合肥烘培和烘焙的區(qū)別,昨天看了關(guān)于合肥西點(diǎn)培訓(xùn),今天在看看能不能在詳細(xì)了解一下西點(diǎn)師的前途有多大,學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎,如何選擇培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢,什么是西點(diǎn)師,西點(diǎn)需要學(xué)習(xí)英語嗎,怎么選擇培訓(xùn)學(xué)校。
1.西點(diǎn)師的前途有多大
說說我吧,同*畢業(yè)在長春某技校學(xué)習(xí)西點(diǎn),學(xué)習(xí)一年半之后學(xué)校分配實習(xí),分配的地方有好利來,中之杰那種蛋糕店,然后還有賓館酒店那類的,但也都是三星級以上的賓館酒店,蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右,工廠兩千左右,酒店一千多*也就兩千左右,再高也高不到三千,晉升之路異常艱難,我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習(xí)西點(diǎn),在賓館酒店學(xué)的東西可能會多一點(diǎn),就醬。
2.學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎
烘烤又稱烘烤、烘烤,是指在材料燃點(diǎn)下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步,經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點(diǎn)心簡稱西點(diǎn),是國外引進(jìn)的點(diǎn)心。做西點(diǎn)的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點(diǎn)脂肪、蛋白質(zhì)含量高,味道甜而不膩,風(fēng)格美觀,近年來銷售量逐年上升。
3.如何選擇培訓(xùn)學(xué)校
少則幾千,多則幾萬,看你選擇什么樣的學(xué)校了,現(xiàn)在很多不正規(guī)的院校還有很多二次收費(fèi),學(xué)費(fèi)是不高,但是報名之后各種方面都有收費(fèi),學(xué)完了雜七雜八的費(fèi)用可能跟幾萬的優(yōu)質(zhì)一次收費(fèi)院校差不多了,所以這方面建議你多了解一下,建議你還是去專業(yè)正規(guī)的連鎖院校,能夠省心一些,還能學(xué)到系統(tǒng)的技術(shù)。
4.西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢
西點(diǎn)班有長期和短期課程,根據(jù)學(xué)習(xí)時間的不同,學(xué)習(xí)費(fèi)用也不同。如果有烘烤基礎(chǔ),學(xué)習(xí)時間會變短,費(fèi)用會相對較低。我建議你去正規(guī)專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)。沒有亂花錢的現(xiàn)象。還是多咨詢實地調(diào)查,選擇適合自己的學(xué)校。另外,根據(jù)學(xué)校提供的原材料,學(xué)費(fèi)也大不相同。原材料高端,學(xué)費(fèi)當(dāng)然要高得多。結(jié)果,西點(diǎn)學(xué)習(xí)的費(fèi)用除了學(xué)費(fèi)以外,主要是食材費(fèi),比例占6成,還有住宿費(fèi)等。
5.什么是西點(diǎn)師
西點(diǎn)師,這是一個緊缺人才的職業(yè),澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點(diǎn)糕點(diǎn)師。*焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說,*烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但由于*太大,且一級城市到四級城市的分化太多,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。與此同時,高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。
6.西點(diǎn)需要學(xué)習(xí)英語嗎
目前西點(diǎn)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)很多,這就會出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)狀。這里我要跟你說,外語對于西點(diǎn)這行還是比較重要的,這行業(yè)20%從業(yè)人員英語很棒。當(dāng)然這是這行業(yè)上層人物,他們需要接觸老外,工作也需要。如果你想把這行業(yè)作為職業(yè),我建議還是要好好學(xué)習(xí)英語的,畢竟英語能給你加分項,能給你帶來更高的工資,能讓你走到金字塔頂端。
7.怎么選擇培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的學(xué)校不同,學(xué)習(xí)時間也不同。首先,各學(xué)校設(shè)置的課程千差萬別,一個月到一兩年都有,其次學(xué)校的實力也會影響學(xué)習(xí)時間,一些學(xué)校長期學(xué)習(xí)也不一定能學(xué)習(xí),實力強(qiáng)的學(xué)??梢栽诙虝r間內(nèi)教學(xué)生更多的知識。因此,學(xué)習(xí)西點(diǎn)在選擇學(xué)校時,必須詢問學(xué)校課程的時間和知識。
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