紹興面點培訓學校，今天給大家講解的是紹興西點培訓。我們一起來看下重點，西點的概念，西點的分類有哪些，奶油的詳細分類介紹，對西式面點的定位，女生學西點有哪些好處，女生學西點的好處有哪些，學習西點需要創(chuàng)業(yè)怎么選擇，學習西點烘焙我們把他當成事業(yè)。

1.西點的概念

西式面點簡稱為西點，主要指來源于歐美*的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過一系列工藝過程而制成的食品。西點源自于歐美地區(qū)，但因*或民族的差異，其制作方法千變?nèi)f化。所以即使是同樣的一個品種，在不同的*也會有不同的加工方法。

2.西點的分類有哪些

西點品種繁多，要全面了解西點的品種概況，必須先了解西點的分類情況。就目前來說，對于西點的分類暫且還沒有統(tǒng)一的標準，但是在行業(yè)及教學中大多數(shù)是通過西點的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

3.奶油的詳細分類介紹

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。

4.對西式面點的定位

面點行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個行業(yè)在歐美*十分發(fā)達。西點不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點心，而且還是獨立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點項目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

5.女生學西點有哪些好處

女生學西點的好處首先就是帶給自身的成就感，手忙腳亂地一邊打發(fā)一邊看配方一邊計算時間，全身心認認真真地忙碌，只要聽到烤箱計時器“?！钡囊宦?，就會感覺一切都是值得的。其次是通過烘焙可以讓我們的知識體系又增加一個分支，而且不論是做甜品還是吃甜品都可以使人心情愉悅。

6.女生學西點的好處有哪些

其實女生學習西點還可以打發(fā)空閑時間。與其在朋友圈、微博里發(fā)表一些沒營養(yǎng)的狀態(tài)，還不如去廚房好好靜候一爐香噴噴的面包誕生。此外自己親手烘焙也能健康放心，從最初的原料采購、揉面打發(fā)，到*成品裝飾，全部都是自己親手制作，而且口感自己把控，做得開心吃得也放心。

7.學習西點需要創(chuàng)業(yè)怎么選擇

如果自己以后是打算在門店里面，擔任技術師傅，沒有自己開店當老板的打算，或者后期在進行進修，家里的條件也不要允許，那么可以考慮去門店，如果后期有自己開店創(chuàng)業(yè)、自己當老板的打算，或者說以后進行進一步的學習，那么這些都是要建立在具有理論基礎的前提下，專業(yè)學校有理論支撐，而且還會有專業(yè)的開店指導、營銷課程等。

8.學習西點烘焙我們把他當成事業(yè)

選擇好一個行業(yè)需要把他當成事業(yè)，學習西點烘焙，需要很多的閑時，那么可以去門店里面跟著師傅去一點一點的學習，這樣就是耗費的時間比較多，少著一年多的可能要好幾年才能出師，如果自己年齡比較大，時間不太允許，或者自己著急開店創(chuàng)業(yè)的，那么可以選擇短期的專業(yè)學校來進行學習，短的話十幾天，長的的也就兩三個月。

西點的概念，西點的分類有哪些，奶油的詳細分類介紹，對西式面點的定位，女生學西點有哪些好處，女生學西點的好處有哪些，學習西點需要創(chuàng)業(yè)怎么選擇，學習西點烘焙我們把他當成事業(yè)，不知道你對紹興面點培訓學校有什么看法？

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