"開一家西點店,愜意地享受著午后的陽光,喝一杯西點,品一塊西點,聽著客人說自己的故事。"這是可欣在閑暇時,對別人說過的自己的愿望。

"理論+實踐"結(jié)合的教學(xué)新模式將為同學(xué)們講授關(guān)于各類西點的制作,下面港焙西點培訓(xùn)學(xué)校大概跟大家分享一下主要港焙西點產(chǎn)品,如:

"品牌的背后是文化。"西點品牌一旦有了文化內(nèi)涵,就可以征服消費者,征服同行,成為全球促銷的形象大使。另外,西點品牌文化蘊涵著西點餅店的經(jīng)營理念,是西點餅店價值觀念與行為規(guī)范的總和,是在西點品牌經(jīng)營的長期實踐中沉淀和積累下來的,因而它具有穩(wěn)定、持久的特征。西點品牌文化一經(jīng)形成,作為一只"無形的手",它將對員工的行為產(chǎn)生一定的引導(dǎo)和約束作用,也將對西點餅店的生產(chǎn)經(jīng)營活動產(chǎn)生潛移默化的影響。因為西點品牌文化作為西點餅店經(jīng)營戰(zhàn)略的支持系統(tǒng),必然是與西點餅店長遠(yuǎn)謀劃有關(guān)的長期存在。

"瓶頸"一詞,對我們每個人來說都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術(shù)的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項都讓人無比的郁悶和煩惱。對于從事西點工作的人群來說,行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開始就要考慮的問題,不管你做什么職業(yè),都會遇到瓶頸,你能做的,就是通過自身的努力來尋找突破、探索前進(jìn)。

"我們正值青春,正處于做出人生種種選擇的時候,而我比較喜歡難一點的,有挑戰(zhàn)性。"可欣常常對別人這么說。

"西點師"聽起來就是個巨大上的稱號,不止工資待遇水平高,并且也是和點心,西點打交道的,想想是不是也覺得樂滋滋的呢!西點訓(xùn)練班供給西點技能訓(xùn)練,學(xué)完后,不論你想創(chuàng)業(yè)仍是工作都能夠如愿以償。

"薪情"兩極分化

"因為熱愛,所以專業(yè)"。杭州港焙很多員工當(dāng)初也是因為喜歡西點、西點、西點、西點,為了專業(yè)學(xué)習(xí)而報名參加杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校,進(jìn)而留在了杭州港焙,與學(xué)校一起努力奮斗。我們愿更多的志同道合的朋友加入我們,一起學(xué)習(xí),共同進(jìn)步,把西點美食文化推廣到每一個城市,讓西點美食變成一種生活情調(diào)和方式,讓每一位想擁有自己小廳的夢想不再是夢想;也讓西點師、西點師、烘培師不再是一個夢想的職業(yè),通過文化的推動讓這些職業(yè)變得更加高尚,受人尊重。