現(xiàn)如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門(mén)檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于廣州哪里有學(xué)做鹵菜，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.廣州八方小吃培訓(xùn)中心具體位置在哪里呀，我想去學(xué)做鹵菜

 番禺鐘村牌坊附近。地鐵2號(hào)廣州南站西站軒公交番99/番100/108到鐘村站下15088、183782

2.我在廣州番禺，我想問(wèn)一下在廣州、八方、小吃培訓(xùn)中心學(xué)做鹵菜需要加盟費(fèi)嗎？

一般都不用加盟費(fèi)，除非你要加入加盟店。八方小吃好似是在番禺鐘村詵敦村環(huán)村東路85號(hào)永客隆三樓。挺好的，可以看了解下。

3.請(qǐng)問(wèn)在廣州哪里可以學(xué)鹵菜的?

你家里就可以學(xué)，首先打開(kāi)百度搜鹵菜，然后到超市把材料買(mǎi)回來(lái)，*就在廚房里把鹵菜給做出來(lái)，就這么簡(jiǎn)單

4.過(guò)年了，做一鍋鹵肉吧——灰子美食實(shí)驗(yàn)室

馬上就要過(guò)年了，過(guò)年好啊，大家都要休息，而賣(mài)鹵肉的大叔大嬸也要忙著回家催婚、串門(mén)、打麻將。但要吃年夜飯，還要招待拜年的親戚朋友，還要喝酒，怎么能少得了各種鹵菜，所以現(xiàn)在還來(lái)得及，學(xué)一學(xué)鹵肉的做法，不難。*步有點(diǎn)麻煩，要準(zhǔn)備齊原料，香料的比例和用量很重要，多了苦，少了不夠香，我這個(gè)配方是川式鹵水，從我以前工作過(guò)的《四川烹飪》雜志上找到的，還是很不錯(cuò)的。怎么準(zhǔn)備齊？其實(shí)也不難。如果菜市場(chǎng)的調(diào)料店?yáng)|西齊全，就把配方直接遞給賣(mài)調(diào)料的大嬸幫你抓，或者截圖給淘寶店店主，淘寶店一般*50g一小包，每樣買(mǎi)一包回來(lái)自己配一下。比例和用量呢？八角25克、桂皮15克、小茴香20克、甘草10克、三奈10克、花椒20克、砂仁10克、草果15克、丁香5克、生姜100克、大蔥150克、料酒100毫升、冰糖350克、鹽300克這個(gè)要注意下，我用的是餐廳的鹵鍋，個(gè)頭比家用的大，能裝10升鹵湯，家里用砂鍋*，一般能裝三四升湯，那么調(diào)料也要按比例減少。（如果不知道自家鹵鍋的容量，可借助尺子，（圓柱體積=πr2h）鹵料用紗布袋裝上，這個(gè)東西可以請(qǐng)?zhí)詫毜曛魉?。然后放開(kāi)水鍋里煮5分鐘，去一點(diǎn)苦澀味。然后來(lái)出來(lái)涼水沖一下就好。先要熬高湯，如果自來(lái)水做鹵湯，很勉強(qiáng)，味道不足。高湯其實(shí)也簡(jiǎn)單，放半只雞、一節(jié)豬腿骨，不差錢(qián)的再放只鴨，放些火腿啥的。放點(diǎn)姜蔥，加上水，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，然后最小火一直煮、一直煮、一直煮，我只煮了5個(gè)小時(shí)。然后要炒糖色，原料里的冰糖就是干這個(gè)用的，看起來(lái)顏色有點(diǎn)黑，主要是因?yàn)樯睿鋵?shí)挺紅的。不會(huì)炒糖色的話，也沒(méi)有關(guān)系，老抽醬油來(lái)代替。鍋里放入高湯，放入香料包，倒入糖色（或醬油），放入鹽，再少放點(diǎn)糖，蔥姜丟進(jìn)去，這時(shí)候鹵湯里沒(méi)有油，再加點(diǎn)油，*是豬油，不然可不香。對(duì)了，想做到和外面買(mǎi)到鹵肉相近的味道，多放點(diǎn)味精雞精。大火燒開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)。好啦好啦，這就是頭道鹵湯，我們知道，鹵湯可是越鹵越香，越鹵越入味，不斷地在鹵制過(guò)程中升華。反正這鍋鹵水做好之后，我已經(jīng)連吃四五天鹵肉了。鹵的方法就簡(jiǎn)單了，肉拿來(lái)焯一下水，然后丟進(jìn)鹵鍋中，煮熟了就可以了，通常煮熟后還可以繼續(xù)在鹵湯里泡一段時(shí)間，更入味。注意，如果連著兩三天不鹵肉，那就拿出來(lái)煮沸一遍，防止變質(zhì)。理論上來(lái)說(shuō)，可以一直鹵下去，水不夠加水，鹽不夠加鹽，顏色不夠加糖色，鹵上100年，你這鍋鹵湯就出名了。鹵不了100年，至少也可以溫暖的陪伴一個(gè)冬天。鹵豬肚鹵排骨鹵雞爪鹵雞翅鹵鴨胗有望培養(yǎng)一鍋N年老鹵，嘿嘿?；易拥墓?hào)改名了，現(xiàn)在就叫【灰子美食實(shí)驗(yàn)室】了。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過(guò)廣州八方小吃培訓(xùn)中心具體位置在哪里呀，我想去學(xué)做鹵菜，我在廣州番禺，我想問(wèn)一下在廣州、八方、小吃培訓(xùn)中心學(xué)做鹵菜需要加盟費(fèi)嗎？，請(qǐng)問(wèn)在廣州哪里可以學(xué)鹵菜的?，過(guò)年了，做一鍋鹵肉吧——灰子美食實(shí)驗(yàn)室?? 也能有一些基本的了解。