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開餐飲店如何記賬,餐飲業(yè)會計(jì)如何做賬?

日期:2021-08-11 09:18:31     瀏覽:507    來源:會計(jì)教學(xué)
核心提示:會計(jì)這個(gè)職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè),會計(jì)有很多個(gè)小種類,今天要說的是開餐飲店如何記賬 ,對于這個(gè)職業(yè)不是很了解的可以看一下創(chuàng)業(yè),我用八年開餐飲店的真實(shí)經(jīng)歷告訴你,心累,開飯店,要怎樣記賬,交稅?,餐飲業(yè)會

會計(jì)這個(gè)職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè),會計(jì)有很多個(gè)小種類,今天要說的是開餐飲店如何記賬 ,對于這個(gè)職業(yè)不是很了解的可以看一下創(chuàng)業(yè),我用八年開餐飲店的真實(shí)經(jīng)歷告訴你,心累,開飯店,要怎樣記賬,交稅?,餐飲業(yè)會計(jì)如何做賬?,餐飲業(yè)會計(jì)如何做賬?5年餐飲老會計(jì)的真心分享貼,餐飲業(yè)會計(jì)怎么做賬?學(xué)會這90筆真賬,輕松上手!不清楚的趕緊備一份??。

1.創(chuàng)業(yè),我用八年開餐飲店的真實(shí)經(jīng)歷告訴你,心累

八年前,我從一個(gè)對餐飲什么都不懂的菜鳥,到現(xiàn)在也只是一知半解,算是從實(shí)踐中總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)并且得到了收益,起碼養(yǎng)活了我和家人,最近這段時(shí)間,自己感覺越來越累,這種累不只是身累,更是心累,所以,有些想退出。我是開小餐飲店的,比如砂鍋、小面館、快餐之類的。從生意的角度講,目前正處于一個(gè)旺盛期,畢竟干了七八年,現(xiàn)在基本不太需要我親自動手,但是似乎沒有了剛開始創(chuàng)業(yè)的激情,而且覺得上升空間越來越小。我現(xiàn)在的店有40平米,翻臺率是有限的,店員基本上都是老員工,在一個(gè)地區(qū)做幾年后,基本上掌握了顧客大概有多少也是固定的,所以說上升空間基本沒有什么。我現(xiàn)在考慮想轉(zhuǎn)行做其它服務(wù)業(yè),正在醞釀當(dāng)中。很多人認(rèn)為餐飲是暴利行業(yè)很多人普遍認(rèn)為餐飲是暴利行業(yè),其實(shí)呢,現(xiàn)在的房租,人工,食材等各項(xiàng)成本都在不斷增長,而且,競爭越來越激烈,利潤已經(jīng)很低了,暴利,只存在于壟斷企業(yè),像餐飲這個(gè)行業(yè),現(xiàn)如今已經(jīng)到了過度競爭的時(shí)期了,如果有人跟我講餐飲暴利那簡直就是笑話,說餐飲暴利的人只是看到開店的表象,并不知道什么是動態(tài)成本和靜態(tài)成本。動態(tài)成本就是米、面、油、火、菜、水、電這些是構(gòu)成餐飲本身的成本,這些東西是隨著你的生意好壞變動的,而靜態(tài)成本就是房租、人員工資、稅費(fèi)等等,你掙不掙錢都要付出的各項(xiàng)開支。比如一個(gè)煎餅動態(tài)成本可能只有2元,售賣價(jià)是5元,這時(shí)候有人就說你這是暴利,利潤都60%了,但你不算算他房租多少錢,人員工資多少錢,這些都加上的話他可能連20%的利潤都不到。要根據(jù)動態(tài)成本、靜態(tài)成本、毛利來計(jì)算盈虧平衡點(diǎn),才能每一步走得“穩(wěn)”一點(diǎn),盡可能降低風(fēng)險(xiǎn)。說一說心累的原因*,招不到年輕的員工,每年我都為了招人頭疼,我們這里的年輕人基本上不喜歡做餐飲,嫌累嫌臟又不體面。即便出高于其它行業(yè)30%的工資也難以找到年輕的員工,特別是在我們這種小城市,店里現(xiàn)在的員工基本都是在我這干了兩年以上的四五十歲的阿姨。第二、因?yàn)殡y招到年輕的員工,導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)都不怎么高,說白了,只要不是傻子,在這個(gè)行業(yè)誰都能找到工作,很多時(shí)候就造成與員工溝通很困難,批評起來輕不得重不得,店里的制度也難以落地執(zhí)行,一件事情你要交代很多遍,很長時(shí)間才能完成,所以有些事情你就不得不放棄。*給打算做餐飲的朋友們一些建議告誡一些想做加盟餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友,不要輕易嘗試,否則,虧死你,如果想做餐飲一定要自己先衡量一下自己是不是喜歡餐飲?起碼基本的餐飲常識要懂,調(diào)料食材你能基本了解,自己在家做飯起碼不難吃,然后再了解當(dāng)?shù)氐氖袌?,會?jì)算盈虧平衡點(diǎn),*在你想從事的類似的餐飲店里干幾個(gè)月,有助于你了解市場和整個(gè)流程,才能提高成功的幾率。小餐飲成功最關(guān)鍵的三點(diǎn):地段,地段,還是地段(我強(qiáng)調(diào)了三遍)。很多人覺得餐飲門檻低,確實(shí)如此,但是你要明白,餐飲是“勤行”,做餐飲的辛苦和付出也是明顯比其他行業(yè)要多得多的。很多人,包括行業(yè)內(nèi)的一部分人,都認(rèn)為開店就要什么都做才掙錢。實(shí)際上,真正賺錢的店是那些只做單一產(chǎn)品的店,相對還省心。道理很簡單,提供的產(chǎn)品少了,你進(jìn)貨的原材料品種就少了,但量卻足夠大,這樣你可以拿到*惠的價(jià)格、*的食材,你需要的人手也就少了,同樣的營業(yè)額,你賺到的比開雜貨鋪賺到的多得多,當(dāng)然,這種店要做好做長久,就要更難了。餐飲三要素也是不可忽視的,一定要把這三要素做好,才能長久經(jīng)營:菜品和味道運(yùn)營和管理營銷和宣傳大家想做餐飲初期可以多想想,多看看,也多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。畢竟運(yùn)氣好開店就持續(xù)盈利的在少數(shù)?,F(xiàn)在的餐飲為什么不好做?現(xiàn)在的餐飲店房租太高,人工高,食材成本不斷上漲,運(yùn)營成本不斷增長,去掉房租、人員工資,運(yùn)營成本,請問,老板能賺多少?別忘了,還有食材成本。在廣州,幾乎一塊錢成本的東西就要賣到十塊錢才不虧本,這樣的價(jià)格,餐飲店還能吸引多少消費(fèi)者?所以,普通餐飲*的出路就是——快,這個(gè)快,指的是翻臺速度,縮短上菜時(shí)間和顧客消費(fèi)時(shí)間來提高翻臺率。其實(shí),干哪行都要面臨成本上漲的問題,這是無法避免的。如果你是正在創(chuàng)業(yè)的小白或是跨界進(jìn)入餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,在創(chuàng)業(yè)的道路上不想走彎路,不踩坑,記得關(guān)注我哦!更多的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)持續(xù)為大家分享。歡迎熱愛餐飲喜歡餐飲的朋友們評論區(qū)留言,表達(dá)自己的觀點(diǎn)!

