要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于蒜香味紙包魚的配料有幾種,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.“勾搭”紙包魚,5種口味+配菜!吃一口就管不住自己的嘴!
大家平時肯定吃過烤魚、蒸魚、炸魚。那用紙包著的魚你吃過嗎?紙包魚是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統(tǒng)烤魚來講,從主輔食材選擇,烤制方式等方面做了全新的提升和改變,摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在了*位。食在醬發(fā)現(xiàn)的這家店幫你打開魚類美食的新世界大門。一紙饞紙包魚是以味道鮮美,無刺無骨的巴沙魚為主材,搭配新鮮的蔬菜,用秘制的醬汁配料,經(jīng)過專業(yè)精湛的技術(shù)烹調(diào)而成。一進(jìn)門就被別出心裁的裝修風(fēng)格所吸引,現(xiàn)代風(fēng)簡約桌椅的搭配,簡約而不簡單,一側(cè)柜子上擺滿了文藝風(fēng)擺件,還有獨(dú)特好看的壁畫。整個店內(nèi)寬敞明亮,舒適愜意,有一種賓至如歸的熟悉感,讓人情不自禁的卸下疲憊,安心靜享美食。墻壁上還有各種獎牌,都是好味道的證明,給人滿滿的安心感,還有什么理由不來嘗試一下呢!來到店里,直接安心的等待著美食上桌就好啦!店家選用了無骨無刺的巴沙魚,切成厚厚的魚片,無骨無刺,再也不用擔(dān)心被刺卡到了,懶人*,口感無敵爽滑,放進(jìn)嘴里連嚼都不用,抿兩下就化進(jìn)喉嚨里了,老人小孩能二倍速吃魚。魚片與秘制的醬汁一起上鍋電烤,讓醬汁的豐富滋味充分與魚肉混合,一道美味的紙包魚出爐了。透過半透明的食材紙,就能看見滿滿的醬料與食材,猶如一顆巨型大白兔奶糖靜靜待在烤爐上。剛上桌的魚,要用紙包著用電爐烤8分鐘才能吃,等待沙漏倒計時后,店家會貼心把紙打開。在溫度的升華下,魚和醬汁經(jīng)過烤爐的一番濃烈的愛意后,滋滋作響的聲音就已經(jīng)環(huán)繞在耳邊了,簡直不要太誘惑了。紙包魚保留了魚肉的鮮嫩營養(yǎng),還原了魚肉本味的體驗,透過半透明的食材紙,就能看見滿滿的醬料與食材一起沸騰的狀態(tài)。打開的一瞬間,香味連同熱氣一起撲面而來,讓人頓時食欲大開!魚片吸收了濃郁的醬汁后,變得更加有滋味,撥開滿滿的辣椒,大塊大塊的魚肉呈現(xiàn)在眼前,被烤得淋漓緊致的魚鮮氣被完全激發(fā)出來。燉煮間散發(fā)的濃醇的香辣味再次喚醒你原始的肉欲,誘惑得趕緊拿起手中的筷子大快朵頤一番!咕咕冒著熱氣,紅通通熱騰騰,誘惑力滿分,烤魚上鋪滿了厚厚一層佐料,用料實在,夾一塊魚肉入口。外焦里嫩的魚肉,緊致鮮嫩,香滑爽口,入口即化,麻辣鮮香,回味綿長,好吃不上火!恰到好處的火候讓肉質(zhì)嫩而不散,秘制的醬料完全滲入魚肉之中,兩者完美結(jié)合,味蕾極致的體驗!紙包魚口味多樣,有招牌香辣、銷魂蒜香、老壇酸菜、勁爽雙椒、老壇泡椒五種口味,可迎合不同口味的人群,麻的勾魂攝魄,辣的蕩氣回腸,鮮的沁人心脾。吃完魚肉,剩下的這一鍋鮮味十足的湯底 ,千萬別浪費(fèi)了!搭配上套餐內(nèi)的海帶、千張等涮菜...新鮮十足,秒變火鍋!在湯汁的充分浸泡下,土豆片變得綿軟又入味!就著魚片一起吃,一抿即化的口感讓人回味無窮!