要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于成都哪里學鹵菜好，可以了解很多關于吃的教學技能。
1.鹵菜師傅的心路歷程
胡師傅從事餐飲行業(yè)已有十年。3年前開始涉足川鹵行業(yè)，并且在成都打造了兩個新川鹵品牌，主要賣的是用獨門秘方制作的川鹵，主打鮮香麻辣，口感清爽的新一代川鹵菜系，到現(xiàn)在胡師傅一家門店月銷量已達200萬。胡師傅說：“川鹵學起來不難，難的是摸準當?shù)厝说目谖?。”作為一個擁有十年經(jīng)驗的廚子，在創(chuàng)業(yè)之前胡師傅走過很多彎路，很無助，所幸找到了屬于自己的那片天。所以胡師傅愿意毫無保留地把那些經(jīng)驗教訓教給他的徒弟。即使零基礎的徒弟胡師傅也是苦口婆心。每次談到鹵料比例，胡師傅是哭笑不得，實在忍不住的時候就會破口大罵：教豬都教遍了！記不到就看配方表嘛，不要亂來。每次學員都是憑感覺，覺得差不多就可以了，這些學員都會被胡師傅狠狠的訓一頓。胡師傅熱衷于和別的師傅交流探討，好的配方不是一成不變的，和別人交流是最快能產(chǎn)生新的想法的途徑之一，交流學習才能改良配方，所以胡師傅讓自己一直處于學習的狀態(tài)，讓自己的事業(yè)也一直處于不斷上升的狀態(tài)。胡師傅還定期報班參加培訓，看看別的大師傅都是怎么做的。有句話說的好：40多味的香料做出來的鹵水不一定有20多味香料做出來的更香。都是廚師人，優(yōu)秀的人身上一定有值得學習借鑒的方面。一個決心做老板的人，自然不會在職場上搖尾乞憐，傲骨來自于對于自身技術過硬的信心。這社會，普通人的拼搏本來就是憑實力說話的。胡師傅這些年的努力不是幾句話就能證明的。他的店鋪，他的生活才是他那些年努力的成果。*胡師傅總結到：餐飲業(yè)是辛苦的，夏熱冬冷！我告知過很多打算進入餐飲業(yè)的交流者，自己打算做餐飲之前，一定要有心里準備，做餐飲業(yè)可不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有的朋友跟我交流時，信心滿滿的告訴我，胡師傅，我以后開店，要做得怎樣怎樣，要怎么設計，要怎么怎么把衛(wèi)生做好，又要怎么怎么把各方面的細節(jié)做好，總之是要做得怎么的完美！聽到這樣的抱負，我只是淡然一笑的回答他們，先不要說那么多，把你的規(guī)劃先堅持一個月再說吧！
2.成都哪兒學習鹵菜好
四川【萬春鹵菜】是四川最牛的鹵菜，樓主要學習鹵菜技術的話建議去學習四川【萬春鹵菜】樓主既然是成都的就應該知道吧
3.成都哪里學鹵菜*?
成都就不是很清楚，我妹夫做鹵菜是在北京一品佳味學的，味道還可以，工藝操作都是標準化的，比較專業(yè)，具體你可以到他們的網(wǎng)站去了解一下。
4.成都哪里能學鹵菜
盧三老鹵特色鹵菜系列秉承了深遠的飲食文化精髓，在祖?zhèn)髅胤嚼^承人盧崇山先生的主導下，薈萃南北風味，不拘一格創(chuàng)新，將現(xiàn)代技術融入祖?zhèn)髅胤街?，成功多種制作工藝，秘制出適合南北各地風味，色、香、味俱佳的經(jīng)典美食
5.成都學鹵菜
萬春鹵菜我倒是吃過，我家小區(qū)樓下有個飯店，邊上有個窗口就是賣的萬春鹵菜，味道很巴適。成都的鹵菜太多了，建議樓主多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)多看看，選一家味道，師傅，住宿條件*的。還有，*是在實體店里學。去學校的話不如實體店里好，我以前有個鄰居，就是去的什么烹飪學校。學費倒是不貴，但是進去后其他雜其雜八的費用就是一堆。。材料費更是貴的離譜。尤其是樓主如果是外省來的話，一定要注意自己的人生安全。 。。
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