目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數(shù)已經(jīng)達到多萬家,但是高素質(zhì)蛋糕面包師,面點蛋糕面包師的從業(yè)人員卻是屈指可數(shù)。般蛋糕面包師,蛋糕面包師的工資基本在-元左右。技術(shù)精湛有特長的每月甚至高達元。因為蛋糕面包師,面點師的職業(yè)稀缺性,所以現(xiàn)今蛋糕面包房高薪族中的佼佼者。

目前市場上參與競爭的多是老牌企業(yè),彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質(zhì)化嚴重,空有競爭意識但創(chuàng)新不足,這種情形對創(chuàng)業(yè)者來講是個千載難逢的機遇,不小心就能創(chuàng)造出個自己的品牌。

目前市場上常見的蛋糕面包師培訓分為兩種:種是職業(yè)蛋糕面包師培訓,具有相對較高的職業(yè)要求,目前人力資源和社會部已經(jīng)出臺了針對蛋糕面包師的相關(guān)職業(yè)認,部分國外機構(gòu)在國內(nèi)從事認和考試,但多數(shù)不被市場認同。職業(yè)蛋糕面包師:除了掌握嫻熟的蛋糕面包煮制技術(shù):純品蛋糕面包花式蛋糕面包蛋糕面包拉花等,還應(yīng)對各種蛋糕面包豆具有詳細的了解和認知。對蛋糕面包技術(shù)等加以學習。

目前在線城市蛋糕面包行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長遠的人很容易發(fā)現(xiàn)蛋糕面包行業(yè)的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,線城市也受到廣泛的關(guān)注。蛋糕面包市場也因此發(fā)生了很大的變化,也可以說是迎來了巨大的商機,而所學的蛋糕面包則成為朝陽產(chǎn)業(yè)。當前的蛋糕面包行業(yè)急需大批高素質(zhì)專業(yè)技能強的蛋糕面包師隊伍來充實,這給蛋糕面包師就業(yè)帶來了莫大的空間。

目前來說,市場中對于蛋糕面包廚師的需求主要分為專業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是些獨立菜式的蛋糕面包館所需要,比如日料館泰國菜等。后者主要是些更加綜合性的蛋糕面包廳。目前港焙蛋糕面包培訓的主要方向就是讓學員們能夠更好的去掌握各式各樣的蛋糕面包,從而在學習之后能夠滿足現(xiàn)在的市場需求。

目前我國的蛋糕面包培訓學校有很多,杭州港焙蛋糕面包學校就是其中個,并且該蛋糕面包培訓學校對于蛋糕面包行業(yè)的未來發(fā)展非常的關(guān)注,能夠跟上時代的步伐,具有遠大的目光,才能夠牢牢的在行業(yè)中站穩(wěn),所以,對于蛋糕面包行業(yè)來說,它的發(fā)展趨勢是怎樣的呢?

目前國內(nèi)市場對于蛋糕面包師的需求量巨大,根據(jù)《年*雇主需求與技術(shù)人才供給報告》顯示,蛋糕面包師在*個主要城市的平均薪酬為元,遠遠高于其他崗位。所以蛋糕面包培訓班畢業(yè)之后不用擔心不好找工作,畢業(yè)即就業(yè),高薪工作馬上來。

目前國內(nèi)有許多蛋糕面包培訓學校,那么蛋糕面包培訓到底應(yīng)該去哪里呢?來杭州港焙蛋糕面包學校吧,杭州港焙蛋糕面包學校直致力于優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數(shù)以萬計的高技術(shù)人才。杭州港焙蛋糕面包在蛋糕面包教育上不僅具有先進的儀器設(shè)備,并且具有很多蛋糕面包訓練師。理論+實操,系統(tǒng)化的教育,讓每位蛋糕面包專業(yè)的港焙蛋糕面包學子可以更好的把握技術(shù)。

目前國內(nèi)的蛋糕面包培訓費用在幾千到萬多之間不等,不同的學校蛋糕面包培訓班設(shè)置的課程和時長是不樣的,收費也是略有區(qū)別的。具體每個學校蛋糕面包培訓班要多少錢,還是要具體咨詢的。

目前國內(nèi)蛋糕面包學校中,能做到自主研發(fā)課程的學校鳳毛麟角。正是這種情況,從個學校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學校實力如何。另外,課程安排也值得注意,以上是實踐操作的學校較好。