朋友圈

13140882082

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

位置:廣州餐飲培訓(xùn)資訊 > 廣州廚師培訓(xùn)資訊 > 紙包魚(yú)的做法視頻教,紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】

紙包魚(yú)的做法視頻教,紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】

日期:2021-07-21 11:59:10     瀏覽:375    來(lái)源:廣州食為先小吃
核心提示:要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙包魚(yú)的做法視頻教,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。1.為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專門(mén)做紙包魚(yú)的廚師長(zhǎng)視頻下面,為什么有好多

要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙包魚(yú)的做法視頻教,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?

最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專門(mén)做紙包魚(yú)的廚師長(zhǎng)視頻下面,為什么有好多人罵他?百度沒(méi)有找到答案,求大神解答!

2.大廚教你紙包魚(yú)的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚(yú)的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

3.紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】

用料:羅非魚(yú)1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個(gè)、魚(yú)露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個(gè)   泰式香蒜紙包魚(yú)的做法:1、羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后,沖洗干凈備用   2、去皮切碎,野山椒切碎   3、在魚(yú)身兩面各劃幾刀   4、將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁,擠入青檸檬汁 5、羅非魚(yú)放入一張大錫紙上,用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻   6、澆上一大半的調(diào)味汁,魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒   7、將錫紙四周折起把魚(yú)包住,放入190°預(yù)熱好的烤箱,烤20分鐘   8、取出后,打開(kāi)錫紙澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐.

4.紙包魚(yú)的正確做法

紙包魚(yú),是近一年來(lái)在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色,研制出的新一代健康烤魚(yú),一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。那么美味又健康的紙包魚(yú)是怎樣制作完成的呢?那我們就開(kāi)始制作吧準(zhǔn)備好魚(yú)、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚(yú)處理干凈,魚(yú)肚內(nèi)黑膜要掛干凈,要不會(huì)很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時(shí)刀口成斜角,有點(diǎn)片魚(yú)的意思,切到魚(yú)骨處就行了(注意安全,魚(yú)身去鱗會(huì)很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機(jī)或用刀切成細(xì)末,多少看個(gè)人的口味喲。3、魚(yú)瀝干水后放烤紙上,開(kāi)始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時(shí)候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開(kāi)始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚(yú)身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調(diào)料掉在魚(yú)身兩旁沒(méi)有關(guān)系,*是包起來(lái)的!5、魚(yú)身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺(jué)均勻覆蓋魚(yú)身就行!6、*包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來(lái)!想用錫紙的朋友上邊要打開(kāi)?。ㄥa紙全包的話30分后魚(yú)還是生的)。7、放烤盤(pán),中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚(yú)就完成了

5.重慶紙包魚(yú)的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?

 香蒜紙包魚(yú)的材料  羅非魚(yú)1條、青檸檬1個(gè)、指天椒3個(gè)、大蒜半頭、魚(yú)露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml  香蒜紙包魚(yú)的做法  1.羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈,在魚(yú)身兩面各劃幾刀,大蒜區(qū)皮切碎,青檸檬榨汁備用;  2.將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;  3.羅非魚(yú)放入一張大錫紙上,用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻,澆上一大半的調(diào)味汁,魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;  4.將錫紙四周折起把魚(yú)包住,烤箱預(yù)熱190度,將魚(yú)放入烤盤(pán)上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚(yú)取出;  5.打開(kāi)錫紙,澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?! ⌒≡E竅  1、除了羅非魚(yú),這道菜還可以用鱸魚(yú)、桂魚(yú)、鯽魚(yú)、或鯉魚(yú)來(lái)做。  2、青檸檬的味道清香,買(mǎi)不到可以用普通的檸檬代替?! ?、買(mǎi)不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會(huì)稍遜色一些?! ?、烤魚(yú)的時(shí)間還要視魚(yú)的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過(guò)為什么做紙包魚(yú)的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?,大廚教你紙包魚(yú)的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程,紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】,紙包魚(yú)的正確做法,重慶紙包魚(yú)的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬??? 也能有一些基本的了解。

