14 鹵水豬心 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-16 香糟鳳爪 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-17 醬牛肉 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-20 鹵水雞蛋豆腐 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-23 香鹵素火腿 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-素菜-34 金牌醬醬肉 硬盤分類庫(kù)地方特色菜1—川菜-78 金錢牛肚 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-13 酒香牛健 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-17 醬牛肉 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-20 鹵水雞蛋豆腐 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-23 香辣鳳翅 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-18 醉三黃雞 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-17 香糟鳳爪 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-17 鹵水豬心 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-16 鹵水豬耳 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-14 鹵水鴨舌 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-12 紅鹵牛舌 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 紅曲雞胗 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵的制作 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵水八爪魚(yú) 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-11 醬豬肝（微波爐系列） 硬盤分類庫(kù)餐飲10-涼菜類-葷菜-1 鹵水豬大腸 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-3 鹵水牛舌 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-3 豬醬 硬盤分類庫(kù)地方特色菜3-粵菜-1 一塊棒打肉帶來(lái)的財(cái)富--牛巴的制作 硬盤分類庫(kù)餐飲21-餐飲綜合-234 鹵煮雞的制作方法、 硬盤分類庫(kù)餐飲-23-清真食品-菜肴-1  

4.說(shuō)說(shuō)學(xué)鹵菜找?guī)煾?/h3>

我開(kāi)店有10年了，現(xiàn)在回憶起以前學(xué)鹵菜找?guī)煾档臅r(shí)候也很有感觸。10幾年前通過(guò)別人介紹拜了個(gè)師傅那時(shí)候不收學(xué)費(fèi)只是逢年過(guò)節(jié)買點(diǎn)禮物到他家拜訪一下看看他就行，跟現(xiàn)在不一樣。花了一個(gè)月時(shí)間學(xué)會(huì)了鹵菜，然后自己開(kāi)店，賠了個(gè)精光。一直覺(jué)的是味道不行，后來(lái)又找了個(gè)師傅學(xué)費(fèi)帶開(kāi)支花了有一萬(wàn)多吧跑到山東學(xué)了2個(gè)星期（這時(shí)候我有基礎(chǔ)學(xué)的快）。學(xué)完覺(jué)的還是有點(diǎn)不行，山東的口味不適舍當(dāng)?shù)?，錢也花了，事情沒(méi)有達(dá)到逾期效果，很無(wú)奈這時(shí)候也沒(méi)錢了，上工廠打工了，可是我不死心啊，贊了點(diǎn)錢又去四川學(xué)了2個(gè)月，等我出師的時(shí)候，我?guī)煾蹈艺f(shuō)，開(kāi)店要么守住店，要么就打廣告把*度打出去，現(xiàn)在的味道要好*度也要高，那生意才會(huì)好。做的再好沒(méi)人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的時(shí)間，你玩的起嗎？老婆孩子怎么養(yǎng)。再說(shuō)現(xiàn)在的人都是認(rèn)品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方說(shuō)就象現(xiàn)在收學(xué)徒的那一家不是夸大其詞，做出來(lái)的味道都一樣學(xué)費(fèi)還便宜，真正師傅教的沒(méi)個(gè)1-2萬(wàn)誰(shuí)會(huì)把真手藝教你。有便宜的有貴的寧愿選好的別選便宜的。師傅說(shuō)的話我也反思了情況和我開(kāi)店時(shí)候情況基本一樣?，F(xiàn)在想想還真是這個(gè)理。當(dāng)然我現(xiàn)在生意也不是很好但是我還沒(méi)失去信心，至少能三餐無(wú)擾。（閑來(lái)無(wú)事隨便寫寫）

對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過(guò)90后 鹵菜行業(yè)辛酸，新手學(xué)鹵菜技術(shù)快速入門，關(guān)于費(fèi)用多久掌握和去哪學(xué)問(wèn)題解答，昆山那里有學(xué)做鹵菜的？，說(shuō)說(shuō)學(xué)鹵菜找?guī)煾?? 也能有一些基本的了解。