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1.做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎

我算是行里人吧，這個東西不復(fù)雜。更多是熟練技工的活。全靠多做多練，外加多交流學(xué)習(xí)同行。對學(xué)歷和基礎(chǔ)要求不高。 問題是學(xué)了以后干啥用，家庭條件好當(dāng)個業(yè)余愛好，要以此為生作為謀生手段建議你多去烘焙店或食品廠家待幾天，看看自己是否有志從事這行。這個行業(yè)也在兩極分化，一是工廠化，走規(guī)模量產(chǎn)道路，產(chǎn)品也在豐富，不再是簡單的餅干面包。一是高端化，走小巧精致禮品概念更多，但對業(yè)主的資源要求更高。

2.成為一名西點(diǎn)大師要多久

我講講我身邊的一個朋友把，雖然不是什么很厲害的大師級別，但也算是一個小有成就的西點(diǎn)師了。她是剛開始找個個學(xué)?；撕枚噱X學(xué)習(xí)，然后出來跑到上海工作，因?yàn)樗X得大城市能學(xué)到更多，達(dá)到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報(bào)名了很多不同的提升班，然后學(xué)習(xí)別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行，我覺得挺好的，她現(xiàn)在回家了，然后自己在籌備開自己的蛋糕店。

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3.女生學(xué)西點(diǎn)烘焙怎么樣

現(xiàn)在是一個技術(shù)時代，女生選擇學(xué)習(xí)烘焙是很不錯的選擇，西點(diǎn)師是一個需要耐心和審美的工作，而且不接觸油煙，每天的工作環(huán)境充滿溫暖切甜蜜的，如果學(xué)會西點(diǎn)烘焙技術(shù)，不想打工可以考慮開一個私房或者工作室都是很不錯的選擇！不建議去當(dāng)學(xué)徒，很累很辛苦，去找一家專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)，老師手把手教你，*是上市公司品牌，師資力量強(qiáng)的學(xué)校。

4.學(xué)蛋糕裱花要多長時間

我們學(xué)校剛開的裱花課，烘焙和甜品已經(jīng)結(jié)課了。今天*天學(xué)裱花。1個小時學(xué)會了抹胚。只是抹個胚子。不熟練，老師教完后，15~20分鐘才抹成。老師說，專業(yè)的裱花師如果抹植脂奶油2分鐘一個穩(wěn)妥妥，如果是動物奶油大概5分鐘一個。我們的裱花課程大概是3個月。每天6個小時的課程?？梢詮?到完全熟練，也就是一個人做出成品蛋糕?；舆€是蠻多的。

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