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這幾年,烘焙蛋糕西點培訓(xùn)市場年增長極其迅速。就目前而言,國內(nèi)已有各類職業(yè)烘焙蛋糕西點,烘焙蛋糕西點師培訓(xùn)學(xué)校近萬所,其中近半數(shù)開有烘焙蛋糕西點專業(yè),這些職業(yè)學(xué)校每年培養(yǎng)的各類烘焙蛋糕西點師接近百萬余人。

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