西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到新手學做生日蛋糕裱花，教您如何成為西點大師。

1.新手如何成為出色蛋糕裱花師

如果會基礎的烘焙，那就要練習裱花技術。蛋糕裱花，看重的不僅是裱花技術，還需要創(chuàng)新。 所以要多多練習，多多創(chuàng)新。

2.沒有裱花臺沒有抹面刀自制生日蛋糕

民以食為天，每天和美食為伴時常收獲喜悅～今日份客戶學習自制生日蛋糕 廚房小白出身深有體會，自己做蛋糕其實真的沒有那么難，用瑪捷斯蛋糕奶油都搞定，帶給家人朋友自己親手做的蛋糕，絕對心意滿滿超有愛 8特，圖片有亮點可尋～哈哈哈～亮點就是：萬能瑪捷斯鍋蓋裱花臺玩中學，學中玩，一個生日蛋糕就做好了。誰能相信這位美女客戶是*次裱花做蛋糕么～不得不服，有的客戶寶寶明明可以靠顏值偏偏還天賦異稟～哈哈哈就是這么神奇

3.直接到蛋糕店當學徒學習裱花，行嗎？能學到技術嗎

學做裱花一般有三種方式： 1自學 2.當學徒 3.在專業(yè)的學校學習 這三種方式，我最建議您到學校學習，當然了也要看你的學習目的 如果你是出于興趣，可以自學，搜一些視頻，跟著做就可以了 如果你是想從事這個行業(yè)或者是開店，我建議你到專業(yè)的學校學習，當學徒可以說是比較節(jié)儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間還不如去學校集中性的學習，學出來的東西更專業(yè)，也更省時！出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。

4.蛋糕裱花師要學多久?

這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業(yè)經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統(tǒng)學習抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。 這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師，往后頭技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發(fā)展成為可以指導別的裱花師的裱花導師，到這里是需要若干年積累。不過，曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手，且刻苦鉆研的裱花師，從零基礎到可以指導別的裱花師，甚至幫助別人開店，僅僅用了不過26天時間。不過，這是個例，不能用來說明普遍情況的。 再往上，成為裱花大師，自己去研發(fā)產品，改良產品，讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段，需要天賦，需要興趣，需要日復一日，年復一年的鉆研和學習，時間就更不好說了。

5.裱花生日蛋糕難學嗎？

只要有信心就可以，我剛入行的時候師傅告訴我，你抹一百個蛋糕胚，就差不多了。 實際上如果老師教的好，你悟性高，基本可以更快?，F在的裱花分奶油裱花，韓式裱花，都需要用到裱花嘴，那么有一定耐心一定是最重要的，另外需要一個好老師，推薦可以去一些學校專門學習裱花，具體可以再問我

通過以上的知識點：新手如何成為出色蛋糕裱花師，沒有裱花臺沒有抹面刀自制生日蛋糕，直接到蛋糕店當學徒學習裱花，行嗎？能學到技術嗎，蛋糕裱花師要學多久?，裱花生日蛋糕難學嗎？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。