要說學(xué)什么又快又不會過時，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于家常粉絲湯的做法，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.冬瓜粉絲湯的家常做法
前言今天介紹的這個冬瓜粉絲湯，簡單易操作，而且也是上桌率很高的一道湯，清淡好喝。材料主料：冬瓜350g、粉絲30g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白胡椒粉適量、雞汁適量冬瓜粉絲湯1 準(zhǔn)備：冬瓜、粉絲、蔥姜、黑或白胡椒粉等。2 粉絲洗凈、冬瓜去皮去瓤切塊、蔥切碎、姜切片。3水開放雞汁或高湯，放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調(diào)味品。4因為冬瓜和粉絲都屬易熟食材，所以幾分鐘就煮好了。放蔥花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起鍋了。5好了，舀一碗吧。小貼士喝湯以白胡椒粉為主，不過我平時做湯也是逮起哪個用哪個，這個隨意。
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3.廚師長教你：“豬肝粉絲湯”的家常做法，嫩滑美味，收藏了
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4.家常版鴨血粉絲湯，暖身又補鐵，5步做好，湯底都喝干了
前幾天有個朋友給我留言說：小主，我恨你！剛準(zhǔn)備午休的小主立刻從椅子上蹦了起來，頓時睡意全無：?。堪l(fā)生什么事了？我趕緊一邊問她緣由，一邊拼命回想最近有沒有做錯什么事。等了一會她終于回復(fù)了：你最近做了那么多大魚大肉，嚴(yán)重阻礙到我們減肥，恨死你了！啊，原來是這樣啊，真是嚇?biāo)佬≈髁?，還以為不小心做了什么傷天害理的事情。不過最近做的菜確實比較營養(yǎng)充足，吃多了胃也容易累，真是對不住啦。為了表示歉意，我挑了一道很適合在這種天氣吃、又不怕吃胖的菜，可以說是秋冬減肥必備哦~鴨血粉絲湯是一道南京的著名小吃，在整個鴨子天堂中占據(jù)著很大的地位。傳統(tǒng)的做法比較講究，不僅要放鴨血，還得附上一些鴨腸、鴨肝、鴨胗，用料很是豐富。湯底也不能太隨便，*要用鴨殼熬出來的高湯打底，想想都覺得好吃~不過在家這么做太繁瑣了，用料太多也不利于減肥，所以我這里改成了家常版。鴨雜的話只保留鴨血，營養(yǎng)豐富、熱量不到鴨肉一半；湯底呢用濃湯寶，味道濃郁，方便又省事~但是豆干和豆腐泡*別省哦！這兩種素食又好吃又香，只要放一點，整碗粉絲湯就能提一個檔次呢。一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧 1.豆干切條，豆腐泡對半切，鴨血洗凈切成小塊，小油菜、香菜洗凈備用2.鍋中倒入適量水，放入濃湯寶大火燒開*1個濃湯寶要下約600g的水3. 放入鴨血、豆腐泡、豆干，燒開后再煮一分鐘左右4.放入泡好的粉絲煮2分鐘，加入小油菜燙熟后關(guān)火*粉絲提前用冷水浸泡5分鐘左右5. 加入香醋、鹽、白胡椒粉、辣椒油和適量的香菜，攪拌均勻即可噔噔！好吃不胖的鴨血粉絲湯做好啦~先喝一口湯，讓那帶著豆腐香味的氣息先勾引一下嗅覺，接著讓微微酸辣的味道把胃口打開。然后鴨血的嫩、豆腐泡的軟、豆干的厚實、粉絲的嚼勁紛至沓來，不斷地變換和組合，讓人完全停不下來~
5.白菜粉絲湯的家常做法
前言白菜粉絲湯，一款簡單的家常湯煲。加入了胡蘿卜，蝦仁和豆腐，煮一鍋熱熱的湯，暖暖的吃著，心情很好。材料主料：娃娃菜1棵、豆腐1塊、粉絲1把、胡蘿卜半根；輔料：鹽適量、味精適量、現(xiàn)磨黑胡椒粉適量、面粉1勺、蝦仁適量白菜粉絲湯1胡蘿卜去皮從中間豎著切開再切片，胡蘿卜用一半或一根都可以，根據(jù)喜歡來做。2娃娃菜洗干凈，瀝水，切段。3粉絲要提前泡軟。4蝦去頭殼，去蝦腺。5豆腐切小丁6鍋中加少許油，燒溫時加入蔥花。7加一勺面粉，炒散。要保持小火。8鍋中加入適量清水或清湯，9加入白菜和胡蘿卜，大火燒開，小火煮10分鐘左右，先將白菜煮軟爛，10再將豆腐丁，粉絲和蝦仁一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)煮3分鐘左右至蝦仁熟，調(diào)入少許味精，現(xiàn)磨黑胡椒粉調(diào)味即可。小貼士炒面會使湯香濃色白，注意炒面時的油溫一定要是溫的，保持小火直至面粉炒散。
