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近年來,新媒體平臺頻繁出現(xiàn)某類食品有毒或致癌的信息,引起大眾擔(dān)憂。對此,范志紅表示:"我們經(jīng)常會聽到食品中有某種有害物質(zhì)就感到恐懼,但實際上要看它存在的量到底有多大,如果它的量足夠小的話,其實是不用擔(dān)心的。"她強(qiáng)調(diào),幫助大家建立毒物劑量效應(yīng)的觀念很重要。