要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于微波爐怎樣做烤魚視頻教程,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.如何用微波爐做燒烤?
昨晚去朋友家蹭飯,飯桌上八菜一湯,滿滿當(dāng)當(dāng)。一頓胖三斤吃到一半,朋友感嘆:大熱天做飯實在受罪,看來還得去買臺烤箱,妝不花、發(fā)不亂,做飯間隙還能侃會大山。我笑了,沒有烤箱,微波爐來湊啊!誰說微波爐只能是加熱剩菜。加熱剩飯。加熱剩菜剩飯……那我可真的要翻白眼了微波爐能干的事兒,明明可多了。蒸蛋糕、烤餅干、燜五花肉、做照燒雞......包括我今天做的微波蒜蓉烤茄子、烤珍珠貝 ? 統(tǒng)統(tǒng)輕松無壓力好吃、好做、無油煙,味道還一點兒也不比外面燒烤攤的差。試試?▽ 一餐范第93味 | 微波蒜香燒烤▽01 蒜香烤茄子食材 茄子 大蒜 洋蔥 青紅椒胡椒粉 蠔油 辣椒粉 孜然粉步驟1、茄子洗凈擦干,在表面抹上一層花生油,整根入微波爐高火叮5-6分鐘PS.烤到茄子表皮起皺,輕輕按下去感覺茄子內(nèi)柔軟就可以了;因微波爐的脾氣、茄子大小不一樣,烤的時間視具體情況而定2、蒜剁碎,青紅椒和洋蔥切成末,鍋內(nèi)放油,倒入蒜蓉爆香后盛出加點潮汕菜脯粒(蘿卜干)一起爆香,香味更佳3、蒜末加入青紅椒末和洋蔥末,再加入鹽、糖、蠔油、胡椒粉拌勻4、將叮熟的茄子從正中間切開,背面不要劃破,用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀,鋪上炒好的蒜蓉醬料,適當(dāng)用筷子戳一下,更好入味5、再放入微波爐高火叮5-6分鐘,根據(jù)口味撒點辣椒粉、孜然粉,開吃~出于健康考慮,油放少了,不過味道還是好吃哭02 蒜香烤珍珠貝本來想烤扇貝的,奈何當(dāng)時臺風(fēng)天買不到食材珍珠貝 大蒜 洋蔥 青紅椒胡椒粉 蠔油 辣椒粉 孜然粉步驟1、把貝肉和殼分離,去掉貝肉上的黑色沙包,洗凈后,將貝肉重放于貝殼上(別看了,此處沒拍圖)2、重復(fù)【烤茄子】步驟2、3,將拌好的蒜蓉醬均勻的澆在珍珠貝上,每只約半小勺還可在貝肉下墊少許泡發(fā)過的粉絲~3、入微波爐,叮8-10分鐘,撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花即可注意:入微波爐千萬千萬不能墊錫紙,別問我為什么知道「微」出來的燒烤,雖比燒烤攤上的少了點煙火氣,可重點是干凈、放心、不上火。茄子香,扇貝鮮,自己做的燒烤,安心得連汁都要吮完。媽媽再也不用擔(dān)心你吃燒烤喉嚨痛了不管是用微波爐還是烤箱,燒烤都超簡單,關(guān)鍵點就倆:一食材(得新鮮)、二調(diào)料(要香得恰到好處)。后天又放假了,約上三兩好友吧,燒烤啤酒+開黑,過個完美周末!
