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正宗紙包魚(yú)怎么做的,為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?

日期:2021-07-24 18:51:01     瀏覽:437    來(lái)源:廣州煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
核心提示:要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于正宗紙包魚(yú)怎么做的,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。1.為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專(zhuān)門(mén)做紙包魚(yú)的廚師長(zhǎng)視頻下面,為什么有好多

要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于正宗紙包魚(yú)怎么做的,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?

最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專(zhuān)門(mén)做紙包魚(yú)的廚師長(zhǎng)視頻下面,為什么有好多人罵他?百度沒(méi)有找到答案,求大神解答!

2.正宗紙包魚(yú)的做法

食材用料:魚(yú)1條,胡蘿卜1個(gè),西紅柿1個(gè),蘑菇幾個(gè),大蔥1棵,芹菜莖1棵,百里香一小把,月桂葉2片,鹽和胡椒隨你口味,橄欖油,白葡萄酒,蛋清。 紙包魚(yú)的做法:1.魚(yú),清理干凈。切下兩側(cè)魚(yú)排。2.去魚(yú)皮。(見(jiàn)小貼士),3.西紅柿切丁,蘑菇切片,炒熟并調(diào)味。芹菜莖、胡蘿卜、大蔥切細(xì)絲。4.不粘紙,剪成心形。5.在心形不粘紙,對(duì)折線一側(cè)擺放材料。由下自上依次是,一:炒熟的蘑菇和西紅柿;二,魚(yú)排; 三,芹菜莖、胡蘿卜、大蔥細(xì)絲;四,月桂葉和百里香。并撒上些許白葡萄酒。6.在心形不粘紙邊緣抹上蛋清。7.對(duì)折,然后一寸一寸折上不粘紙的邊緣,做成一個(gè)紙包。重復(fù)折兩次,保證密封,8.在不粘紙的上一面涂抹些許橄欖油。放入230度的烤箱烤8分鐘。之后在紙的邊緣用剪刀剪一個(gè)小口,再烤一分鐘。9.上菜時(shí),由食客親自打開(kāi)紙包。學(xué)正宗紙包魚(yú)做法,到成都上善佳

3.紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】

用料:羅非魚(yú)1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個(gè)、魚(yú)露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個(gè)   泰式香蒜紙包魚(yú)的做法:1、羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后,沖洗干凈備用   2、去皮切碎,野山椒切碎   3、在魚(yú)身兩面各劃幾刀   4、將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁,擠入青檸檬汁 5、羅非魚(yú)放入一張大錫紙上,用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻   6、澆上一大半的調(diào)味汁,魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒   7、將錫紙四周折起把魚(yú)包住,放入190°預(yù)熱好的烤箱,烤20分鐘   8、取出后,打開(kāi)錫紙澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐.

4.紙包魚(yú)的正確做法

紙包魚(yú),是近一年來(lái)在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色,研制出的新一代健康烤魚(yú),一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。那么美味又健康的紙包魚(yú)是怎樣制作完成的呢?那我們就開(kāi)始制作吧準(zhǔn)備好魚(yú)、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚(yú)處理干凈,魚(yú)肚內(nèi)黑膜要掛干凈,要不會(huì)很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時(shí)刀口成斜角,有點(diǎn)片魚(yú)的意思,切到魚(yú)骨處就行了(注意安全,魚(yú)身去鱗會(huì)很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機(jī)或用刀切成細(xì)末,多少看個(gè)人的口味喲。3、魚(yú)瀝干水后放烤紙上,開(kāi)始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時(shí)候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開(kāi)始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚(yú)身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調(diào)料掉在魚(yú)身兩旁沒(méi)有關(guān)系,*是包起來(lái)的!5、魚(yú)身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺(jué)均勻覆蓋魚(yú)身就行!6、*包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來(lái)!想用錫紙的朋友上邊要打開(kāi)?。ㄥa紙全包的話30分后魚(yú)還是生的)。7、放烤盤(pán),中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚(yú)就完成了

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過(guò)為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?,正宗紙包魚(yú)的做法,紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】,紙包魚(yú)的正確做法?? 也能有一些基本的了解。

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  • 女**評(píng)價(jià):我去學(xué)過(guò)腸粉,老師教的還是不錯(cuò)的,上課的時(shí)候會(huì)讓你把流程都用本子記錄下來(lái),特別是一些配料的掌握,都教的蠻細(xì)心的。
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  • 胡**評(píng)價(jià):以前網(wǎng)上了解過(guò),在這段時(shí)間,也去實(shí)體店考察過(guò)了,然后在煌旗報(bào)名學(xué)了腸粉,這是排行榜中比較受歡迎的,你有機(jī)會(huì)的話,還能到實(shí)體店看看,現(xiàn)在開(kāi)了個(gè)小店,生意還不錯(cuò)。
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