西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕開(kāi)店，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.零基礎(chǔ)要不要去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒？

現(xiàn)在很多人都會(huì)喜歡做手工，特別是女生，喜歡做蛋糕和甜品的人太多了，大家都想擁有這一神奇的技能，畢竟做甜品或是吃甜品都會(huì)讓心情變得非常好，而且做美食是非常幸福的一件事情。最近我在知乎上回答了好多關(guān)于這類(lèi)問(wèn)題，那么想學(xué)做蛋糕到底應(yīng)不應(yīng)該去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒呢？首先自我介紹下，我是從業(yè)三年的蛋糕師西泡泡，我比較主張先去找一下當(dāng)?shù)氐拇蟮?，哪怕一個(gè)月800，也進(jìn)去試試，試一下水，一個(gè)是看下你是否可以適應(yīng)這個(gè)工作（因?yàn)橛泻芏嗟挠薪?jīng)驗(yàn)的師傅他們?cè)诠ぷ?，你可以看到自己未?lái)的樣子和工作狀態(tài)），另一個(gè)看看你是否是真的想學(xué)，不愛(ài)再怎么學(xué)也學(xué)不進(jìn)去，興趣是*的學(xué)習(xí)伙伴，去這個(gè)大店不管在里面學(xué)到多少東西都是可以的，主要就是驗(yàn)證下自己想不想做這個(gè)行業(yè)，概念驗(yàn)證真的非常非常重要，做蛋糕是一門(mén)手藝，不能半途而廢。覺(jué)得自己特別喜歡這份職業(yè)的話(huà)，真心的當(dāng)學(xué)徒就轉(zhuǎn)戰(zhàn)到當(dāng)?shù)刈龅暮馨舻乃椒亢姹旱男〉昀?，能自己做私房烘焙的，真的少有技術(shù)不好的，大部分都是大店出來(lái)的能手，不喜歡死工資自己下來(lái)創(chuàng)業(yè)的，所以真心喜歡，又想當(dāng)學(xué)徒可以轉(zhuǎn)戰(zhàn)到私房蛋糕店進(jìn)行學(xué)習(xí)，而且私房蛋糕店里還可以學(xué)習(xí)如何經(jīng)營(yíng)，再然后可以參加培訓(xùn)班，短期培訓(xùn)班主要你找好老師其實(shí)也很ok，只要你有基礎(chǔ)，短期速成可以幫你省很多事，一下從學(xué)徒跳到中級(jí)師傅，雖經(jīng)驗(yàn)不足，但是技術(shù)夠用，慢慢積累經(jīng)驗(yàn)就好了。（人生需要跳板，跳板如何找？可以花錢(qián)付費(fèi)去培訓(xùn)也可以自己摸索，但我覺(jué)得花錢(qián)買(mǎi)跳板簡(jiǎn)直就是在撿便宜，你想想你花錢(qián)去買(mǎi)別人的手藝和經(jīng)驗(yàn)，他會(huì)讓你迅速按著正道成長(zhǎng)比自己摸索的要快很多的，花錢(qián)買(mǎi)手藝買(mǎi)知識(shí)簡(jiǎn)直就是撿便宜，別人多年的經(jīng)驗(yàn)可以然后你少走N條彎路，所以簡(jiǎn)直就是在撿便宜。）謹(jǐn)代表個(gè)人想法，希望對(duì)想要學(xué)習(xí)蛋糕的小伙伴有所幫助，有其他關(guān)于烘焙的問(wèn)題或者如何選店等問(wèn)題，可以私信我，我非常愿意幫大家理一理，我是西泡泡，夢(mèng)想幫一萬(wàn)人解決烘焙?jiǎn)栴}，幫大家少走彎路。

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：零基礎(chǔ)要不要去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。