要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于正宗重慶紙包魚的做法與配方竅門，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.云南西雙版納六日游，帶你領(lǐng)略熱帶風(fēng)情，玩轉(zhuǎn)版納，6天5夜，吃遍版納！

大家好，我是川一，一個(gè)熱愛旅游的普通工作者。對(duì)于暑假來說，是很多高考、*結(jié)束的學(xué)生難得的真正能夠放松的日子，所以大家都在心里打著小算盤要去哪里玩，現(xiàn)在是五月中下旬，距離他們出來游玩的日子也只有20天左右了，那我就為這些小伙伴詳細(xì)的寫一下云南值得游玩的地方。談到云南，大理、麗江大家應(yīng)該都聽到了不少了，今天我和大家聊聊大理、麗江之外的云南著名的旅游景點(diǎn)吧。西雙版納 西雙版納是云南為數(shù)不多的熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，云南的大象、孔雀等珍貴動(dòng)物你在西雙版納可以隨時(shí)見到， 那我就給大家詳細(xì)安排一下關(guān)于西雙版納五天四夜旅游行程。知乎營銷平臺(tái)Day 1 機(jī)場—星光夜市中午到機(jī)場附近—接機(jī)到民宿—晚餐特色傣味（曼飛龍烤雞）—大金塔寺—星光夜市 星光夜市是西雙版納標(biāo)志性夜市，里面很多穿傣族服飾的攤主，販賣著西雙版納各式各樣帶有民族氣息的小配件和好吃的，在星光夜市大家可以租一套傣服，邊拍邊吃邊游玩，這樣的體驗(yàn)感更強(qiáng)。Day 2 曼聽公園—總佛寺 曼聽公園距離市區(qū)只有15分鐘的車程，不管是開車還是打車過去都是很方便的，里面的門票也很便宜，只需要35塊錢，就可以體驗(yàn)到傣王妃的御花園。這里算得上是拍照最有東南亞風(fēng)情的地方，隨便拍照都是滿滿的異域風(fēng)情，白廟和總佛寺是不需要門票進(jìn)入的，可以進(jìn)去免費(fèi)打卡，也是朋友圈美圖產(chǎn)出圣地了，在這附近有一家本地人都在推薦的小吃店——楊楊小吃店，里面的菜包魚、舂雞腳味道都十分的美味，晚上可以去六國水上市場逛一逛，他們的香水椰子冰沙一定是不能錯(cuò)過的美食，好吃到爆！西雙版納特色小吃——舂雞腳Day 3 傣族園—曼遠(yuǎn)村 傣族園是一個(gè)綜合性比較輕的景點(diǎn)，有很多具有當(dāng)?shù)靥厣牡跄_樓和村寨，寺廟和大象在這里也隨處可見，下午三點(diǎn)半在里面還可以體驗(yàn)到傣族潑水節(jié)的狂歡，結(jié)束潑水節(jié)以后可以去到距離9公里的曼遠(yuǎn)村，可以去那里尋找蘑菇屋，大家都知道蘑菇屋吧，那里可是《向往的生活》的取景點(diǎn)哦，一路上的風(fēng)景美得讓人眼花繚亂，曼遠(yuǎn)村是一個(gè)十分安靜的小村莊，來這里可以感受到最為淳樸的本地生活。Day 4 中科院植物園 植物園需要花130的門票費(fèi)，其中還包括了觀光車的費(fèi)用，這里是云南網(wǎng)紅熱氣球打卡地點(diǎn)，里面還有椰林和很多平時(shí)看不到的熱帶植物，我個(gè)人感覺這里是拍照最出美圖的地方，手機(jī)隨便一拍都是雜志大片，滿滿的時(shí)尚感，讓人不得不對(duì)這里的景色點(diǎn)上一個(gè)大大的贊。