興義如何選擇靠譜的烘焙培訓班-大多數(shù)都選擇的培訓機構


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手沖咖啡對咖啡師的技藝有很高要求,研磨度、水溫水量、注水速度等每一個環(huán)節(jié)都暗含對手法、經(jīng)驗的考驗。手工咖啡的出品,通常是一杯冰一杯熱一起端上桌來。先喝掉小杯加了冰塊稀釋和降溫的冰手沖,再一口口品熱的那杯,一冷一熱、一內(nèi)斂一奔放的對比效果中,更能體會到縈繞不散的風味層次。雖然同樣不加糖奶,手沖咖啡的苦味要比美式、濃縮都淡很多,酸味和混合香氣更重,可以搭配手工小餅干來慢慢品味。@