6.自己在家也能做的鴨血粉絲湯，完全不輸外面小店喔
鴨血粉絲湯是南京的一道名小吃，用鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨胗加上粉絲以及配料，再加鴨湯做成。今天做個改良版的家常鴨血粉絲湯，味道也不錯哦【食材】鴨血400克、鴨心150克、鴨胗150克、干粉絲50克、豆泡100克、小油菜100克、青蒜苗兩棵、生姜一塊、泡椒一個、酸豆角30克、榨菜30克、香葉一片、桂皮一段、八角兩個、干辣椒6個、干花椒一小把、香砂仁兩個、白寇兩個、料酒適量、生抽適量、香醋適量、芝麻香油幾滴【制作步驟】1、準(zhǔn)備好原材料。2、鍋里加入適量水，加入姜片、香葉、桂皮、八角、干辣椒、干花椒、香砂仁、白寇、料酒，放入鴨胗和鴨心，燒開后再中小火煮半小時，然后在湯里再泡上半天，讓其入味。3、處理食材，將鹵煮好的鴨胗和鴨心切片，鴨血切片后在鹽水中泡兩個小時，粉絲提前用涼水泡發(fā)，切點香菜碎和青蒜苗碎，榨菜切成末，泡椒切成小段、酸豆角切碎，生姜切成薄片，青蒜苗的根部切成小段。4、鍋里加入適量油，放入榨菜、泡椒、酸豆角翻炒，再加入姜片和青蒜苗段也翻炒一下。5、加入適量開水，大火燒開，如果有鴨湯更好。6、加入鴨血和粉絲煮熟。7、加入豆泡和小油菜燙一下，豆泡*選用油炸過的更香，我為了省去油炸，就直接放了。8、根據(jù)自己口味進行調(diào)味，加入適量生抽、香醋、少許白胡椒粉、幾滴芝麻香油。9、盛入碗中，加入鹵煮好的鴨胗和鴨心，撒上香菜末和青蒜苗末，美美香味美味吧！葉子的小廚：孩子王特邀美食達人，一級營養(yǎng)師、美食撰稿人，分享接地氣的營養(yǎng)與美味兼得菜肴。*本文系作者授權(quán)，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有*高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產(chǎn)婦催乳、寶寶理發(fā)、營養(yǎng)指導(dǎo)、母嬰護理、成長培育等服務(wù)，讓當(dāng)媽媽變得更簡單！
7.蝦皮蘿卜粉絲湯的家常做法
前言愛廚房，愛生活，雖然每天忙忙碌碌，卻不肯在飲食上將就。三口之家，四菜一湯，談不上豐富，但營養(yǎng)一定要兼顧。 蘿卜是東北冬天的常見食材，營養(yǎng)豐富，做法多樣，但我更愿意用它來做湯，清淡爽口，暖心暖胃，今天把一道家常的蝦皮蘿卜粉絲湯和大家分享！材料主料：綠蘿卜150g、粉絲1團；輔料：香油適量、鹽適量、濃湯寶適量、香菜1棵、蝦皮適量蝦皮蘿卜粉絲湯1準(zhǔn)備食材：綠蘿卜200克，粉絲一團，香菜一棵，蝦皮、枸杞適量洗凈備用2蘿卜洗凈切絲3粉絲洗凈用涼水浸泡4香菜切段備用5鍋內(nèi)放入清水，加蝦皮6倒入濃湯寶，如果喜歡更清淡的口味可以只用清水7湯煮開后下入蘿卜絲8開蓋煮兩分鐘至蘿卜透明，下入粉絲，放適量鹽9把湯煮開，灑入枸杞和香菜段，關(guān)火10盛入碗中，依個人口味點幾滴香油。小貼士1、粉絲要用涼水泡，用熱水，防止成坨2、蘿卜下鍋開蓋煮兩分鐘斷生即可，太長時間影響口感3、在湯里下入粉絲后只要燒開，一定不能久煮
8.酸菜粉絲湯的家常做法
前言大魚大肉吃的多了，來碗酸菜粉絲湯解解膩吧，這是川味做法，工藝簡單、易學(xué)，小時候就是看爸爸這樣做的。酸菜是自己腌的，吃著放心。材料主料：酸菜80g、粉絲1把；輔料：油適量、鹽適量酸菜粉絲湯1一把粉絲，用涼水泡著2酸菜撈出切條3小火炒一分鐘4倒入一大碗水5煮開后兩分鐘，放入粉絲6粉絲三分鐘煮熟，放一勺鹽7放點雞精調(diào)味即可小貼士湯的酸味取決于酸菜，我個人覺得不要煮太久。
對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過冬瓜粉絲湯的家常做法，廚師長分享：“粉絲肉丸湯”的家常做法，原汁原味，收藏起來，廚師長教你：“豬肝粉絲湯”的家常做法，嫩滑美味，收藏了，家常版鴨血粉絲湯，暖身又補鐵，5步做好，湯底都喝干了，白菜粉絲湯的家常做法，自己在家也能做的鴨血粉絲湯，完全不輸外面小店喔，蝦皮蘿卜粉絲湯的家常做法，酸菜粉絲湯的家常做法?? 也能有一些基本的了解。
