一名的西點師其實也是一名的藝術(shù)家,是對西點味覺的探索,對西點造型的匠心。如果說扎實的基本功是那條優(yōu)雅干練的龍,那創(chuàng)意則是后點上的眼睛。

關(guān)于西點創(chuàng)意,焙極熊一名西點學(xué)員任正平認(rèn)為"西點也是一種關(guān)于美的藝術(shù),而如何讓這項藝術(shù)更融入生活是她追求的目標(biāo)。她希望能結(jié)合營養(yǎng)學(xué),人類學(xué),美學(xué)的綜合探究,對西點進一步改進和優(yōu)化。在原有的西點里能不斷創(chuàng)新甚至開展跨界合作促進西點行業(yè)有廣闊繁榮的空間。"

"不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵",但是"一個當(dāng)不好士兵的將軍一定不是好將軍"?，F(xiàn)在*的西點師特別緊缺,一個技術(shù)好的西點師無論是就業(yè)還是開店收入都不會差,所以要想成為的西點師,日積月累的努力必不可少,而創(chuàng)新的思維則能錦上添花。

烤箱預(yù)熱5分鐘,160度

手捧模具在臺面上用力震幾下,把內(nèi)部的大泡震出來

放入烤箱,中層,上下火,160度30分鐘(每個烤箱溫度有差別,有點烤箱溫度偏高,需要自己掌聲火候時間哦)