2.開飯店,要怎樣記賬,交稅?

你可以用Excel軟件做表格,采購記得一定要發(fā)票(多小的東西都要發(fā)票,沒發(fā)票一律不給報(bào)銷)明細(xì)分為蔬菜、肉食、海鮮三大類。 易耗品與調(diào)味品、酒水等,你可以交給倉管,讓他做登記你收取發(fā)票每天登記金額數(shù)量,以便月底盤點(diǎn)。 酒水讓酒水員做毛利表(*是一星期一表)【如果需要我可以做一份毛利表發(fā)給你,你做參考,我】 你現(xiàn)在算是個(gè)體經(jīng)營,具體的稅收你要問了,因?yàn)槲掖笮途频甑奈覀兪瞻俜菔亩悾阋部梢晕袝?jì)公司做關(guān)于稅務(wù)的事情。 希望對你有所幫助。。

3.餐飲業(yè)會計(jì)如何做賬?

開餐廳離不開賬本,現(xiàn)金收支、存貨(菜、半成品)、銷售記錄等等都要記,餐飲企業(yè)會計(jì)由于其自身的特殊性,令多數(shù)會計(jì)頭疼!很多財(cái)務(wù)人員只熟悉普通企業(yè)會計(jì)核算,像是直接記入成本,月末盤點(diǎn)再沖成本,先入庫記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤點(diǎn)再沖成本等等,要想完全掌握餐飲業(yè)會計(jì)實(shí)務(wù),在工作中獨(dú)當(dāng)一面。今天,專門和大家分享:137頁餐飲業(yè)會計(jì)賬務(wù)處理,照著做就可以了~酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務(wù)處理酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)和存貨(經(jīng)營物資)的核算酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)的核算酒店餐飲業(yè)存貨的核算原料及主要材料存儲的核算發(fā)出原料及主要材料的計(jì)價(jià)酒店餐飲服務(wù)業(yè)收入的核算酒店餐飲服務(wù)業(yè)稅金的核算職工薪酬和應(yīng)收、應(yīng)付款的核算酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告篇幅有限,今天先和大家分享到這希望大家不斷突破自己,每天都要幸福哦,晚安朋友們~

