西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到做蛋糕詳細(xì)步驟，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好

　　新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，零失敗，松軟可口　　蛋糕這東西，孩子喜歡吃，女人也喜歡吃，但是很少人會(huì)做。我相信很多人都嘗試過(guò)在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒個(gè)菜那么簡(jiǎn)單，很多人嘗試過(guò)都失敗，就放棄了。也有人*次做就成功了，都是按照同樣的方法，為什么有人失敗有人成功呢？因?yàn)橛幸恍┬〖记?，是很多食譜里沒(méi)有的，想要蛋糕做出來(lái)好吃，就要知道這些技巧，同時(shí)也可以提高成功率?！　⌒【幹酪粋€(gè)蛋糕的做法，新手做一次就成功。這個(gè)方法很好，零失敗，蛋糕松軟可口。這個(gè)方法不用打發(fā)，也不需要烤箱，做出來(lái)的蛋糕也是很好吃的。對(duì)于那些手殘的人來(lái)說(shuō)是很好的一個(gè)做法，想吃蛋糕自己做，簡(jiǎn)單實(shí)惠，畢竟在外面買一小塊蛋糕就要十幾塊錢。今天小編就把這個(gè)做法分享給大家，希望大家喜歡?！　　玖闶〉案狻俊　∈巢模弘u蛋3個(gè)、面粉4大勺、白糖適量、黃油2小勺、泡打粉1小勺。　　做法如下：　　*步，首先把雞蛋打在盆中，然后加適量白糖攪拌均勻。　　第二步，然后篩入入面粉和泡打粉，攪拌至無(wú)顆粒狀的面糊?！　〉谌?，再加黃油攪拌均勻，然后把面糊倒入電飯鍋中?！　〉谒牟?，按下煮飯鍵，經(jīng)過(guò)40分鐘的電飯鍋烘焙，蛋糕就做好了，取出切塊食用即可?！　⌒≠N士：　　1、不用打發(fā)也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好。　　2、不同的電飯鍋功率不一樣，中途我們打開(kāi)看一看，觀察是否做好了，沒(méi)有就繼續(xù)加熱?！　∵@個(gè)蛋糕的做法大家學(xué)會(huì)了嗎？簡(jiǎn)單方便，不用打發(fā)也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有問(wèn)題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁(yè)有更多美食等著你！

2.做蛋糕的方法和步驟

準(zhǔn)備材料：碗，打蛋器，烤箱1、首先在碗里打入4個(gè)雞蛋。2、倒入50克白糖。3、接著用打蛋器打發(fā)蛋液，打發(fā)至蛋液呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和雞蛋液攪拌均勻。6、把蛋糕液倒入烤盤里，可以給烤盤墊一層油紙便于脫模。7、放入烤箱200度烤45分鐘。8、*把蛋糕取出即可。

3.電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì)

*次用電飯煲做蛋糕就能成功的秘訣這是我*次用電飯煲做蛋糕，做過(guò)之后發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單，只要掌握了以下這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕。用電飯煲烘出來(lái)的蛋糕，比烤箱出來(lái)的要嫩滑要細(xì)膩，學(xué)會(huì)后就不用去蛋糕店去買了，干凈又衛(wèi)生，孩子又愛(ài)吃！準(zhǔn)備好材料：面粉200克，雞蛋6個(gè)，牛奶1瓶，鹽，糖，油。注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開(kāi)蓋咯鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不試一試？

4.零失敗的蛋糕機(jī)做小蛋糕

*次用蛋糕機(jī)做蛋糕，先附上成品。下面是詳細(xì)的步驟，步驟未拍圖，下次補(bǔ)上。材料：雞蛋3顆，牛奶50ml，低筋面粉100g，少許橄欖油或者黃油，白糖40g*步：將雞蛋白糖混合起來(lái)，用打蛋器低速打10分鐘，有泡即可第二步：加入100克低筋面粉，少量油以及牛奶,刮刀上下攪拌，成面糊狀第三步：預(yù)3熱蛋糕機(jī)止加熱燈關(guān)閉，上下刷薄薄一層橄欖油防止粘鍋，然后一個(gè)個(gè)舀入面糊，我是每格加滿甚至微突出一點(diǎn)，這樣做出來(lái)上下都有圖案、比較飽滿（網(wǎng)上說(shuō)八成滿，我做出來(lái)就只有一面有圖案，另一面是個(gè)平餅）。加熱3～5分鐘即成，期間達(dá)到一定溫度加熱燈會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，不用理會(huì)過(guò)一會(huì)自己就打開(kāi)了。我鼻子比較靈，聞到?jīng)]有濕氣、差不多三五分鐘了，就起鍋哈哈！起鍋后拿出來(lái)晾下就能吃了。

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，做蛋糕的方法和步驟，電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì)，零失敗的蛋糕機(jī)做小蛋糕??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。