在甜品店里帶薪實(shí)習(xí)打工的一般是900至1500元的薪資,包吃住。實(shí)習(xí)期滿,進(jìn)入到相對(duì)正規(guī)的工作,也要從底層開(kāi)始做起,工資待遇大多是1500-1900元左右。但是是高級(jí)甜品師的待遇卻可以到高達(dá)年薪10萬(wàn)或以上,即便開(kāi)出年薪10萬(wàn)的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在甜品店做過(guò)甜品的朋友想必都知道甜品有多賺錢(qián),做一個(gè)甜品的價(jià)錢(qián),少則一兩百元,多則好幾百元、上千元,而這其中又沒(méi)多少成本。學(xué)習(xí)甜品在將來(lái)開(kāi)一家甜品店是十分的有前途的。當(dāng)然,即便你對(duì)開(kāi)店不感冒,不想開(kāi)店,那么退而求其次,成為一名職業(yè)甜品師一個(gè)月至少也有六七千以上的收入。

在甜品房、甜品房當(dāng)學(xué)徒,打雜應(yīng)該是主要的工作,真正的學(xué)習(xí)時(shí)間應(yīng)該是每天不足一小時(shí),嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

在甜品培訓(xùn)行業(yè)內(nèi),同行之間肯定是有競(jìng)爭(zhēng)的,而培訓(xùn)老師是了解行業(yè)內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人,就算是同學(xué)們自己的親身經(jīng)驗(yàn),也不過(guò)就一兩家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)驗(yàn)。所以了解學(xué)校的業(yè)界口碑也非常重要。

在甜品培訓(xùn)班當(dāng)中我們可以學(xué)習(xí)各種甜品的制作方式,以及常規(guī)的配方用料。一開(kāi)始進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候會(huì)覺(jué)得非常的繁瑣,但當(dāng)你真正跟著老師去制作,懂得其中的基本常識(shí)之后會(huì)覺(jué)得,制作甜品還是一個(gè)很輕松的事情,而且很有樂(lè)趣。尤其是當(dāng)你在經(jīng)過(guò)了一番努力之后確實(shí)做出一個(gè)自己喜歡的、美味的甜品的時(shí)候會(huì)覺(jué)得,非常的有成就感。

在甜品培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中老師教你常規(guī)的基礎(chǔ)知識(shí)之后,會(huì)開(kāi)始給你介紹一些相對(duì)復(fù)雜的甜品做法知識(shí),比如說(shuō)裱花。一個(gè)甜品好不好吃很重要,但是外觀上做的好不好看也是同樣重要的一件事情。

在甜品培訓(xùn)領(lǐng)域,不同的教案和教材,培訓(xùn)效果相差懸殊。一般來(lái)說(shuō),大的培訓(xùn)院校會(huì)使用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的教材或自行開(kāi)發(fā)的課程系統(tǒng),確保培訓(xùn)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)。

在甜品甜品過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)一下烤盤(pán)以防甜品塌陷,但較好等到甜品基本定型才進(jìn)行此步驟,大約在甜品時(shí)間過(guò)去分之二的時(shí)候。你使用多個(gè)架子,這也是交換烤盤(pán)的時(shí)間。

在甜品甜品的發(fā)展很迅速,有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇甜品甜品這個(gè)行業(yè),創(chuàng)業(yè)的方式有多樣化,可以選擇開(kāi)甜品店,私房甜品,甜品工作室等,銷(xiāo)售的方式有通過(guò)店面銷(xiāo)售,有通過(guò)團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售,也有通過(guò)一些社交化的媒體進(jìn)行銷(xiāo)售。創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)始籌備時(shí)一般就會(huì)擔(dān)心以下幾個(gè)問(wèn)題:

在甜品甜品的制作過(guò)程當(dāng)中碰到的問(wèn)題不止這些,如甜品外面有斑點(diǎn),出爐后收縮,表