Day 5 逛市區(qū) 玩了那么多天景區(qū)大家也累的不行了，在市區(qū)里逛逛給家里的家人買買當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，零食，再體驗(yàn)一下本地的風(fēng)土人情，就可以好好地放松的回到房間吹吹空調(diào)準(zhǔn)備回程了。知乎營銷平臺(tái) 對(duì)于穿什么這個(gè)問題好多人有詢問過我，因?yàn)槲麟p版納天氣比較熱，大家過去的話盡量帶一些夏裝和一件薄外套就可以了，女生出門肯定要拍一些美美的照片，那邊有很多寺廟類的建筑，都有濃厚的宗教色彩，所以不建議大家穿一些設(shè)計(jì)過于復(fù)雜、圖案比較繁瑣的衣服，建議大家穿一些白色或者素色的衣服；還有很多女生想拍一些大片既視感的照片會(huì)選擇穿那種露大背的衣服，我建議帶一件在去中科院植物園的時(shí)候穿就可以了，其他時(shí)候多半時(shí)間是在寺廟等比較莊嚴(yán)的地方，還是穿素色白色的衣服要好一點(diǎn)。 針對(duì)租傣服，女生去西雙版納最期待的事情大概就是這一件事了，畢竟在其他地方很少能夠體驗(yàn)到傣族的服裝特色，西雙版納有很多租傣服的地方，其實(shí)大家在租衣服的時(shí)候選擇199的套餐就可以了，它包含了服飾、妝發(fā)和拍照，已經(jīng)完全滿足女生的小要求了，衣服顏色呢我建議大家不要去租借金色和銀色，因?yàn)檎麄€(gè)夜市里你放眼過去可以看到絕大多數(shù)是金色和銀色的服裝，集體撞衫真的是蠻尷尬的，建議大家租借深藍(lán)色這樣既好看又不大眾的顏色，要做就做整條gai最靚的仔！在材質(zhì)上盡量不要去選擇那種反光的緞面的，那些租借的衣服都是舊的，選擇那種反光的衣服拍出來的照片可能會(huì)沒有那么有質(zhì)感，對(duì)后面發(fā)朋友圈可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的影響。拍照的話不推薦在星光夜市拍照，因?yàn)槟沁吶桥恼盏呐⒆樱瘸?jí)超級(jí)久，男同胞都知道的，女孩子最害怕的就是等，所以推薦大家去到河邊，自己租一艘小船，在湄公河上邊看景色邊拍照，會(huì)非常的有效果，而且人比較少，氛圍也很好。 對(duì)于吃的這一塊的話，西雙版納有很多好吃的和好喝的，泰式奶茶永遠(yuǎn)的神，我之前去西雙版納幾乎每天都在喝泰式奶茶，里面很濃郁的煉奶的味道，真的是很香很香，里面加了很多冰塊，可以為你解暑之余也不會(huì)覺得奶茶很甜很膩，燒烤的話推薦螞扎燒烤，里面的話烤蝦和包漿豆腐、涼拌介涼蝦這些吃的真的很好吃，但是要是不能吃辣的小伙伴一定要提前給店家說，西雙版納那邊的口味還是比較重的，所以大家還是要找到自己喜歡的口味。接下來是一家當(dāng)?shù)厝硕纪扑]的網(wǎng)紅餐廳——曼斗花園，這里的環(huán)境非常好，算得上是一個(gè)吃環(huán)境比吃味道更舒服的餐廳，要是想去這里吃飯的話一定要提前打電話預(yù)定江邊能夠看到夕陽的位置，吃飯的時(shí)候夕陽西下，整個(gè)環(huán)境還是很浪漫的。 旅游的話大家不一定都有那么多時(shí)間去玩，所以還是推薦大家找一個(gè)靠譜的定制師來為自己的旅游行程做定制，這樣的話每天你都可以過得很充實(shí)，他們也會(huì)為你們省下不少的錢，如果有需要的話可以在評(píng)論區(qū)評(píng)論，到時(shí)候我看到了一定會(huì)及時(shí)回復(fù)大家的！知乎營銷平臺(tái)如有關(guān)于旅行上的問題,隨時(shí)在下面留言給我~我平日比較忙,不可能及時(shí)回復(fù),但只要一有空,一定會(huì)回復(fù)大家的，祝大家云南旅游有一個(gè)良好的體驗(yàn)！

