西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí),但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí),在本文中介紹到在蛋糕店做蛋糕多少錢(qián),教您如何成為西點(diǎn)大師。
1.外面面包店做蛋糕多少錢(qián)一個(gè)
1. 根據(jù)尺寸不等 2. 根據(jù)店子品牌不同 3. 一般的蛋糕店,8寸60多;10寸80多;12寸100多 4. 品牌連鎖店:8寸90多;10寸120多;12寸150多
2.我想在縣城開(kāi)個(gè)蛋糕房做糕點(diǎn)的需要多少錢(qián)?
這就同裝電腦,也講配置的哦, 我給你個(gè)*配置和推薦配置,你看看,在算一下就知道了。 *配置(全部為正規(guī)行貨,呵呵): 1烤箱,有三項(xiàng)電用電的,沒(méi)有用燃?xì)獾摹?一層雙盤(pán)烤箱,再小了就不行了。電,1700元;氣,2500元。 2多功能攪拌機(jī)(俗稱打蛋機(jī)) 20L,兩項(xiàng)電,1800元。 3單排簡(jiǎn)易發(fā)酵箱(面包醒發(fā)箱) 12層單盤(pán),500~700元,有鐵的,有不銹鋼的。 4操作面案 1米乘1.5米,200元左右,帶鐵皮,不帶架,有架另計(jì)。 5標(biāo)配烤盤(pán) 40cm*60cm 20個(gè) 每個(gè)12~17元 共計(jì)300元左右。 6一應(yīng)使用小工具 估200元 7一應(yīng)蛋糕專用模具,估300元 8原料: 都算1件。最少1000元。 9周轉(zhuǎn)資金,最少1000元。 10店面設(shè)備, 如展柜等,電子稱等,1000元以上。最少。 11加上店面租金,加上裝潢錢(qián),加上一些意外支出,如遇上檢查的什么了。 *自己算一下。 推薦配置: 在上面的基礎(chǔ)上加 面包和面機(jī).4000元. 烤箱改為兩層四盤(pán). 電的2700元,氣的5000元. 冷藏柜,天熱后沒(méi)有就會(huì)使原料或加工好的食品壞掉,誰(shuí)也不能保證所有的加工品都賣完?。?000元. 銷售廳全標(biāo)配,冷展柜,最少的4000元.加陳列貨架,1000元~5000元 就這些吧,如有用不著的可自己減去. 我開(kāi)的*個(gè)店,用了12萬(wàn), 高檔點(diǎn)的要20萬(wàn)以上.
3.自己做一個(gè)蛋糕大概需要幾多錢(qián)
看你做多大的,一般6到10吋的大概4-6個(gè)雞蛋,再加上糖、面粉等原料,蛋糕坯成本大約6-8元就夠了,然后是奶油,自己買好一點(diǎn)的,一般一個(gè)蛋糕用的奶油能控制到15元以內(nèi),*加上一點(diǎn)巧克力或者水果10元也差不多夠了。所以一個(gè)蛋糕成本大概就是30幾元,而且質(zhì)量還是比較好的。當(dāng)然自己做還要買不少工具,這一塊錢(qián)就比較多了。
4.自己做一個(gè)蛋糕費(fèi)花多少錢(qián)
您的問(wèn)題我咨詢了南寧夏朗蛋糕的黃師傅,這個(gè)問(wèn)題涉及工具的費(fèi)用,烤箱約750;打蛋器約500;烤盤(pán)、蛋糕模、慕斯模、晾架等約1000元;做蛋糕胚的材料成本不高,約15~50,看用什么材料,也看尺寸大小。夾層的費(fèi)用從10~1000;看用什么材料,如果用金箔,你懂的。然后,還要看用什么水果,用什么做表面裝飾,從15~。具體自己做一個(gè)蛋糕要花多少,您需要給出尺寸、夾層內(nèi)容、口味需求、表面材料、是否異形。。等參數(shù)才好測(cè)定。
通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn):外面面包店做蛋糕多少錢(qián)一個(gè),我想在縣城開(kāi)個(gè)蛋糕房做糕點(diǎn)的需要多少錢(qián)?,自己做一個(gè)蛋糕大概需要幾多錢(qián),自己做一個(gè)蛋糕費(fèi)花多少錢(qián)??,只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。