海帶口感柔嫩爽滑,裹上秘制湯汁后又是別有一番滋味,在高溫漸漸的浸泡下,海帶逐漸變得綿軟而保持著原有的鮮味。新鮮的鴨血,細(xì)嫩無孔,鮮嫩光滑的外表,筷子輕輕一晃立刻Duang Duang的跳動~下鍋煮5-6分鐘*。吃起來嫩滑,Q彈入味,鮮香中不失辣味,鴨血的美味讓你一口一個,根本停不下來!那如布丁一般的滑嫩口感,簡直是一秒入魂。豆芽在湯汁的浸泡下,依舊是清爽脆嫩,汁水豐富,順帶著掛上了魚肉的湯汁,一并迸發(fā)在口腔中,清爽與香辣的口感重重疊加,更是別有滋味!千張口感勁道有韌性,吸收了醬汁后口感變得極其柔軟,愛吃豆制品的一定不可以錯過呀。金針菇在湯汁的充分浸泡下,所有香氣充分滲透進(jìn)去,與紅椒的深情與醬汁的芳香融合,每處都交錯著香味的醇濃和誘人的色香,絲絲爽滑,甘甜又脆。熱干面會遲到,但一定不會缺席,武漢哪里都少不了熱干面的身影,面條掛上醬汁后,更讓人充分感受到醬汁的美味,還有碳水帶來的快樂!不僅有酸梅湯還有大麥茶都可以解膩、去辣、助消化,在吃完飯后可以喝一杯溫?zé)岬拇篼湶?,不僅可以解油膩,還能促進(jìn)消化,減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。看著滿屏的美食,大家口水還藏得住嗎?趕快約上好友來一次魚類美食新體驗,紙包魚的美味等你來打開!
2.大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程
大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程
3.紙包魚愛好者集合!蒜香、香辣、泡椒、豆豉,哪個是你的*?
遇見都江堰ID: yujiandjy好山好水好空氣……在大美都江堰,遇見一切美好~~愛吃魚的小伙伴看過來,今天咱們的美食專輯推出的是【紙包魚】,你常去的紙包魚是哪家呢?愛點(diǎn)的又是什么味兒?看過來~健哥紙包魚@愛挑嘴的好吃嘴:真的好好吃,每次回都江堰都要來打卡。個人覺得蒜香*吃,比泡椒還要辣一點(diǎn)。吃魚當(dāng)然要吃黔于,沒有什么刺,筷子一擼就是白花花的肉嘎嘎。@藍(lán)微微藍(lán):這家紙包魚比我在成都市區(qū)吃過的店要好吃,兩個人點(diǎn)的蒜香味,還不錯,很香很入味,風(fēng)卷殘云就吃光了,下次試下香辣味兒的,總體不錯。地址:玉帶橋街148號、景環(huán)路463號、翔鳳路634號人均參考:45元魚兒紙包魚@欣星2013:第二次去吃了,去年是路過都江堰去吃的,這次過去就特地去吃了,味道依舊很不錯,食材很新鮮,烤的很入味,蒜香的很好吃,而且價格很實惠。@小吃:紙包魚因為離家近,所以經(jīng)常去吃,味道選擇比較多,想吃清淡的也可以。也可以加一些素菜,土豆、魔芋、粉都可以,喜歡吃魚的朋友可以試一下。地址:景環(huán)路374號、勤儉路80號、安居路150號、青城水街北段120號人均參考:40元魚樂圈紙包魚@小萌a88:黔于、羅非魚這兩個魚都不錯,我們四個人來這邊玩耍旅游,點(diǎn)了兩份吃的很撐。紙包魚感覺很新鮮,環(huán)境干凈衛(wèi)生,看店大叔很熱情。@Echo:國慶來都江堰吃好吃的,點(diǎn)的羅非魚,*次吃味道還可以,很入味,加了四個素菜,建議粉絲泡一下再煮。整體味道還可以,是我吃過幾次紙包魚中味道*的一次。地址:江安中路520號人均參考:60元一紙饞紙包魚@Enjoy1015:廣東的朋友來都江堰,從成都趕過來請他們吃飯,又選擇了這家紙包魚。