2.紙包魚的正確做法

紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。那么美味又健康的紙包魚是怎樣制作完成的呢？那我們就開始制作吧準(zhǔn)備好魚、鹽、花椒、大料等材料，具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚處理干凈，魚肚內(nèi)黑膜要掛干凈，要不會(huì)很腥，瀝干水，背部打幾刀（方便入味）打花刀時(shí)刀口成斜角，有點(diǎn)片魚的意思，切到魚骨處就行了（注意安全，魚身去鱗會(huì)很滑）。2、把蔥姜蒜，用料理機(jī)或用刀切成細(xì)末，多少看個(gè)人的口味喲。3、魚瀝干水后放烤紙上，開始給它做按摩了！把橋頭燒雞公抹上去，抹的時(shí)候盡量往花刀口里抹（入味）兩面都要抹，肚子里也要抹上。4、然后開始放蔥姜蒜，也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上，肚子里不要忘記放！如果有調(diào)料掉在魚身兩旁沒有關(guān)系，*是包起來的！5、魚身上淋油，一般食用的油都可以！不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行！6、*包好，像包糖果一樣！這里用的是油紙包起來！想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的）。7、放烤盤，中層，190度-200度，30-40分鐘后，美味又健康的紙包魚就完成了

3.重慶烤魚又糊又苦？那是你做法不對(duì)！30年大廚揭露烤魚秘訣

烤魚---重慶除小面，火鍋之外的又一大特色。源于巫溪，后被萬州發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)流行于各大餐飲市場。說起烤魚，作為重慶人，可以說是如數(shù)家珍。比較受歡迎的有萬州烤魚，諸葛烤魚，紙包魚?？谖陡欠倍?，主流有香辣、麻辣、泡椒、豆豉。在重慶烤魚店數(shù)量可以和火鍋媲美。但是有很多老板反映：自家店里的烤魚總是又糊又苦，這是怎么回事呢？今天給大家講講正宗烤魚秘訣。晚清年間，有位名廚叫葉天奇。那時(shí)，男尊女卑觀念根深蒂固，大家族更是如此。葉天奇是有名的廚師，他的技藝自然也傳男不傳女，平時(shí)只教女兒一些家常菜。有一年，葉天奇大病，家里沒有做年夜飯的人，他的女兒自告奮勇做年夜飯，其中就有發(fā)展到今天的萬州烤魚。當(dāng)時(shí)受到了葉天奇的大力贊賞，可惜無人知道她的名字。如今，說起萬州烤魚，也只說是葉天奇的女兒發(fā)明罷了。我是重慶萬州人，可以說是吃著烤魚長大的。萬州稍有口碑的店基本都去光顧過，每個(gè)店都口味不一，各有千秋。因其下面有炭火持續(xù)加熱，冬天吃起暖和，夏天又有空調(diào)（重慶的夏天，沒有空調(diào)根本無法生活好嘛?。梢哉f是全年無淡季。近幾年也是吸引了很多的創(chuàng)業(yè)投資者。但是大都以失敗告終，究其原因，無非是口味不好，吃起來又糊，又苦。自然開不下去。30年大廚揭秘重慶烤魚做法，干貨！看完記得分享給需要的人。（以香辣烤魚為例）材料：油、鹽、鮮湯250ml、黑魚1條（鯉魚、草魚、鯰魚等也可）、干辣椒100克、辣椒面、香芹菜50克、魔芋豆腐1塊、土豆1個(gè)、郫縣豆瓣30ml、大蒜100克、姜20克、花椒15克、花椒面、糖5克、醬油15ml、雞精、孜然粉、蔥、料酒做法：黑魚洗凈，沿魚骨分成兩半，魚背相連。用姜片、蔥段、料酒和鹽腌制10分鐘左右?？颈P上鋪好錫紙，刷一層油，墊上蔥段和姜片，將魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放在烤盤上。放進(jìn)預(yù)熱220度的烤箱上下火烤20分鐘左右，中途翻一次身，再刷一次醬油和油。土豆切成條狀，放入油鍋中炸熟。炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，放姜末、蒜瓣、蔥段炒香后放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。放入干辣椒和花椒炒香，加鮮湯燒開，放醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味。放入切成條狀的魔芋豆腐，炸好的土豆條煮開。將烤好的魚身上的蔥姜去掉，放入盤中，把做好的配菜和湯汁倒在烤魚上，200度烤5分鐘即可。（*也可再將油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香，趁熱澆在烤好的魚身上。）注意：1、烤魚時(shí)，烤盤上一定要鋪錫紙，否則湯汁容易干掉，不易清洗。2、在錫紙上要多刷油，否則烤制時(shí)，容易糊，并且粘在錫紙上，不方便中途翻面。3、配菜可根據(jù)喜好選擇，蓮藕、豆干、黃瓜、萵筍等都可。4、土豆也可不油炸，直接煮熟，不過油炸后的土豆條味道更好。

