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西點烘焙蛋糕短期培訓(xùn)大多是針對西點烘焙蛋糕業(yè)余愛好者,開課時間短,教學(xué)內(nèi)容有限,不能作為技能提升的途徑。你只是業(yè)余學(xué)習(xí)滿足興趣,短期培訓(xùn)就可以了,但你想學(xué)得好,做得精,還遠遠不夠。

①:使用面粉的種類。

1:根據(jù)地區(qū)不同,消費水平不同而不同:。

10、預(yù)熱烤箱130度,5分鐘左右,放到倒數(shù)層(不是中層,層烤箱的放下層吧,底火調(diào)低一點),先用130度,烤25分鐘,再用155度繼續(xù)25分鐘。

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10.烤好后馬上拿出來倒扣.

10.然后放在平盤中按壓月餅?zāi)＞咦尵G豆糕成型

10.翻糖西點烘焙蛋糕培訓(xùn)創(chuàng)意班

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