把店里的寄到硬菜,干鍋雞、蒜香紙包魚、田螺、大蝦都上了,最喜歡的是涼拌花甲,大人小孩都愛。@娜抹陽光:一紙紙包魚,*次聽說這個,必須整一個,師傅給整了3條鯽魚,煮的很入味,有烤魚的感覺,很好吃,味道確實贊。地址:外北街690號、692號,楊柳河與商業(yè)街交叉口人均參考:60元瑞瑞的紙包魚@眺望不即:味道還可以,去吃過幾次了。魚都是活魚現(xiàn)殺,肉質(zhì)那些還可以,價格也合理?;疱伔畚兜啦诲e,去吃過它家的泡椒味和香辣味,相對來說,更喜歡泡椒多一些。@他叫瓜子殼兒:總體感覺很不錯,店面不大,裝修還不錯,魚的分量對兩個人來說足夠了,刺少肉多很入味?;疱伔畚兜啦诲e,涼拌花甲很喜歡,價格也實惠。店里的服務(wù)很熱情周到,還會再來。地址:景環(huán)路479號人均參考:50元幸福里紙上烤魚@禮:在楊柳河邊上,很好找的一家店,味道不錯,主要是分量很多,價格實惠質(zhì)量又好,和朋友聚餐,會*這家。吃完飯了,還可以在附近逛街,觀景。@dpuser-:每次和同學(xué)想吃紙包魚了,就會來這里吃,已經(jīng)是常客了。推薦香辣、泡椒、蒜香,味道很好,魚的個頭也大,一般兩個人夠吃了。藕片和土豆是紙包魚必備,融入魚和湯汁的味道,特別好吃。地址:楊柳河街202附3號(楊柳坊)人均參考:40元魚滋味重慶紙包魚@youmeimei:這家紙包魚真的是我吃過*吃的紙包魚,蒜香味和香辣味必點(diǎn),料太足了,魚也超級鮮嫩。超級喜歡在里面加土豆,軟軟的融合湯汁超級下飯,里面的蒜真的覺了。@魔格巴莎薩:這家重慶紙包魚總體來說味道還不錯,很適合兄弟們聚會。而且它的價格總體來說很便宜,除了魚還有蝦。地址:銀杏路94、96號人均參考:45元8號滋爆魚就在柏條河邊,店面不大,環(huán)境簡單,蒜香紙包魚、豆豉紙包魚和香辣味道都不錯。除了紙包魚這里還有燒烤可以點(diǎn),燒烤味道也好吃。推薦風(fēng)味郡干、精致牛肉串。地址:柏條河北路中段人均參考:45元小編按:你還知道哪些好吃的紙包魚呢?趕快來推薦,資料據(jù)大眾點(diǎn)評網(wǎng),在此表示感謝!主管:中共都江堰市委宣傳部主辦:都江堰市互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室主編:劉 忠責(zé)任編輯:馬文學(xué)值班編輯:董 柳編輯:代 陽、龍再興、黃小洋
4.蒜香紙包魚怎么做好吃
用料 鮮魚一條大蒜泰式魚露生抽蠔油白葡萄酒或料酒黑胡椒紅糖檸檬香茅泰式香蒜紙包魚的做法 收拾干凈的鮮魚,在兩邊背部各劃幾刀;烤箱預(yù)熱375F(190C)泰式魚露,生抽,蠔油,白葡萄酒,檸檬汁,各一大勺,少許黑胡椒粉,紅糖,混勻成調(diào)味汁將魚平放在大張鋁箔紙上,將大蒜末內(nèi)外抹勻;澆上適量調(diào)味汁抹勻;內(nèi)外放上香茅片將鋁箔紙折起密封成紙包形狀,務(wù)必上部中空不碰到魚皮魚身375F烤15-20分鐘左右(視魚大?。?,打開鋁箔紙包,再澆上適量的調(diào)味汁烤箱上下*火快烤(broil檔),至表面金黃現(xiàn)即可(5-8分鐘)小貼士魚可以是桂魚,鱸魚,羅非魚/非洲鯽魚,或其他 若無香茅,可以其他香葉代替;嗜辣者,可加泰式甜辣醬;(減肥者忌食太辣)
5.重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?
