在蛋糕行業(yè)具有高級技師職稱的蛋糕師,年薪達(dá)萬元以上,普通技師的年薪也在萬元左右。根據(jù)杭州充港焙蛋糕學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示,目前我國高級星級酒店大型連鎖西餅屋香格里拉凱賓斯基索菲特萬達(dá)洲際酒店錦江賓館等酒店及元祖安德魯森克莉絲汀好利來家樂?！娴却笮臀黠炦B鎖屋等蛋糕師缺口數(shù)量巨大,各大蛋糕單位均高薪聘請蛋糕師。

在蛋糕行業(yè)具有高級技師職稱的蛋糕師,年薪達(dá)萬元以上,普通技師的年薪也在萬元左右。蛋糕行業(yè)蛋糕的蛋糕和甜點(diǎn)只要口味獨(dú)特,就能很容易吸引客戶。因此,可以毫不夸張地說,蛋糕師在世界上已成為傳播文化,受到大眾歡迎的職業(yè)。

在蛋糕制作行業(yè)快速發(fā)展的大環(huán)境下,蛋糕行業(yè)目前存在著線蛋糕技術(shù)人員匱乏中小城市蛋糕人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的情況。個(gè)的蛋糕師,年薪已達(dá)萬元以上。您想學(xué)習(xí)蛋糕的話,就要找家比較專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,這樣畢業(yè)之后,入行的水平和工資待遇就比別人高出截,您就能更快速的獲取更高的職位和更高的工資待遇。

在蛋糕店當(dāng)學(xué)徒,你的身份是工作人員并不是學(xué)習(xí)者,所以大多數(shù)學(xué)徒還是打雜,幫蛋糕店做些雜貨,師傅怎么做蛋糕,但是根本不會讓你動手做。除非你情商夠會處人會處事,師傅可能會教你些,其他的你想都別想了。但是,去正規(guī)的蛋糕學(xué)校就完全不樣了,學(xué)校的主要目的就是教學(xué),擁有系統(tǒng)全面的課程,讓你學(xué)到更新更系統(tǒng)更全面的蛋糕技能。專門的蛋糕老師親自教學(xué),親自輔導(dǎo),老師全天都在,你有問題可以隨時(shí)問老師,非常方便。

在蛋糕店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)蛋糕,從時(shí)間成本上來說,是非常費(fèi)時(shí)的,并且蛋糕店都是以產(chǎn)品盈利為主,花在培養(yǎng)學(xué)徒的時(shí)間少之又少,對學(xué)徒投入的時(shí)間精力和耐心并不會很多。好師傅很多,但是會教的師傅就不定多。

在蛋糕店里學(xué)做蛋糕,你是去工作的。剛開始,你每天的工作就是打雜,空閑時(shí)可能會看看來來往往的顧客買點(diǎn)心,營業(yè)員怎么賣點(diǎn)心,師傅怎么做蛋糕,但是根本不會讓你動手做。除非你跟蛋糕師傅關(guān)系好,他可能會對你指點(diǎn),但是由于師傅本身也是有工作在身,所以并不能全身心的指導(dǎo)幫助你哦!

在蛋糕店里帶薪實(shí)習(xí)打工的般是至元的薪資,包吃住。實(shí)習(xí)期滿,進(jìn)入到相對正規(guī)的工作,也要從底層開始做起,工資待遇大多是-元左右。但是是高級蛋糕師的待遇卻可以到高達(dá)年薪萬或以上,即便開出年薪萬的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在蛋糕店做過蛋糕的朋友想必都知道蛋糕有多賺錢,做個(gè)蛋糕的價(jià)錢,少則兩百元,多則好幾百元上千元,而這其中又沒多少成本。學(xué)習(xí)蛋糕在將來開家蛋糕店是十分的有前途的。當(dāng)然,即便你對開店不感冒,不想開店,那么退而求其次,成為名職業(yè)蛋糕師個(gè)月至少也有六七千以上的收入。