4.重慶紙包魚的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？

　香蒜紙包魚的材料　　羅非魚1條、青檸檬1個(gè)、指天椒3個(gè)、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml　　香蒜紙包魚的做法　　1.羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區(qū)皮切碎，青檸檬榨汁備用;　　2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;　　3.羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻，澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;　　4.將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預(yù)熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;　　5.打開錫紙，澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?！　⌒≡E竅　　1、除了羅非魚，這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?！　?、青檸檬的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替。　　3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會(huì)稍遜色一些?！　?、烤魚的時(shí)間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

5.重慶蒜香紙包魚的做法

紙包魚和萬州烤魚是兩種不一樣的存在，因?yàn)榧埌~是一種新型的健康美食，為什么這么說呢，因?yàn)樗淖龇ㄏ啾热f州烤魚來說，從食材的選擇，調(diào)料，制作方式等都做出了全新的提升和改變。 香辣味紙包魚； 鍋內(nèi)加入辣椒油120克，色拉油60克，燒熱后放入二荊條辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入紅油豆瓣醬30克，美樂香辣醬40克，姜末20克，蒜末20克繼續(xù)炒香后放入，老干媽30克，胡辣粉10克（二荊條干辣椒一斤，紅花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，雞精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起鍋，放入去皮熟花生仁30克，澆在加工好的魚身上 ，上面撒香蔥末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用紙包起來放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。 泡椒味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油120克，辣油100克，燒熱后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒醬40克（擠干水份），炒香后放入野山椒70克，泡燈籠椒100克，大蔥片50克，青椒塊80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調(diào)好味澆在加工好的魚身上，包好即可。 酸菜味紙包魚； 鍋內(nèi)放入豬油130克，雞油130克燒熱后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要沖水，擠干），野山椒40克煸炒出香味，加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，鹽2克，味精8克，雞精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，將料汁熬出顏色起鍋，澆在魚身上，上面撒紅椒丁15克，香蔥末15克包起來即可。 剁椒味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油240克燒熱，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荊條泡椒末30克（清洗干凈，擠干水份），野山椒碎20克，陽江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，紅線椒粒50克，繼續(xù)炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調(diào)好味后起鍋澆在魚身上，撒香蔥末包起來即可。 蒜香味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油100克，紅油100克燒熱下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半*放），野山椒丁20克，廣味源蒜蓉辣椒醬30克，辣妹子辣醬30克，新鮮小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，鹽2克，味精4克，雞精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉制作：孜然粉5克，美極鮮醬油6克調(diào)味，起鍋時(shí)加入芝麻油10克，蒜末，攪拌均勻澆在魚身上包起來即可。 豆豉味紙包魚： 鍋內(nèi)放入色拉油120克，紅油120克加熱，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，紅椒丁50克，啤酒100克，味精8克，雞精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美極鮮15克，蒸魚豉油10克熬制湯汁粘稠，加入芝麻油10克，起鍋澆在魚身上，上面撒香蔥末5克。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過云南西雙版納六日游，帶你領(lǐng)略熱帶風(fēng)情，玩轉(zhuǎn)版納，6天5夜，吃遍版納！，紙包魚的正確做法，重慶烤魚又糊又苦？那是你做法不對(duì)！30年大廚揭露烤魚秘訣，重慶紙包魚的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？，重慶蒜香紙包魚的做法?? 也能有一些基本的了解。