西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到在家做蛋糕教程視頻，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.自己在家也能動(dòng)手做蛋糕

在家里能做蛋糕無(wú)疑是十分愜意的事，可以做給家人和心愛(ài)的人吃。那種成就感也是無(wú)法言喻的！ 1. 用3根筷子打蛋清，3根比兩個(gè)藥快很多。沒(méi)多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打,如此反復(fù)大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦！需要一點(diǎn)耐心和持續(xù)力！這里*有打蛋器！ 2.蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好 3.倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點(diǎn)要特別注意了 4.攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 5.電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋 6.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 7.按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了! 提示：整個(gè)過(guò)程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功盡棄了。

2.視頻教程丨如何制作原味海綿蛋糕

經(jīng)典而基礎(chǔ)的全蛋法海綿蛋糕，整體的配方分量，是我們大概做了50個(gè)海綿蛋糕調(diào)整出來(lái)的，是經(jīng)得住考驗(yàn)的好配方！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓快戳這里看視頻 ，找我玩吧！--------------以上視頻圖文均為“焙忘錄”原創(chuàng)出品，杜絕抄襲，未經(jīng)許可嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。若有借鑒請(qǐng)標(biāo)明出處和原作者。

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：自己在家也能動(dòng)手做蛋糕，視頻教程丨如何制作原味海綿蛋糕??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。