西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到為什么微波爐烤蛋糕底部不能蓬松，教您如何成為西點大師。

1.微波爐蛋糕不蓬松的原因??

微波爐就這樣 你還是用鍋蒸吧 會比較松軟 用微波爐熱饅頭也會很硬 就這點不好 你可能時間調(diào)的太長了 稍微短點 會嫩一些 很榮幸回答你的問題

2.請問用微波爐可以烤蛋糕嗎？可以詳細說明一下嗎？

可以也可以用電飯煲 微波爐：材料： 雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。 做法： 1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻； 2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻； 3、蛋清加白醋充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加余下的糖，*打至筷子能在蛋清中站立；[美食*] 4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬松； 5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。

通過以上的知識點：微波爐蛋糕不蓬松的原因??，請問用微波爐可以烤蛋糕嗎？可以詳細說明一下嗎？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。