學(xué)重慶小面，需要了解福州哪里能學(xué)重慶小面

1.想學(xué)的重慶小面的進來看看

重慶小面是一款起源于重慶的特色傳統(tǒng)小吃，也是重慶新東方創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的火爆培訓(xùn)項目之一。我們的培訓(xùn)內(nèi)容包括了多種口味，可滿足各種顧客口味和需求。很多學(xué)員來到我們學(xué)校試吃了小面味道后就直接報名了，小面教學(xué)全程在后廚實踐操作，包教會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)品種：重慶麻辣小面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、排骨面、豌雜面、清湯小面、泡椒雞雜面、重慶特色辣雞面、重慶特色蔥椒面、老麻抄手、酸辣粉等。對于創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，我院將給予6大創(chuàng)業(yè)幫扶，包括就業(yè)指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、人員管理、技術(shù)支持等服務(wù)。另外，還有大師運營編撰的制作與運營手冊，給學(xué)員提供全面系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)。重慶新東方小面培訓(xùn)基地在市*的指示和要求、沙坪壩區(qū)*的指導(dǎo)和幫助下，重慶市新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)在2021年12月獲批“第四十五屆世界技能大賽小面項目重慶市選拔集訓(xùn)基地。至2021年5月基地建成以來，共計培訓(xùn)了來自英國、美國、德國、泰國等世界各國，以及來自*各地的近2600余名小面學(xué)員，為他們成功創(chuàng)業(yè)提供了技術(shù)保障。并且協(xié)助承辦了2021*技能大賽第七屆*飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯*首屆重慶小面職業(yè)技能大賽，為參賽選手賽前培訓(xùn)提供了專業(yè)的集訓(xùn)保障；同時小面集訓(xùn)基地專職教師”金善偉老師“榮獲了*首屆重慶小面職業(yè)技能大賽*名的至高殊榮！

2.我想學(xué)做早餐！

1:少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可； 　　2:味精和雞精； 　　3:油辣椒； 　　4:花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香； 　　5:混合油（豬油、菜油、香油）； 　　6:蔥花； 　　以上調(diào)料是必備； 　　7:少量榨菜粒； 　　8:少量芽菜末； 　　9:炒香的花生碎粒 ； 　　10:少量姜蒜末； 　　11:醋。A、面一定要新鮮的水面（北方那種堿面不行，有點堿就可以，超市有賣的） 　　B、準(zhǔn)備好調(diào)料，按步奏放到面碗里： 　　C、不知不覺放了這么多調(diào)料到碗里了，加點沸水進去把它們調(diào)勻一下（有骨頭湯當(dāng)然*）。聞一下，是不是香氣已經(jīng)飄出來了？喜歡干拌面的少放點水 　　D、先往燒開的水里煮點蔬菜（冬天推薦萵筍），等2分鐘把面放下去，攪拌一下，煮到斷生（用手掐開一截面，沒有白點即可）就可以裝碗了 。醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。（為什么要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里加醬油） 味精和雞精（你要是看見過那些*小面放調(diào)料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點） 　　油辣椒，小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面（有種叫“美名洋”的牌子不錯）放在小罐里，熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒?；ń访?，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，*用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2種調(diào)料一定要非常新鮮才可以達到最美味的效果。這也是為什么家里的面總沒有外面好吃的原因，因為面館是天天換這2種調(diào)料 　　混合油（豬油、菜油、香油），油一定要多放點，這也是關(guān)鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替 　　蔥花，多放。以上調(diào)料是必備，以下有條件和喜歡吃的朋友的可以準(zhǔn)備 　　炒香的花生碎粒 　　少量姜蒜末，也可以用超市有賣的姜油蒜油代替 　　醋，對于喜歡吃酸辣小面的朋友來說很重要，但不要放太多

3.福州哪里學(xué)重慶小面比較地道？

學(xué)習(xí)重慶小面可以到專門的學(xué)校里面進行學(xué)習(xí)的哦在學(xué)校里面能夠?qū)W到很多的傳授技巧之類的哦

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