首先杭州港焙蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)是小班制,1-6人的教學(xué),能大程度的保證教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校師資強,老師都是來自有著5年以上的教學(xué)經(jīng)驗,讓你學(xué)到的不僅僅是技術(shù),更多的是社會經(jīng)驗,老師會把自己帶店的經(jīng)驗傳授給你,讓你能更好更成功的開店。

首先學(xué)習(xí)健康蛋糕烘焙培訓(xùn)中甜蛋糕烘焙面團的制作過程:

首先學(xué)費貴不貴先不說,咱也說的是這個學(xué)費貴是不是合理的,比如交個幾W塊,學(xué)習(xí)的卻是普普通通的課程,這樣子真的很吃虧,收費不合理,而且很多學(xué)校中途會交各種費用,壓榨學(xué)員,這種情況屢見不鮮,所以大家需要長點心眼。

首先要讓自己更加了解蛋糕烘焙,了解蛋糕烘焙的制作過程,了解蛋糕烘焙的原料,設(shè)備,配方。這些都是基礎(chǔ)的知識。對蛋糕烘焙的歷史,分類,過去和將來流行的趨勢都是需要知道。當然,學(xué)習(xí)到扎實的制作方法是學(xué)習(xí)重要的地方,不會做,那么一切都是白費。蛋糕烘焙的制作除了蛋糕烘焙,還包括慕斯,果凍,布丁,餅干,泡芙,各種派,酥類點心等等;這是也是蛋糕烘焙當中不可缺少的美食。只有基本功練扎實了,才能學(xué)習(xí)更多更高級的課程。

首先要注意的是,在取出面粉時記住千萬不要用量杯將面粉從袋子里面直接勺出。因為這樣勺出的面粉會被壓得比較緊,后就會出現(xiàn)勺出的面粉的量會比配方上要求的用量多的情況。大家可以先用勺子將袋子或容器內(nèi)的面粉先攪拌一下,讓袋子或容器里的面粉變得松軟一些。然后可以用勺子將面粉勺到量杯內(nèi),直至面粉到達杯沿就可以了。后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。還要注意在量取面粉后,也不要將量杯往案板上磕,這樣做也會令面粉變得緊致哦。

首先要看的就是教師水平,也就是蛋糕烘焙培新機構(gòu)的師資力量。俗話說的好,出高徒,所以老師的水平直接覺得上課的質(zhì)量如何。所以選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu),首先要注意的就是老師的水平,是中教的話就要看中教的發(fā)音怎么樣,表達如何,是否有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。而外教的話,一定要注意外教是否有專業(yè)的教學(xué)資格證TSOL證書,還要看看外教是否有教學(xué)經(jīng)驗,這一點也非常重要。

首先點要看距離,現(xiàn)在蛋糕烘焙培訓(xùn)的機構(gòu)數(shù)量還是挺多的,但是很有可能一些二線城市或者一些縣城里面不存在這樣的培訓(xùn)機構(gòu),所以在想要接受這類培訓(xùn)之前,一定要先看離自己比較近的培訓(xùn)機構(gòu)在什么地方?在本市就有培訓(xùn)機構(gòu)那是好的,可以省去自己很多的麻煩。

首先是蛋糕烘焙學(xué)費跟學(xué)習(xí)時長有關(guān)系,如果是短期的蛋糕烘焙學(xué)校培訓(xùn)的話學(xué)費一般是幾千到一兩萬不等,具體根據(jù)所在的不同城市市場情況和消費水平而定,注意這里并沒有包含一些興趣班類型的蛋糕烘焙培訓(xùn);如果是一些比較注重實戰(zhàn)的蛋糕烘焙學(xué)校也會相應(yīng)的貴一些,為什么這么說?好的學(xué)校會從制作原料上和教學(xué)理念上都比較正規(guī)化,像一般的主講老師都是在蛋糕烘焙行業(yè)有著5-10年的工作經(jīng)驗,對于蛋糕烘焙制作有著熟練的技術(shù)。

首先是我們店面LOGO的擺放,法式皇家蛋糕烘焙的logo擺放要醒目,消費者要能夠時間看到,所以在LOGO的擺放上要注意的是擺放的高度和制作的規(guī)格,LOGO擺放的好、合理,那么給人的感覺就是舒暢的,消費者不會有壓抑感。

首先是看你選擇在什么地方學(xué)習(xí)了,不同地域因消費水平的不同,學(xué)費方面肯定存在著差異。另外就是看你選擇什么樣的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)了。一般的蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)和正規(guī)的蛋糕烘焙學(xué)校相比,學(xué)費也不盡相同。

首先是授課方式:大家應(yīng)該都知道杭州蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)有兩種授課方式了,一種是我們熟悉的老師學(xué)員齊聚一堂,簡稱面授。另外一種是老師在一個地方,學(xué)員在另外一個地方,網(wǎng)絡(luò)視頻作為教學(xué)傳播媒介,簡稱視頻教學(xué)。正常情況下,面授的學(xué)費比視頻的學(xué)費貴,視頻的學(xué)費幾元到上千元不等,而面授的學(xué)費基本是一萬起步,相差比較大。