2.嫌鍋太麻煩 微波爐也能做清蒸魚了 味道絕對不輸給用鍋蒸
清蒸魚(微波爐)原料:調(diào)料:魚1條(300—400克),蔥1棵,姜3片。調(diào)味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,鹽15克,糖15克,油50克,香菜少許。制作方法:刮去魚鱗,除去內(nèi)臟,洗凈后,擦干其水分,用刀于魚身兩側(cè)分別3度劃口。 2. 取蔥半棵,一切為二,敲拍之,余下半棵切粒。 3 .將敲拍了的兩節(jié)蔥置于一耐熱容器上,擱放姜片。然后,置魚于其上。放調(diào)拌好的調(diào)味料于魚身,添水2湯匙,蓋上耐熱蓋(或覆上保鮮紙), 4. 把魚移到盛茶盤中,然后,在魚的清蒸汁液中加油1湯匙,再將其汁液均勻地澆于魚身。*,撒上蔥粒和香菜即可。此文僅一家之言,如果您對(清蒸魚)感興趣,如果您有不同意見或更高見解請務(wù)必聯(lián)系我們 ,請微信關(guān)注公眾號【餐創(chuàng)大課堂】
3.家庭電烤箱怎么烤魚 家庭電烤箱烤魚做法【教程詳解】
我們在平時的烹飪中除了會用煤氣灶進行烹飪食物,我們還會用 電烤箱 進行做菜,一方面用電烤箱進行烹飪的話,不會產(chǎn)生任何的油煙,并且使用的方法也是非常簡單的,食物的口感也是非常好的。不過一般用烤箱做食物的時候,都是需要對其進行腌制,這樣才能放到我們的烤箱進行烹飪,今天小編就給大家說說關(guān)于家庭電烤箱烤魚的做法是怎樣的吧,如何做出美味的烤魚呢?下面就來了解一下吧! 一、準備好材料 我們在制作烤魚之前,首先做的步就是準備好相應(yīng)的材料,去市場上買一條新鮮的魚,然后處理一下魚,注意要將魚鰓清除干凈,這樣魚腥味也會有所減少,隨后我們在去除內(nèi)臟和魚鱗。二、其次入味 魚都切制好之后,就要對其進行腌漬,這也是非常重要的,首先先在魚上面撒一層鹽,然后再倒入一些料酒,隨后在里面放一些蔥姜蒜,以及一些調(diào)味品,或者我們也可以放一些孜然粉,這樣味道會非常的香。三、用點 檸檬 汁 一般魚是比較腥的,我們可以在魚身上放一些檸檬汁,因為檸檬汁是能夠去腥味的,然后我們在魚身上在弄一些橄欖油,注意一定要把與切成兩半,這樣的魚是比較入味的,腌制一定要到位,否則魚就沒有味道。四、烤箱預(yù)熱 當(dāng)我們的魚腌制好之后,注意在使用烤箱之前,首先要對其進行預(yù)熱,一般只要上火的溫度是220度,小火的溫度是200度,預(yù)熱結(jié)束之后,將魚放進去,等待十幾分鐘就可以裝盤了?! ∫陨暇褪顷P(guān)于家庭電烤箱烤魚的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有幫助!
4.微波爐怎么做烤魚 微波爐做烤魚方法【詳解】
現(xiàn)在很多家庭都有微波爐,因為現(xiàn)在的微波爐的功能比較齊全, 電烤箱 單一的功能沒辦法滿足我們的日常需求。微波爐兼具烤箱的功能,很多人喜歡用微波爐做烤魚,那怎么做才能好吃呢?小編這就跟大家說一說用微波爐做烤魚怎么做好吃嗎 ,快點來收藏吧。微波爐烤魚的做法之一: 食材明細:小黃魚,大蒜,生姜,黑胡椒,花椒粉,醬油,食鹽,色拉油,料酒等;1、將黃魚去鱗和內(nèi)臟,用清水沖洗干凈,瀝干水分備用;2、生姜和大蒜分別切片,加入料酒,食鹽,醬油,黑胡椒,花椒粉和辣椒粉,攪拌均勻制成腌料;3、將做好的腌料均勻的涂抹在魚的內(nèi)外,然后將魚和腌料一起放在保鮮袋里面,密封起來,腌制幾個小時;4、盤子下面鋪一層錫紙,刷上一層薄薄的色拉油,再把腌制好的魚放上去,直接放進微波爐中十分鐘,取出翻面之后再烤十分鐘就可以食用了。微波爐烤魚的做法相比其他的做法還要更簡單省事,而且味道不差,只不過在烤魚的期間,每隔五分鐘需要將其取出刷油,這樣烤出來的魚才不會太干。微波爐烤魚的做法之二: 食材明細:鯽魚,燒烤料,油,食鹽,小蔥,郫縣豆瓣醬等各適量;1、鯽魚剖開去掉內(nèi)臟等清洗干凈,用郫縣豆瓣醬和燒烤料瑪在魚身上,腌制十分鐘使其入味;2、為了讓魚入味充分,也可以多腌制一點時間,然后將其直接放進微波爐中烤制即可;3、烤好取出的時候,可以再撒上一些燒烤料和切好的小蔥,如果喜歡麻辣口味的朋友,也可以撒上一些花椒面和辣椒面,再在表面撒上一層蔥花和燒烤粉就可以了?! ∫陨暇褪顷P(guān)于用微波爐做烤魚怎么做好吃嗎,微波爐做烤魚方法的相關(guān)介紹,希望能對大家有幫助!
