無(wú)錫專業(yè)西點(diǎn)師培訓(xùn)，朋友昨晚和我說(shuō)起無(wú)錫西點(diǎn)，為此我還專門(mén)查了下怎么學(xué)西點(diǎn)呢，沒(méi)基礎(chǔ)可以學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?，學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間，沒(méi)基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎，學(xué)西點(diǎn)蛋糕到哪里學(xué)比較好，對(duì)西式面點(diǎn)的定位，西點(diǎn)的分類有哪些。

1.怎么學(xué)西點(diǎn)呢

我之前因?yàn)楦改覆恢С謱W(xué)西點(diǎn)，就是去一個(gè)蛋糕店做過(guò)學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺(jué)是在出賣(mài)勞動(dòng)力而已，確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒(méi)有機(jī)會(huì)去真正的上手。有時(shí)候問(wèn)師傅問(wèn)題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現(xiàn)在很多大型連鎖的蛋糕店是沒(méi)有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)西點(diǎn)比較是不錯(cuò)的選擇。

2.沒(méi)基礎(chǔ)可以學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?/strong>

現(xiàn)在很多西點(diǎn)烘焙學(xué)員都是零基礎(chǔ)的，不管你是想要學(xué)習(xí)一門(mén)靠譜的技術(shù)，靠手藝生活的待業(yè)者；還是待業(yè)許久準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行的觀望者；還是準(zhǔn)備產(chǎn)后復(fù)出開(kāi)辟小事業(yè)的寶媽；還是在職在校想要充實(shí)自己的職場(chǎng)人士或?qū)W生；還是熱愛(ài)美食，熱愛(ài)生活的享受者，都可以學(xué)習(xí)。并且在歐米奇，學(xué)不會(huì)還可以繼續(xù)學(xué)，定期是有考核的。

無(wú)錫專業(yè)西點(diǎn)師培訓(xùn)

3.學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間

學(xué)習(xí)西點(diǎn)并不難，我就是零基礎(chǔ)在上海歐米奇學(xué)的西點(diǎn)，在行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué)下很快就能上手學(xué)會(huì)專業(yè)技能，大概1-3個(gè)月就可以掌握西點(diǎn)基礎(chǔ)要領(lǐng)，能獨(dú)立進(jìn)行制作了。如果要成為西點(diǎn)大師我覺(jué)得這不是時(shí)間可以衡量的，你需要在日積月累中積累經(jīng)驗(yàn)才能成為真正的行業(yè)頂尖高手。

4.沒(méi)基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎

做蛋糕當(dāng)然不是難事，我們學(xué)校有很多零基礎(chǔ)的學(xué)生學(xué)完課程后技術(shù)都還蠻不錯(cuò)的，也找到了自己滿意的工作。要看你感不感興趣，愿不愿意花時(shí)間學(xué)習(xí)了。學(xué)習(xí)做蛋糕目前來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人會(huì)選擇找家店當(dāng)學(xué)徒或者去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。你如果想入行的話，首先就是要考慮怎么學(xué)了，難是不難，貴在堅(jiān)持。

5.學(xué)西點(diǎn)蛋糕到哪里學(xué)比較好

學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕，建議去專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)，如果說(shuō)是為了就業(yè)的話，建議選擇一個(gè)長(zhǎng)期的會(huì)好些，學(xué)的會(huì)比較全面、系統(tǒng)、詳細(xì)哦，如果是為了自己吃的話或是為了提升下技藝，可以選擇一個(gè)短期的學(xué)習(xí)會(huì)比較的好些哦，要看自己的發(fā)展方向之類的，但是一般的話建議學(xué)長(zhǎng)期的，對(duì)于自己未來(lái)的幫助還是很大的哦，但是不管學(xué)習(xí)的是長(zhǎng)期還是短期的，都推薦*是去正規(guī)的、專業(yè)的、辦學(xué)悠久的學(xué)校學(xué)習(xí)下會(huì)好些，學(xué)成之后都是高薪推薦就業(yè)的。

6.對(duì)西式面點(diǎn)的定位

面點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個(gè)行業(yè)在歐美*十分發(fā)達(dá)。西點(diǎn)不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點(diǎn)心，而且還是獨(dú)立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點(diǎn)項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

7.西點(diǎn)的分類有哪些

西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于西點(diǎn)的分類暫且還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

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