4.餐飲業(yè)會計(jì)如何做賬?5年餐飲老會計(jì)的真心分享貼

俗話說:民以食為天。衣食住行是人的剛需,餐飲行業(yè)排第二,沒人敢排*。餐飲行業(yè)范圍涉及廣泛,可以說餐飲人永不失業(yè),在餐飲業(yè)做會計(jì)更是穩(wěn)之又穩(wěn)。那么問題來了,餐飲業(yè)、會計(jì)應(yīng)該如何做賬?其賬務(wù)處理和其他行業(yè)有哪些不同?從畢業(yè)到現(xiàn)在,我在餐飲業(yè)做了快5年會計(jì),今天就和大家分享一下。首先,要了解餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)制度。第二步,熟練掌握餐飲酒店業(yè)會計(jì)實(shí)務(wù)。第三步,將酒店餐飲業(yè)賬務(wù)處理及涉稅處理爛熟于心。接著,就是各種會計(jì)管理系統(tǒng)和報(bào)表了:1、餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)月報(bào)管理系統(tǒng)2、餐飲門店經(jīng)營利潤表3、餐飲行業(yè)成本核算表4、餐飲業(yè)費(fèi)用管理系統(tǒng)5、餐飲業(yè)記賬本(12個(gè)月匯總)6、餐飲飯店核算系統(tǒng)(收入成本費(fèi)用)今天就先和大家分享到這里了,祝大家都能工作順利,早日升職加薪~

5.餐飲業(yè)會計(jì)怎么做賬?學(xué)會這90筆真賬,輕松上手!不清楚的趕緊備一份

餐飲業(yè)會計(jì)工作由于其自身的特殊性,令很多會計(jì)頭疼!很多財(cái)務(wù)人員只是熟悉普通企業(yè)會計(jì)核算,對餐飲會計(jì)做賬感到很神秘!其實(shí),當(dāng)你學(xué)會了這90筆賬務(wù)處理,餐飲業(yè)會計(jì)做賬輕松上手!下面,跟著小編一起來學(xué)習(xí)~【業(yè)務(wù)1】預(yù)收宴席定金12月01日,預(yù)收客戶年會宴席定金,銀行收訖?!緲I(yè)務(wù)2】采購糧油、調(diào)料品等12月01日,采購部薛宇購買客用大米、食用油、調(diào)味品,收到增值稅專用發(fā)票,以預(yù)支款支付3000.00元,其余款通過銀行付訖?!緲I(yè)務(wù)3】采購酒水、飲料12月03日,采購酒水、飲料,取得增值稅專用發(fā)票,款項(xiàng)未付。【業(yè)務(wù)4】支付上月貨款(上月掛賬)12月05日,支付上月供應(yīng)商客房配套用品和清潔用品款。出納通過企業(yè)網(wǎng)銀支付欠款?!緲I(yè)務(wù)5】采購客房配套用品和清潔用品【業(yè)務(wù)6】確認(rèn)現(xiàn)金/刷卡/充值卡/掛賬等收入【業(yè)務(wù)7】收到房客交來押金(先住店后結(jié)算)【業(yè)務(wù)8】發(fā)放工資【業(yè)務(wù)9】代扣代繳社會保險(xiǎn)費(fèi)12月10日,代扣代繳社會保險(xiǎn)費(fèi)。【業(yè)務(wù)10】繳納工會經(jīng)費(fèi)12月13日,繳納工會經(jīng)費(fèi)。【業(yè)務(wù)11】退房結(jié)算(美團(tuán)結(jié)算)12月13日,退房結(jié)算,微信退回押金?!緲I(yè)務(wù)12】支付維修費(fèi)【業(yè)務(wù)13】報(bào)銷服裝費(fèi)【業(yè)務(wù)14】銷售禮盒【業(yè)務(wù)15】購入包裝材料【業(yè)務(wù)16】提現(xiàn)收入【業(yè)務(wù)17】結(jié)轉(zhuǎn)銷售禮盒成本【業(yè)務(wù)18】購買固定資產(chǎn)【業(yè)務(wù)19】固定資產(chǎn)報(bào)廢轉(zhuǎn)入清理……【業(yè)務(wù)50】攤銷本月員工宿舍【業(yè)務(wù)51】計(jì)提本月固定資產(chǎn)折舊【業(yè)務(wù)52】匯總本月預(yù)售代金券收入【業(yè)務(wù)53】采購結(jié)算【業(yè)務(wù)54】月末盤點(diǎn)、盤盈(食用油)【業(yè)務(wù)55】計(jì)提本月社保【業(yè)務(wù)56】計(jì)提本月增值稅……文末福利:1、餐飲會計(jì)做賬必備表格2、餐飲業(yè)全盤賬務(wù)稅務(wù)處理3、各行業(yè)會計(jì)核算需要完整噠↓↓↓下方//評論區(qū)//留言:想要,點(diǎn)擊小編頭像,私/我/回/復(fù):賬務(wù),即/可/免/費(fèi)/領(lǐng)/取關(guān)/注/微/信/公/眾/號/:輕/松/會/計(jì)/學(xué)/習(xí)/,學(xué)習(xí)更多會計(jì)知識!

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