5.微波爐版烤魚怎么做
前言魚肉質(zhì)細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。 魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。魚有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能。魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。魚肉里面富含膠原蛋白,能夠增強身體活力修補人體細胞組織。魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。材料主料:草魚1550;輔料:油適量、鹽7g、花椒適量、豆辦適量、豆粉適量、姜1個、蒜4辦、紅椒5只、味精適量、十三香適量、孜然粉適量、燒烤粉適量、紅椒面適量、芹菜80g微波爐版烤魚1洗魚2如圖花魚口3用鹽,花椒,味精,十三香腌魚,我腌了2個小時4正在腌魚5這是腌好的魚,準備一碗油給魚刷上油6微波爐通電7把上好油的魚放是去烤制8按光微功能組合2,先烤制25分鐘。925分鐘后拿出魚,給魚上色,魚兩面刷油,灑紅椒面,安琪燒烤粉,孜然粉,味精。10上好色后,再拿進微波爐進行烤制,此時選擇微波功能烤制25分鐘,中途可翻下面。11準備好紅椒,姜,蒜,蔥,芹菜,花椒12鍋中燒油13油溫起,加入豆辦,紅椒,花椒,姜,蒜,炒香14微波烤制時間結(jié)束后,把魚端出,鋪上芹菜和蔥15淋上鍋中的油和紅椒之類的……16再放進微波爐,微波3分鐘。17微波結(jié)束端出來上桌即可。小貼士微波時中途可翻一下,上色均勻
6.怎樣用微波爐烤魚烤蝦?
1.原料:鮮魚400克,淀粉40克,精鹽10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克,蔥末10克,雞蛋1個。 做法:(1)將鮮魚去鱗、去鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,搌干水分,去刺,捶成泥,加淀粉反復(fù)攪拌,并加入以上調(diào)料拌勻,放入烤箱內(nèi)烤至兩面金黃。(2)吃時入籠蒸熟.切成絲、丁、片、塊!!用微波爐做烤魚 材料:鯽魚,泡辣椒,韭菜,鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油,蔥做法:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚的肚子里,在鯽魚兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,*不要有油流在盤子里太多為準)放入微波爐,把火調(diào)到大和中之間,烤2分鐘取出后再撒一層孜然,放進微波路烤1分鐘,然后撒上蔥花就可以吃了~~PS:油越少越脆,越多越軟,視自己口味調(diào)配吧~2.做法:法魚洗干凈,然后從背部劃開,魚2邊用刀劃幾下,然后抹上少量鹽和辣椒,平鋪,魚身子下面墊上洋蔥,然后是金針菇,然后是一些肥肉塊,烤箱200°預(yù)熱,烤魚放進去,烤15分鐘 表皮看上去發(fā)黃焦脆為止,然后灑五香粉,斷掉烤箱,把魚放進去繼續(xù)ju。這期間做湯。將一片香葉,2個肉寇,半個草果,一些大料,花椒,麻椒,大蒜,生姜放入鍋中 倒水煮10分鐘,出鍋放入鹽,一點味素和雞精。 將這湯汁直接澆到魚上, 之后灑一遍五香粉,然后將生花椒粒灑在魚身上,之后油鍋倒油,預(yù)熱至鍋發(fā)煙,然后將大量辣椒放入,迅速翻炒出香味,關(guān)火,將熱油和辣椒一并潑到魚身上 之后再灑一遍五香粉,就ok了
7.烤魚怎么做我家只有微波爐
微波爐自制鮮辣烤魚 材料:鯽魚,泡辣椒,韭菜,鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油,蔥 做法:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚的肚子里,在鯽魚兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,*不要有油流在盤子里太多為準) 放入微波爐,把火調(diào)到大和中之間,烤2分鐘 取出后再撒一層孜然,放進微波路烤1分鐘,然后撒上蔥花就可以吃了~~ 里面的韭菜也很好吃哦~ PS:油越少越脆,越多越軟,視自己口味增減調(diào)料
8.用微波爐烤魚或羊肉串怎么做
用盤子也可以,現(xiàn)將羊肉串切好,然后放上調(diào)料過5-10分鐘再烤,這樣烤出來的味道好點,不過也趕不上外面的好吃.魚就不一樣了開始什么調(diào)料都不要放,那樣烤出來新鮮的味道帶不會遺失. 佛曰還是不要吃肉的好.
對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過如何用微波爐做燒烤?,嫌鍋太麻煩 微波爐也能做清蒸魚了 味道絕對不輸給用鍋蒸,家庭電烤箱怎么烤魚 家庭電烤箱烤魚做法【教程詳解】,微波爐怎么做烤魚 微波爐做烤魚方法【詳解】,微波爐版烤魚怎么做,怎樣用微波爐烤魚烤蝦?,烤魚怎么做我家只有微波爐,用微波爐烤魚或羊肉串怎么做?? 也能有一些基本的了解。