目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數(shù)已經(jīng)達到400多萬家,但是高素質烘焙師,面點烘焙師的從業(yè)人員卻是屈指可數(shù)。一般烘焙師,烘焙師的工資基本在3500-10000元左右。技術精湛有特長的每月甚至高達15000元。因為烘焙師,面點師的職業(yè)稀缺性,所以現(xiàn)今烘焙房高薪族中的佼佼者。

目前市場上參與競爭的多是老牌企業(yè),彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質化嚴重,空有競爭意識但創(chuàng)新不足,這種情形對創(chuàng)業(yè)者來講是一個千載難逢的機遇,一不小心就能創(chuàng)造出一個自己的品牌。

目前在一線城市烘焙行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長遠的人很容易發(fā)現(xiàn)烘焙行業(yè)的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,二線城市也受到廣泛的關注。烘焙市場也因此發(fā)生了很大的變化,也可以說是迎來了巨大的商機,而所學的烘焙則成為朝陽產業(yè)。當前的烘焙行業(yè)急需大批高素質、專業(yè)技能強的烘焙師隊伍來充實,這給烘焙師就業(yè)帶來了莫大的空間。

目前來說,市場中對于烘焙廚師的需求主要分為專業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是一些獨立菜式的烘焙館所需要,比如日料館、泰國菜等。后者主要是一些更加綜合性的烘焙廳。目前港焙烘焙培訓的主要方向就是讓學員們能夠更好的去掌握各式各樣的烘焙,從而在學習之后能夠滿足現(xiàn)在的市場需求。

目前我國的烘焙培訓學校有很多,杭州港焙烘焙學校就是其中一個,并且該烘焙培訓學校對于烘焙行業(yè)的未來發(fā)展非常的關注,能夠跟上時代的步伐,具有遠大的目光,才能夠牢牢的在行業(yè)中站穩(wěn),所以,對于烘焙行業(yè)來說,它的發(fā)展趨勢是怎樣的呢?

目前國內市場對于烘焙師的需求量巨大,根據(jù)《2020年*雇主需求與技術人才供給報告》顯示,烘焙師在*32個主要城市的平均薪酬為7397元,遠遠高于其他崗位。所以烘焙培訓班畢業(yè)之后不用擔心不好找工作,畢業(yè)即就業(yè),高薪工作馬上來。

目前國內有許多烘焙培訓學校,那么烘焙培訓到底應該去哪里呢?來杭州港焙烘焙學校吧,杭州港焙烘焙學校一直致力于優(yōu)質職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數(shù)以萬計的高技術人才。杭州港焙烘焙在烘焙教育上不僅具有先進的儀器設備,并且具有很多烘焙訓練師。理論+實操,系統(tǒng)化的教育,讓每一位烘焙專業(yè)的港焙烘焙學子可以更好的把握技術。

目前國內的烘焙培訓費用在幾千到一萬多之間不等,不同的學校烘焙培訓班設置的課程和時長是不一樣的,收費也是略有區(qū)別的。具體每個學校烘焙培訓班要多少錢,還是要具體咨詢的。

目前國內烘焙學校中,能做到自主研發(fā)課程的學校鳳毛麟角。正是這種情況,從一個學校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學校實力如何。另外,課程安排也值得注意,90%以上是實踐操作的學校較好。

目前的烘焙培訓行業(yè)競爭激烈,每個烘焙培訓班的價位都不太一樣,并且學習方式也不一樣,所以收費價格也是有很大的區(qū)別的?？偟膩碚f烘焙培訓班費用一般是從5000-20000的不等,費合不合理,相對客觀的衡量標準,不是價格,而是價值,通過短短幾個月的學習,就可以獲得高薪的工作,認為這個價格的學費并不貴。當然獲得高薪的前提是你要認真學習,掌握了技術,千萬不要天打魚兩天曬網(wǎng)。

目前烘焙師大多存在于烘焙店或者是高端的就到烘焙房,而能烘焙店消費的顧客人群不是很多,所以烘焙師還不能普及且神秘,但是誰也不能否認烘焙師待遇的豐厚。

葉子(飲品講師)曾擔任韓國巴黎貝甜烘焙飲品師,負責飲品操作及飲品的開發(fā);上課氣氛歡快,講述內容豐富嚴謹,為人平易近人。在課堂上使用多變的教學手法使學員處于真實的工作環(huán)境中,為學員就業(yè)鋪平道路。