香蒜紙包魚的材料 羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml 香蒜紙包魚的做法 1.羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈,在魚身兩面各劃幾刀,大蒜區(qū)皮切碎,青檸檬榨汁備用; 2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁; 3.羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻,澆上一大半的調(diào)味汁,魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒; 4.將錫紙四周折起把魚包住,烤箱預(yù)熱190度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出; 5.打開錫紙,澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?! ⌒≡E竅 1、除了羅非魚,這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?! ?、青檸檬的味道清香,買不到可以用普通的檸檬代替?! ?、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會稍遜色一些?! ?、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。
6.重慶蒜香紙包魚的做法
紙包魚和萬州烤魚是兩種不一樣的存在,因為紙包魚是一種新型的健康美食,為什么這么說呢,因為它的做法相比萬州烤魚來說,從食材的選擇,調(diào)料,制作方式等都做出了全新的提升和改變。 香辣味紙包魚; 鍋內(nèi)加入辣椒油120克,色拉油60克,燒熱后放入二荊條辣椒段150克,五花肉粒100克炒出香味,放入紅油豆瓣醬30克,美樂香辣醬40克,姜末20克,蒜末20克繼續(xù)炒香后放入,老干媽30克,胡辣粉10克(二荊條干辣椒一斤,紅花椒50克炒香粉碎成末),啤酒150克,味精8克,雞精6克,白砂糖20克,胡椒粉1克,香料粉5克,芝麻油10克,香醋1克起鍋,放入去皮熟花生仁30克,澆在加工好的魚身上 ,上面撒香蔥末15克,白芝麻2克,香菜段 10克,用紙包起來放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。 泡椒味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油120克,辣油100克,燒熱后下入泡姜末20克,蒜末20克,野山椒碎50克,泡椒醬40克(擠干水份),炒香后放入野山椒70克,泡燈籠椒100克,大蔥片50克,青椒塊80克,啤酒150克,寥糟25克,水50克,味精8克,雞精6克,白糖2克,胡椒粉1克,香料粉5克,調(diào)好味澆在加工好的魚身上,包好即可。 酸菜味紙包魚; 鍋內(nèi)放入豬油130克,雞油130克燒熱后加入,泡姜片20克,蒜片20克,野山椒碎50克,酸菜230克(酸菜需要沖水,擠干),野山椒40克煸炒出香味,加入花雕酒50克,水100克,白醋50克,鹽2克,味精8克,雞精6克,胡椒粉4克,香料粉5克,將料汁熬出顏色起鍋,澆在魚身上,上面撒紅椒丁15克,香蔥末15克包起來即可。 剁椒味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油240克燒熱,放入泡姜末20克,蒜末20克,二荊條泡椒末30克(清洗干凈,擠干水份),野山椒碎20克,陽江牌豆豉5克,炒出香味后,加入剁椒200克,紅線椒粒50克,繼續(xù)炒出香味,加入啤酒100克,寥糟水25克,味精8克,雞精6克,白糖2克,胡椒粉1克,香料粉5克,調(diào)好味后起鍋澆在魚身上,撒香蔥末包起來即可。 蒜香味紙包魚; 鍋內(nèi)放入色拉油100克,紅油100克燒熱下入,大蒜末200克(下入一半,另外一半*放),野山椒丁20克,廣味源蒜蓉辣椒醬30克,辣妹子辣醬30克,新鮮小米辣丁20克,炒出香味后加入水100克,鹽2克,味精4克,雞精5克,白砂糖3克,香料粉5克,胡辣粉10克。 胡辣粉制作:孜然粉5克,美極鮮醬油6克調(diào)味,起鍋時加入芝麻油10克,蒜末,攪拌均勻澆在魚身上包起來即可。 豆豉味紙包魚: 鍋內(nèi)放入色拉油120克,紅油120克加熱,放入姜片20克,蒜末20克,豆豉60克(豆豉提前用油熬制)熬制出香味,放入芹菜丁220克,紅椒丁50克,啤酒100克,味精8克,雞精6克,香料粉5克,胡椒粉1克,白砂糖2克,美極鮮15克,蒸魚豉油10克熬制湯汁粘稠,加入芝麻油10克,起鍋澆在魚身上,上面撒香蔥末5克。
對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過“勾搭”紙包魚,5種口味+配菜!吃一口就管不住自己的嘴!,大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程,紙包魚愛好者集合!蒜香、香辣、泡椒、豆豉,哪個是你的*?,蒜香紙包魚怎么做好吃,重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?,重慶蒜香紙包魚的做法?? 也能有一些基本的了解。