合肥燉蛋甜品,目前大家對于合肥西點培訓(xùn)的需求是越來越大,從西點的分類是什么,如何成為一個合格的西點師,西點師的核心競爭力是什么這幾個方面可以了解下。
1.西點的分類是什么
西點,顧名思義,就是西式點心、西方點心,主指來自西方歐美各國的點心。西點有很多種像蛋糕啊,糖果啊,巧克力,三明治,漢堡,常溫蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔類、慕斯等50多種都屬于西點,西點可以當(dāng)成下午茶的小食、飯后甜點以及普通零嘴.如果是狹義的話那只包括蛋糕、面包和餅干這三大類。整個來說就是這個樣子吧,機會也有,努力也有,挫折也有,總之這一路不怎么好走。
2.如何成為一個合格的西點師
西點表面上是光鮮亮麗工作,但是其中的苦與累只有真正經(jīng)歷過的才能體會到。西點行業(yè),主要工作范疇有很多的工種。個人認(rèn)為如果全面的制作了解這行業(yè),年紀(jì)越小越好。因為,每一大類的知識都需要時間去磨練,年紀(jì)大了,精力跟不上。不過如果只是想從事一方面,那么多大都不會太晚,興趣能讓人進步很快!當(dāng)然運氣機遇還是很重要的。
3.西點師的核心競爭力是什么
以前的產(chǎn)品,生命力都能好有好幾年,現(xiàn)在甜點再火也是半年一年。西點師做甜點,做能賣的好產(chǎn)品,老板開心了就是核心競爭力。為什么西點師門檻低,只要一個產(chǎn)品有處方,大部分人智商都很正常的,簡單地教一下,幾乎可以做得出來。西點師這個稱呼,能把大部分有處方的產(chǎn)品都做出來可以叫自己的西點師。現(xiàn)在,東拼西湊的處方可以欺騙消費者,以現(xiàn)在這個行業(yè)的發(fā)展速度,很快就不怎么好混了。
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