西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到蛋糕店自制蛋糕多少錢，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當(dāng)學(xué)徒

現(xiàn)在很多人看到了烘焙市場(chǎng)的商機(jī)，其中很多年輕人都會(huì)通過學(xué)習(xí)讓自己加入到烘焙行業(yè)。說到學(xué)習(xí)，有人會(huì)說學(xué)蛋糕去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒就ok了還有工資拿！一舉兩得！現(xiàn)實(shí)卻是每天重復(fù)的打雜生活，壓根學(xué)不到所謂的技術(shù)！也有人說千萬不要去烘焙培訓(xùn)學(xué)校！如果你是天才級(jí)別的人物完全可以聽從上面兩種建議！靠自學(xué)就可以成為優(yōu)秀的烘焙師！（今天大雄不討論天才級(jí)別的）先說說大雄為什么不建議你去蛋糕烘焙店當(dāng)學(xué)徒很多初學(xué)者都會(huì)想要魚和熊掌兼得的美事！想著自己可以當(dāng)學(xué)徒一邊學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)一邊拿著老板法的工資！想想都是美美噠！等真正開始烘焙學(xué)徒的工作后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)一直處在一個(gè)低薪的打雜工地位！當(dāng)然你也許比較幸運(yùn)，遇見了一位好老板和好師傅，這樣也許會(huì)有機(jī)會(huì)學(xué)到一些技術(shù)（其實(shí)概率非常低）?，F(xiàn)在大部分的蛋糕店老板和師傅基本是一個(gè)人，花錢雇你是來干活的，即使教你技術(shù)也只是一小部分！大部分學(xué)徒工都是在365天的打雜歲月中度過！首先，不管是蛋糕店還是烘焙甜品店，他們的目的都是以產(chǎn)品盈利，也就是以賣東西為目的的，而不是對(duì)想學(xué)的學(xué)徒培養(yǎng)。其次，在蛋糕店或者烘焙店，師傅是沒有更多的時(shí)間單獨(dú)悉心教授“學(xué)徒們”的，這就導(dǎo)致了“學(xué)徒們”的學(xué)習(xí)效率非常低。與此同時(shí)，即便老板默許你偷師學(xué)藝，也不會(huì)讓你閑著，“免費(fèi)勞動(dòng)力”怎么會(huì)不用，但又因?yàn)樾率?，打雜便成了主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒工至少是從業(yè)三、五年后，才開始接觸最基本的技能知識(shí)。在大雄個(gè)人看來，對(duì)于大部分普通人其實(shí)去烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)也沒什么不好的，比如來大雄烘焙培訓(xùn)工作室學(xué)習(xí)的學(xué)員我們都是承諾包教包會(huì)的！市面上大部分的學(xué)徒工薪資是非常低的，據(jù)大雄了解一般平均工資在1500左右，也有七八百的！而參加過專業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的人出去上班的工資是學(xué)徒工的一倍以上！其他地方我不清楚，就以大雄烘焙培訓(xùn)工作室畢業(yè)的學(xué)員來說工資都在3000-3500以上。如下圖就是2021年12月份畢業(yè)的學(xué)員，一畢業(yè)就直接去了溫州當(dāng)?shù)氐囊患业案獾晟习?，工資是3300！現(xiàn)在我們可以來計(jì)算一下，你當(dāng)學(xué)徒工每個(gè)月可以得到1500工資，算你人品爆棚，也要最少一年才能有機(jī)會(huì)上手！你相當(dāng)于無形當(dāng)中損失了將近2萬多（還不算時(shí)間成本）。而你參加培訓(xùn)學(xué)?；蛘吲嘤?xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，比如來大雄烘焙培訓(xùn)工作室學(xué)習(xí)一整套課程也就6000不到！相當(dāng)于你以后打工兩個(gè)月不到的工資！但你卻可以在半個(gè)月里就學(xué)會(huì)所有的技能和知識(shí)！畢業(yè)以后仍然享受免費(fèi)的更新服務(wù)！仔細(xì)對(duì)比核算下來，我想你們也能清楚的知道，我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當(dāng)學(xué)徒的原因了！

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當(dāng)學(xué)徒??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。