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紙包魚的做法視頻選黃埔記學(xué)校,為什么做紙包魚的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?

日期:2021-07-19 14:15:59     瀏覽:536    來源:廣州食為先小吃
核心提示:要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙包魚的做法視頻選黃埔記學(xué)校,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。1.為什么做紙包魚的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專門做紙包魚的廚師長(zhǎng)視頻下面,為

要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙包魚的做法視頻選黃埔記學(xué)校,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.為什么做紙包魚的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?

最近刷QQ看點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在一個(gè)專門做紙包魚的廚師長(zhǎng)視頻下面,為什么有好多人罵他?百度沒有找到答案,求大神解答!

2.大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

3.紙包魚的做法

材料:葉菜280克,如大白菜或甘藍(lán)菜(卷心菜),切碎,無皮鮭魚(三文魚)或鱈魚排4塊,大約每塊140克,柳橙汁1/2個(gè),柳橙皮1/2個(gè),磨碎,切碎的新鮮羅勒葉3湯匙,大蒜2瓣,剁碎,干白葡萄酒120毫升,橄欖油1湯匙,中等大小的茴香球莖1/2個(gè),切成薄片,胡蘿卜1個(gè),切絲,香草布格麥?zhǔn)?,布格麥?zhǔn)?杯,水720毫升,橄欖油1湯匙,檸檬1/2個(gè),榨汁,大蒜1瓣,剁碎,切碎的新鮮羅勒葉2湯匙,剁碎的新鮮香菜(芫荽)2湯匙,蔥3根,切段,鹽和胡椒少許做法:1.烤箱預(yù)熱到華氏475度(約攝氏245度)。準(zhǔn)備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份,分別平鋪于每張鋁箔中間,然后放入魚排,澆上柳橙汁,撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜,并以鹽和胡椒調(diào)味。把鋁箔卷起來,魚排松松地包好,四邊折起,留一些空氣在里面,這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上,放置一邊。2.將布格麥?zhǔn)臣?杯水倒進(jìn)一口大鍋中,煮沸后把火略調(diào)低,蓋上蓋子煮12到15分鐘,直到布格麥?zhǔn)成詾檐浕?。瀝去多余水分。3.煮布格麥?zhǔn)车耐瑫r(shí),把包好的魚排放進(jìn)烤箱,烘烤10分鐘后打開其中一個(gè)鋁箔袋子,檢查一下魚是否熟透-熟透的魚肉容易散開。4.用叉子攪松煮熟的布格麥?zhǔn)常缓蟀枞腴蠙煊?、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調(diào)味。上桌時(shí),每人一塊紙包魚(吃的時(shí)候才打開)和一碗布格麥?zhǔn)场?/p>

4.紙包魚的正確做法

紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。那么美味又健康的紙包魚是怎樣制作完成的呢?那我們就開始制作吧準(zhǔn)備好魚、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚處理干凈,魚肚內(nèi)黑膜要掛干凈,要不會(huì)很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時(shí)刀口成斜角,有點(diǎn)片魚的意思,切到魚骨處就行了(注意安全,魚身去鱗會(huì)很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機(jī)或用刀切成細(xì)末,多少看個(gè)人的口味喲。3、魚瀝干水后放烤紙上,開始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時(shí)候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調(diào)料掉在魚身兩旁沒有關(guān)系,*是包起來的!5、魚身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行!6、*包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來!想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的)。7、放烤盤,中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚就完成了

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過為什么做紙包魚的網(wǎng)紅廚師長(zhǎng)被黑?,大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程,紙包魚的做法,紙包魚的正確做法?? 也能有一些基本的了解。

學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 劉**評(píng)價(jià):我是去年到食為先小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的,去之前很擔(dān)心被騙,實(shí)地考察之后發(fā)現(xiàn)規(guī)模還是挺大的,里面的老師都是干實(shí)事的?,F(xiàn)在我的技術(shù)已經(jīng)很扎實(shí)了,開的店面就像流行歌曲一樣紅火。真的很感謝食為先!
    手機(jī)號(hào)碼: 181****5214   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-19
  • 鮑**評(píng)價(jià):自從去你們食為先了解過以后,工作一直忙碌著,想著年后再來學(xué)做甜品呢,我也來贊一下呵呵,祝越辦越好!
    手機(jī)號(hào)碼: 158****3456   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-19
  • 潘**評(píng)價(jià):我是6月初去食為先學(xué)了個(gè)煲仔飯,當(dāng)初是在逛街的時(shí)候,看到的傳單,后來就抱著試試看的態(tài)度去學(xué)的,去了食為先,老師很用心的教!真的可以學(xué)到技術(shù)哎!
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  • 未**評(píng)價(jià):食為先的教學(xué)很不錯(cuò),老師的服務(wù)態(tài)度很好,贊一個(gè),做出來的東西很好吃,而且我去的時(shí)候客服還專門給我講解我不懂的地方,以及畢業(yè)后的運(yùn)營(yíng)模式,祝食尚香越辦越好。
    手機(jī)號(hào)碼: 137****2918   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-19
  • 鄧**評(píng)價(jià):品牌還是比其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)放心一點(diǎn)。都說食為先的老師技術(shù)好,教的腸粉味道好沖著這點(diǎn)報(bào)的培訓(xùn)覺得還不錯(cuò)。
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  • 姚**評(píng)價(jià):之前坐車的時(shí)候路過幾次,一直都不知道這里是干嘛的,今天忍不住進(jìn)去看了一下。里面真的是吃貨的天堂。里面的人都衣著統(tǒng)一,感覺非常的專業(yè),還有專門的人教做各式各樣的小吃??上也幌胱瞿莻€(gè)做小吃的,我想吃
    手機(jī)號(hào)碼: 147****7693   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-19

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