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1.西點(diǎn)的學(xué)習(xí)在于靜心
做西點(diǎn)其實(shí)也是一個(gè)治愈的過程,為什么會(huì)這么說呢,因?yàn)樵谥谱鞯案饣蚴屈c(diǎn)心的過程其實(shí)能使人的心慢慢地平靜下來,專心的做一件事情,烘焙是平衡情緒的最強(qiáng)武器,現(xiàn)代的人各方面壓力和情緒無處釋放,當(dāng)你全身灌注在烘焙,仔細(xì)量面粉和水的比例,搓揉面團(tuán),自然而然就會(huì)感到寧靜而放松;食物是其中一種愛的表達(dá)方式。烘焙無形中將內(nèi)心的正負(fù)能量取以一個(gè)平衡的生態(tài),治愈我們壓抑已久的心靈。
2.西點(diǎn)屬于熱門行業(yè)
說到西點(diǎn)大家*想到的就是生日或者節(jié)日蛋糕,香甜可口的蛋糕還有一些各式各樣的點(diǎn)心,想想就非常的美好,如果每天都和蛋糕這些香甜的東西打交道,是一件很美好的事情。我們來說一些生活例子,如果每人一年過一次生日,你們平均每一個(gè)人一輩子要買70個(gè)蛋糕,其實(shí),這個(gè)數(shù)字是非??捎^的。近14億人口,每年光生日蛋糕的量就非常大,需要多少家烘焙坊才能完成這組龐大的數(shù)字,當(dāng)然還不包含面包類、餅干類的銷售。
3.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙一般需要多久
隨著咱們生活水平的提高,越來越多的人都比較熱愛西點(diǎn)烘焙。因此學(xué)習(xí)烘焙的人也是逐漸增多,那么學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙一般需要多久呢?這個(gè)主要是看你選擇學(xué)習(xí)什么課程了,有幾個(gè)星期,也有一兩個(gè)月的,時(shí)間比較長(zhǎng)的也要學(xué)習(xí)半年時(shí)間。
4.西點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展
隨著咱們生活水平的提高,美食是咱們生活中必不可少的。而在美食行業(yè)里,西點(diǎn)烘焙的發(fā)展相對(duì)是比較快的,因?yàn)樵蹅兩钏劫|(zhì)量提高了,早餐,飯后甜品,下午茶等等也是很常見了。因此西點(diǎn)行業(yè)是發(fā)展是非常快的,在大街上咱們隨處都能看見西點(diǎn)蛋糕店,而且西點(diǎn)烘焙的人才技術(shù)市場(chǎng)缺口也比較大。
5.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙開店如何
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙有的人是為了工作,有的人是為了自己創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板,也有的人純屬個(gè)人愛好學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙后給自己家人做了吃。其實(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙,選擇開店是個(gè)不錯(cuò)的選擇,自己開店當(dāng)老板,做出的產(chǎn)品一定要有創(chuàng)意,不僅外觀美觀味道也要極好,才會(huì)備受大家喜愛。
6.西點(diǎn)的設(shè)備使用
西點(diǎn)的使用設(shè)備方面,比如攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán),一定要掌握水溫,投放材料的順序,還有攪拌的速度,攪拌時(shí)間等等都得需要掌握好。醒發(fā)箱發(fā)面團(tuán),最主要要了解溫箱的溫度,濕度,濕度醒發(fā)的時(shí)間。另外烤箱要掌握其溫度和時(shí)間等等
7.西點(diǎn)烘焙工作是都有業(yè)績(jī)壓力
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各行各業(yè)的壓力是非常大的,尤其是銷售行業(yè)壓力是非常大的。因此很多人轉(zhuǎn)行選擇西點(diǎn)烘焙,因?yàn)槲鼽c(diǎn)烘焙相對(duì)來說壓力比較小,而且工作環(huán)境有比較舒適,也沒有業(yè)績(jī)考核帶來的心理壓力。是個(gè)非常不錯(cuò)的行業(yè)選擇。
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