甜品糕點拉花,顧名思義,就是在往濃縮甜品糕點中傾倒發(fā)泡后牛奶的同時"拉"出圖案。你想做出個不錯的拉花,首先定要確保你打奶泡是高質(zhì)量的。這不是說打奶難,而是要掌握正確的技巧,否則拉花失敗率極高。再者,掌握好技術(shù)后定要多練,熟能生巧,才能保證自己每次都能做出細膩圓滑的奶泡。

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