大家有沒有想過這樣一個問題,既然你有工資,既然你是學徒,那么你絕大多數(shù)時間都在工作,根本沒有太多時間去學習面包的制作方法。

可能在一些小伙伴看來,面包的專業(yè)就是面包,難道還有更細致的劃分嗎?答案是當然有。面包其實可以細分為多個專業(yè),而想要學面包的小伙伴需要對面包的不同專業(yè)進一步的了解,然后選擇自己感興趣的專業(yè)進行深造和學習。

可能有小伙伴看到這個標題會有抵觸情緒,一些小伙伴覺得比起花錢學,不如去面包店一邊打工一邊偷師。畢竟這樣的學習過程有工資拿,也不會讓自己的生活太捉襟見肘,可是在面包店學習往往會耽誤很長時間,而且你并不一定能夠學到全面的技巧和方法。

可能有小伙伴會有疑問,為什么不去面包店當學徒呢?有工資能學習,這樣的工作不香么?這里我們要強調的是想要較快的學會做面包這個技能,一定要去培訓學校進行學習,學徒工在學習過程中是工作,往往問題不能及時得到解決。

可能一些小伙伴認為學會做面包是報名的目標,其實像港焙國際面包培訓學校這樣的學校會在學員畢業(yè)后繼續(xù)給學員創(chuàng)業(yè)的扶持和其他方面的幫助,這對于學員而言非常重要。

可能一些小伙伴沒有任何的烘培基礎,但是對于千層面包很感興趣,那么在一些團購網站上可以找到體驗課或者興趣班,這類課程可以給興趣愛好者一個好的嘗試和體驗的機會,雖然可能幾節(jié)課并不能做出完整的千層面包,不過能夠初窺門徑,也算有所收獲。

可能小伙伴都會想要一鳴驚人,那么在選擇面包學校的時候就需要更多的做好篩選和選擇的工作,面包師有強弱,培訓學校也分高低,你給自己設定了遠大的目標,就需要在選擇學校的時候用心且保持耐心,畢竟從清華畢業(yè)和從普通*畢業(yè)的起點就不同。而不同學校的學費也自然不同。

可能對于每一個想要學習做面包的朋友而言,需要學多長時間這個問題都會被關注。其實會問這個問題的小伙伴一定對于學做面包這件事不是很了解,學做面包并不是一個簡單的學習過程。為了幫助大家理解這個問題背后的影響因素,接下來給大家說說以下三種情況。

可能大家在手機上看做面包的過程很容易,但是往往照貓畫虎后你會發(fā)現(xiàn)自己做的面包跟實際要做的面包差距很大,因此對于想要成為專業(yè)面包師的朋友而言,需要找專業(yè)老師來手把手指導,也因此凸顯出專業(yè)面包學校的作用和價值。

可能大家會疑惑,我怎么會知道一個學校的課程是否理論和實踐兼?zhèn)?其實看老師就能知道,首先你要看這個老師是否有豐富的從業(yè)經驗,另外還要看這個老師有多久的教學經驗,這兩個經驗都很久,你還會擔心這個老師不能把你教成理論實踐兼?zhèn)涞拿姘鼛焼?

可能大家會比較好奇,為什么是面包房還明確標記是朋友介紹,原因是現(xiàn)在你自己去找一家面包店當學徒,一定會經歷很長時間的磨合才能夠學到一知半點,而是朋友關系進去的就可以得到相應的優(yōu)待,自然的在面包培訓方面也會長進比較快,所以這就考驗個人的人脈關系了,不具備這個優(yōu)勢我們看下面的方法。

可可粉量×.=所需巧克力量 ;巧克力量-可可粉量÷=配方中需要減少的油脂量

烤箱——同樣,一臺商業(yè)用烤箱也是必不可少的。