學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 未**評(píng)價(jià):食為先很不錯(cuò)的 ,現(xiàn)在就在食為先學(xué)習(xí),是在總部這邊,目前還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何不滿意的地方,技術(shù)也差不過(guò)要學(xué)完了,現(xiàn)在在練習(xí)和開(kāi)店這一塊兒,
    手機(jī)號(hào)碼: 180****5753   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 嚴(yán)**評(píng)價(jià):說(shuō)說(shuō)培訓(xùn)后感受吧。。食為先學(xué)校比較正規(guī),辦學(xué)規(guī)模也比較大。另外呢,老師也很認(rèn)真教,也很細(xì)心,每天去的人很多。學(xué)校住宿的地方也很干凈。如果想學(xué)小吃技術(shù)的話,可以放心去這家學(xué)校培訓(xùn)!
    手機(jī)號(hào)碼: 151****5438   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 牛**評(píng)價(jià):我有去食為先學(xué)過(guò)幾個(gè)項(xiàng)目,確實(shí)挺正規(guī)的,服務(wù) 態(tài)度 環(huán)境 技術(shù)都蠻過(guò)硬的。老師講課也都挺仔細(xì)的。謝謝老師,也謝謝食為先,現(xiàn)在在找店面,裝修好就可以正試營(yíng)業(yè)了。以后有興趣的朋友我也介紹他們?nèi)タ聪碌?
    手機(jī)號(hào)碼: 180****9859   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 徐**評(píng)價(jià):我是在廣州食為先學(xué)的技術(shù),他們這里有很多學(xué)員在學(xué)習(xí),師傅態(tài)度很好,有什么問(wèn)題都會(huì)盡心盡力為學(xué)員解決,各種細(xì)節(jié)都會(huì)寫(xiě)得很清楚,我們一看就懂了,學(xué)起來(lái)也不會(huì)吃力,回到家自已做也感覺(jué)比較容易,很快就上手了,目前生意還不錯(cuò),感謝!
    手機(jī)號(hào)碼: 177****6164   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 姚**評(píng)價(jià):之前坐車(chē)的時(shí)候路過(guò)幾次,一直都不知道這里是干嘛的,今天忍不住進(jìn)去看了一下。里面真的是吃貨的天堂。里面的人都衣著統(tǒng)一,感覺(jué)非常的專業(yè),還有專門(mén)的人教做各式各樣的小吃。可惜我不想做那個(gè)做小吃的,我想吃
    手機(jī)號(hào)碼: 147****7693   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 女**評(píng)價(jià):在食為先學(xué)的烤魚(yú)。去食為先現(xiàn)場(chǎng)考察的時(shí)候現(xiàn)場(chǎng)吃過(guò),頓時(shí)就覺(jué)得好吃想都沒(méi)有多想就在食為先小吃培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名了。食為先的老師上課也是非常認(rèn)真的,一步一步的教我們?cè)趺醋?。在我們這些學(xué)員自己動(dòng)手做出成品之后,老師嘗了嘗說(shuō)我們能直接去開(kāi)店了!被老師這樣夸很開(kāi)心!
    手機(jī)號(hào)碼: 186****4054   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 未**評(píng)價(jià):食為先的教學(xué)很不錯(cuò),老師的服務(wù)態(tài)度很好,贊一個(gè),做出來(lái)的東西很好吃,而且我去的時(shí)候客服還專門(mén)給我講解我不懂的地方,以及畢業(yè)后的運(yùn)營(yíng)模式,祝食尚香越辦越好。
    手機(jī)號(hào)碼: 137****2918   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25
  • 未**評(píng)價(jià):現(xiàn)在很多做餐飲小吃生意的,都會(huì)選擇用劣質(zhì)的食材,這樣對(duì)顧客是相當(dāng)?shù)牟回?fù)責(zé),我覺(jué)得還是到正規(guī)的小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)比較好。推薦食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校。
    手機(jī)號(hào)碼: 182****4566   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-25

本文由 廣州食為先小吃 整理發(fā)布。更多培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開(kāi)班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,可以留下你的聯(lián)系方式,讓課程老師跟你詳細(xì)解答:
咨詢電話:13140882082

如果本頁(yè)不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: