要說學(xué)什么又快又不會過時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于用饅頭做披薩怎么做家庭做法，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.在家怎么做自制披薩

怎樣在家自制披薩?至尊披薩的做法 絕招一:喜歡吃什么加什么。這個(gè)很簡單吧，你平時(shí)喜歡吃什么零食知道吧，葡萄干?芒果干?哈哈，那就試一下吧，做披薩就是你自由發(fā)揮的好機(jī)會啊! 絕招二:不用稱!你和面做饅頭包子會吧。對了，所以你只要把一些必須的原料加進(jìn)去和做面團(tuán)會嗎?別告訴我你不會啊哈哈!挽救:面和干了加水啊!面和稀了加面粉啊哈哈!簡單吧! 絕招三:沒有做披薩的烤盤?沒關(guān)系，家里有盛菜的盤子吧或者就干脆用烤箱里配套的烤盤。 絕招四:做披薩要自己做番茄醬要放大蒜要放...?好吧，這些你真的用不著，直接到超市買一瓶番茄醬吧! 絕招五:人家說的溫度我怎么烤出來就變焦了?哈哈，那是因?yàn)槊總€(gè)牌子的烤箱溫度是有差異的。解決方案:烤披薩的溫度一般不同烤箱溫度在160度到220度。好吧我們折中一下180度吧，時(shí)間?請守在烤箱旁邊，觀察披薩的顏色變的很深，快要焦的時(shí)候拿出總沒有問題的!一般8分鐘到15分鐘左右!不長吧哈哈! 現(xiàn)在我們一一來實(shí)踐! 這是我的新配方啊! 披薩上面的原料:馬蘇里拉奶酪 紅椒 青椒 蘑菇(可以不放) 牛肉粒 臘腸 芒果干 胡椒粉 做披薩面胚的原料:普通面粉 橄欖油(或色拉油) 雞蛋 發(fā)酵粉 水 鹽 糖 步驟:1.上面圖片里的材料切成細(xì)條或者切成塊。牛肉粒*選碾碎的那種牛肉 粒，不要選很硬的那種，你看看上面的圖片就知道了吧。我家好男兒幫我用剪刀 剪成了小碎塊。 2.把馬蘇里拉奶酪從冰箱冷凍室里拿出來，室溫放一會后刨成絲(有的買來是已 經(jīng)給你刨好，你只要提早拿出一部分在室溫下軟化能分得開就可以了)。 到現(xiàn)在為止非常簡單吧呵呵! 3.現(xiàn)在我們來和面。不用稱的哈!在一個(gè)大的碗里(我這個(gè)是家里*的湯碗， 其實(shí)是很大的，沒有這么大的碗其他隨便找一件大的容器就可以了)。在大碗 里放入兩小碗面粉，放一大勺發(fā)酵粉(平時(shí)喝湯的勺，中的大的都可以，只要 不是嬰兒喝的那種)，兩大勺橄欖油或者色拉油，一勺白糖，再放一點(diǎn)鹽，多 少呢，燒菜時(shí)你放多少就放多少，這樣明白了嗎。打一個(gè)雞蛋，慢慢加水開始 和面吧。 4.和成這樣會吧呵呵!放在家里讓面團(tuán)發(fā)酵?，F(xiàn)在還是冬天室內(nèi)也就8度左右就 發(fā)酵個(gè)2個(gè)小時(shí)。告訴你一個(gè)好辦法，你可以在晚上睡覺前把面團(tuán)和好，然后放 入保鮮袋上面要扎緊，放在冷藏室(不是冷凍室啊)里，因?yàn)槊鎴F(tuán)即使冷藏也會 發(fā)酵的。所以你可以一次性和好很大的一塊面團(tuán)，想做披薩就擰下一塊來啊! 5.現(xiàn)在把面團(tuán)搟成你家*的盤子那么大，那么圓。盡量要薄一點(diǎn)，*是中間 薄周圍稍微厚一點(diǎn)。如果做不到，沒關(guān)系，你把面團(tuán)放進(jìn)盤子后再調(diào)整。 6.你看，這就是我家*的一個(gè)盤子啊!沒有的話你就用烤箱里的那只長方形的 烤盤。要刷油嗎?如果烤盤是干的根本不用刷油。 7.把面皮放在盤子里，調(diào)整一下，不夠的適當(dāng)拉一下。然后一定要記得用家里的 叉子在上面“叮咬”一下面團(tuán)，在上面扎出很多細(xì)細(xì)的小洞洞?為什么要這樣? 哈哈!如果不扎，面團(tuán)一烤會鼓起來的啊!要扎到底啊! 8.烤箱先開到160度，行話叫“預(yù)熱”，也就是讓爐子先達(dá)到這個(gè)溫度啊哈哈! 把放了面皮的盤子放到烤箱中間烤3分鐘就可以了。 9.不要烤焦了啊，要在烤箱邊上守著啊!你看，就是這樣，沒有發(fā)大起來就對了。 看看底部稍微有點(diǎn)粘牢就用刀鏟一下啊! 10.現(xiàn)在在上面趁熱刷上番茄醬。 11.刷好后是這樣子的。 12.先在上面鋪上一層馬蘇里拉奶酪。 13.然后把剛才前面切好的食材撒在上面(我沒有加蘑菇，因?yàn)槲壹褻utelady過 敏的)。要加多少，你看看我加了多少，不要多到滿出來就可以了。 14.*再撒上馬蘇里拉奶酪把食材要蓋牢的啊!適當(dāng)多放點(diǎn)更好吃啊! 15.我的這款新配方里在上面要撒上黑胡椒粉啊!現(xiàn)在仍舊先把烤箱提前熱一下開 到180度。看到烤箱里的鋼條都紅了后再等個(gè)一分鐘。一分鐘后把烤盤放到中間層。 不要走開，觀察面團(tuán)的顏色變化啊。面皮顏色不僅要變的金黃，而且上面的奶酪一 定也要變色才會是美味的披薩，如果你烤完后發(fā)現(xiàn)表面的奶酪還很白，那就還沒有 好透啊，這樣的披薩不夠香的!8分鐘到15分鐘。

2.家庭版披薩，四步就能做出來，味道濃郁，口感獨(dú)特，真誘人！

不會做西餐的吃貨，不是真正意義上的吃貨。展現(xiàn)過大*的美食魅力之后，今天我們就來說一說小孩子們*的西方美食——披薩。披薩是一種特殊的醬汁和餡料做成了具有意大利風(fēng)味的美食，已經(jīng)超越了語言和文化的障礙成為全球通行的小吃，頗受大家的喜愛。今天我為大家介紹一下新手也能快速做成的奶酪披薩，其味道濃郁，口感獨(dú)特，讓人難以抵抗！ 、洋蔥、線椒、青椒制作步驟1. 取適量面粉，酵母加上水和開2. 將酵母水倒入面粉，面粉揉成面團(tuán)3. 揉好面，灑上點(diǎn)水，覆上保鮮膜，醒面4. 火腿切片，洋蔥切丁，線椒切圈，青椒切塊，胡蘿卜切小片5. 熱鍋?zhàn)⒂?，倒入胡蘿卜、洋蔥、青椒、放適量鹽、生抽翻炒6. 倒入線椒、火腿，翻炒均勻后出鍋7. 取出發(fā)好的面團(tuán)，檊成面餅，用牙簽扎無數(shù)小洞8. 面餅放入電餅鐺，刷上一層番茄醬，撒上干奶酪9. 加上炒好的食材，再撒上一層干奶酪，開火煎披薩10. 定時(shí)完成，煎好的披薩盛出切塊，裝盤即可享用

3.手握比薩怎么做

前言吃匹薩時(shí)總要用盤子接著，怕餡料掉下來，看到電視上廣告手握匹薩，太贊了，商家是有特殊的容器用來做甜筒餅皮，我沒有，自己瞎想著胡亂捏出個(gè)蛋筒狀餅皮，獻(xiàn)丑了。材料主料：饅頭自發(fā)粉100g、烤肉片適量、芝士適量；輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、青椒適量、胡蘿卜適量、番茄沙司適量、番茄1個(gè)、蒜瓣1瓣手握比薩1饅頭自發(fā)粉加溫水，加鹽，和成團(tuán)后再加點(diǎn)油，再揉勻，餳10分鐘2起油鍋3放入蒜末和洋蔥丁炒香4再加入胡蘿卜丁和青椒丁略翻炒一下5加入番茄丁炒勻6加入番茄沙司和鹽，炒至收汁7面團(tuán)揪下一小團(tuán)，搟成長方形薄餅，越薄越好。用叉子叉洞，不過，別叉透面餅，我扎穿了面餅，后面番茄醬從洞中漏出來了8用刀在面餅左上方豎著劃一個(gè)口子9在右下方豎著劃開10把右下方的角穿過左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒狀11把接縫處用手捏實(shí)，別讓面皮分開12在蛋筒內(nèi)倒入剛才炒制好的番茄醬13放入幾粒切成丁的肉丁14放一片芝士15同樣的步驟鋪上第二層16起油鍋，放入匹薩17小火略煎會后，加冷水18加蓋中火，水干后略煎會后即可19裝盤，可以拿在手上吃，不用擔(dān)心餡料掉下來小貼士卷成蛋筒狀時(shí)要把接縫處捏合在一起，否則會漏餡。

4.教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了

　　自制松軟的披薩底，加以多多的馬蘇里拉芝士真的,無論下什么配料,不管是純?nèi)膺€是純素,怎么吃都會覺得很贊，很健康,一起來制作它吧。鞋鋪：LV6221716　　一、火腿培根薄底披薩　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 鹽1.5克 水50克 玉米油5克　　輔料：番茄醬適量 珍妮純?nèi)獯嗥つc2根 培根2片 馬蘇里拉芝士100克　　制作工藝：　　1.把餅底原料的所有材料放入面包桶內(nèi)　　2.面包機(jī)選擇“披薩面團(tuán)”程序，需時(shí)25分鐘　　3.此程序包含揉面和發(fā)酵，揉面10分鐘，發(fā)酵15分鐘　　4.脆皮腸切片待用　　5.脆皮腸切片待用　　6.面包機(jī)程序結(jié)束后，取出面團(tuán)，揉圓　　7.把面團(tuán)搟成薄的大圓面塊，直徑比披薩盤稍大　　8.把面塊放置在披薩盤里，整理邊緣，使其貼服　　9.用叉子在披薩面胚上扎小洞　　10.送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層烤5分鐘，上下火200，使餅底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一層番茄醬　　12.接著鋪一層馬蘇里拉奶酪　　13.接著擺放脆皮腸片和培根肉　　14.*鋪一層厚厚的馬蘇里拉奶酪　　15.送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層烤13-15分鐘　　16.烤制好的披薩表面金黃誘人　　17.烤制結(jié)束后，取出后即可拿上享用　　18.成品圖　　二、鮮蝦披薩　　主料：鹽半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 溫水75克 面粉125克　　輔料：無鹽奶油15克 洋蔥小半個(gè) 蒜瓣4-5個(gè) 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披薩草1小勺 馬蘇里拉100克 蝦仁適量 玉米粒適量 青豆適量　　制作工藝：　　1.一、餅胚部分：酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán)，之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑　　2.放置一旁讓其發(fā)酵　　3.醬料部分：將洋蔥和蒜切成碎末　　4.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用　　5.制作披薩：將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)　　6.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起　　7.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液　　8.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化　　以上就是披薩的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。?

5.用饅頭做的快手披薩，一分鐘學(xué)會。在家輕松解饞

食材大饅頭1個(gè)雞蛋2個(gè)豌豆適量火腿腸半根玉米粒適量千禧小番茄5個(gè)胡蘿卜一片切丁馬蘇里拉芝士適量蕃茄醬適量沙拉醬適量步驟步驟1準(zhǔn)備好所有食材，雞蛋我后來又加了一個(gè)，因?yàn)楦杏X一個(gè)不夠用，還是根據(jù)饅頭大小來定，多點(diǎn)也沒關(guān)系的，豌豆火腿玉米丁提前開水煮兩分鐘，煮熟撈出備用步驟2雞蛋打散拌入饅頭丁步驟3電餅檔預(yù)熱，去少許油，放入雞蛋饅頭丁，攤平，蓋蓋壓平整步驟4鋪上事先準(zhǔn)備好的各種果蔬丁步驟5鋪上少許馬蘇里拉，蓋蓋，直至奶酪融化步驟6多蓋一會兒奶酪會變成金黃色就可以出鍋啦步驟7擠上沙拉醬作為點(diǎn)綴，就可以開吃啦步驟8饅頭變成脆底，超級香呢，重點(diǎn)是快啊！貼士果蔬一定要提前水煮熟，這樣也快很多 相對快手餐來說，這個(gè)也是不錯(cuò)的選擇呢。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后盡力回復(fù)大家，不想錯(cuò)過推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？那就趕快加入關(guān)注吧?。ㄗⅲ罕疚牟糠謭D片源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請與我們聯(lián)系，謝謝）

6.電餅鐺做披薩的做法?

原料準(zhǔn)備如下:面一斤發(fā)酵粉若干牛奶一袋黃油少許奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘寶購買做披薩專用的cheese.番茄沙司鴨胸熏肉半斤火腿一根(后棄之未用)青紅黃燈籠椒各一個(gè)西紅柿一個(gè)罐頭草菇少許洋蔥一個(gè)看著東西好象很多的樣子,做起來一點(diǎn)都不復(fù)雜.先把黃油削下一小塊融化了,再倒入面粉.喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些.我削了兩小塊,有兩個(gè)鵪諄蛋大小,感覺放的稍稍多了些,奪了些披薩的香味.打一個(gè)雞蛋進(jìn)去,攪拌一下.再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞.放少許酵母.菜譜上說:面不宜太軟,結(jié)果沒敢多放牛奶.后來餅子做成了黃油餅干,口感硬了.覺得還是一斤面配將近一袋奶才好.手和面成形,省了兩小時(shí).面發(fā)以后再和透些,口感更筋道.再省面三五分鐘.把辣椒切絲或切丁,蘑菇和西紅柿切片,火腿肉太膩了就沒用,鴨胸肉切片備用.鍋里放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許后盛出.熟肉不需要下鍋再炒.把面餅用手按薄,放進(jìn)電餅鐺,邊緣翹起為好.涂上一層番茄沙司,鋪上一層炒好的蔬菜.把奶酪擦絲蓋在菜上.我蓋了厚厚一層喲.然后再鋪上鴨胸肉,再蓋一層奶酪絲;再放少許蔬菜,*還用奶酪絲蓋上.用電餅鐺加熱,找一個(gè)高點(diǎn)的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋.烤20-25分鐘即可.香噴噴的披薩就出鍋了.

7.自己在家可以做匹薩嗎？前提是沒有烤箱，做法呢？

不懂可以，像樓主一樣提問就行了，但別出來誤導(dǎo)人家。*，不是所有的平底鍋都可以用來做匹薩；第二，如果用微波爐，不管是不是帶燒烤的，那只能做出來硬的可以砸人的燒餅，絕不是什么匹薩！樓主，如果沒有烤箱，你最起碼得有一只厚底的平底鍋，底*要在8mm以上，否則很容易烤焦。先熱鍋將黃油化開，稍冷后摻入適量的面粉，加小指頭大小的酵母（或直接用饅頭自發(fā)粉），一點(diǎn)點(diǎn)地加入牛奶，將面揉至成團(tuán)且有彈性，蓋上蓋子醒20-30分鐘，至面團(tuán)稍稍發(fā)起。用少許橄欖油刷滿平底鍋，將面團(tuán)放置在中心，用拳頭和手掌將其慢慢揉開成餅狀，直至鋪滿鍋底，此時(shí)面餅厚度應(yīng)有8-10mm，用叉子在面餅表面戳滿小孔，涂上番茄沙司，鋪上一層馬蘇里拉奶酪，然后再鋪上你選用的食材（如：洋蔥、青紅椒、培根、蝦仁、牛肉等），*再覆蓋上一層馬蘇里拉，注意，整個(gè)食材的厚度不要太厚。蓋上鍋蓋（一定要比較密封的鍋蓋，否則水分散失太多，匹薩就成燒餅了），開中小火大約5-8分鐘，見有熱氣冒出，轉(zhuǎn)為小火20-25分鐘。好啦，美味的匹薩要出鍋了，注意掀開鍋蓋時(shí)要平移，否則會有水滴入匹薩，影響口感。在烹制過程中，如果家中有金屬隔熱墊，*能將平底鍋放置其上，這樣散熱更均勻，不會出現(xiàn)中心烤焦的現(xiàn)象，如果沒有，就麻煩你不停地轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，盡量使其各部分均勻受熱。

8.饅頭的花樣吃法——饅頭披薩

一個(gè)饅頭也能玩出不一樣的花樣。千篇一律的豆?jié){油條似乎已經(jīng)成為早餐的標(biāo)配，但人總是向往新鮮事物的。今天小編給大家推薦的是饅頭披薩——早餐的新吃法，營養(yǎng)健康又開胃，又香又軟又美味。 食材：1個(gè)饅頭，1根火腿，蔥花，雞蛋，黑芝麻步驟：1、把饅頭切成丁，火腿切成丁，蔥花切碎備用。2、熱鍋倒油，把饅頭丁倒入鍋中煎至金黃色。3、加入火腿和蔥花，再均勻的倒上雞蛋液，撒上黑芝麻，小火烙熟，大約三分鐘左右，即可出鍋。這樣香酥可口又操作簡單的花式早餐，誰不心動，讓你的早餐不在單一，從現(xiàn)在起，愛上吃早餐，善待你的胃！給你不一樣的花式早餐

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過在家怎么做自制披薩，家庭版披薩，四步就能做出來，味道濃郁，口感獨(dú)特，真誘人！，手握比薩怎么做，教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了，用饅頭做的快手披薩，一分鐘學(xué)會。在家輕松解饞，電餅鐺做披薩的做法?，自己在家可以做匹薩嗎？前提是沒有烤箱，做法呢？，饅頭的花樣吃法——饅頭披薩?? 也能有一些基本的了解。