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【港焙】培訓學校是國內(nèi)大的西點學校之,主要針對的對象就是初高中畢業(yè)生,但是也有些短期專業(yè)的小伙伴,包括已就業(yè)家庭主婦等等,所以學校規(guī)模相對來說在國內(nèi)都是排得上號的,規(guī)模是非常大的。另外學校主要采用實操為主的教學模式,基本上保持的實踐培訓+的理論學習。

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基礎(chǔ)西點培訓

準備好食材。

①,要對西點有個充分的了解。西點是西方的主食,而對于我們來說是舶來品,所以需要去了解西點的發(fā)展由來,食用文化,西點的分類,制作西點需要的原材料,各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為名合格西點師首要掌握的知識。這些知識可以通過很多途徑獲得,書上網(wǎng)上和這方面的人交流,也可以到專業(yè)學校學習獲得。