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腸粉,是廣東的一種傳統(tǒng)小吃其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價。在廣東的大小街頭,經(jīng)常看到有一種路邊灘是由一個蒸柜和一個爐組成的。小火爐上有一口蒸鍋,冒著熱氣。店主拉開蒸柜抽屜的時候,你會看到一陣白霧升騰。這就是廣東最上座的一種特色小吃–腸粉。腸粉晶瑩薄滑,不管是味道上與視覺上足以挑起你的食欲,吸引你的眼球。腸粉技術(shù),搜索神州小吃培訓,目前很多人教的培訓只是學來的配方和制作流程,學到的只是形式,我們腸粉培訓不但教你配方,還教你制作工藝和火候以及它的工作機理。比如說配料之間的相互作用,對應(yīng)的關(guān)系和禁忌,如何產(chǎn)生*的出味效果,如何呈現(xiàn)自然的味鮮、爽滑、獨特的口感及各種密不外傳的醬汁技術(shù),讓你不但學到了正宗腸粉配方,還讓你擁有開發(fā)新品種的能力,這才是以后真正的核心競爭力 。神州小吃培訓,你可以了解一下。
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