美食,加上精心制作的烘焙裝飾板......在每個過程中體驗生活!對于大多數(shù)喜歡烘焙的人來說,烘焙更像是浪漫的回憶。不要在朋友的微博中發(fā)布一些無聊的狀態(tài),好隱藏在廚房里制作漂亮的烘焙,取悅自己,享受生活,成為一個內(nèi)涵女神。而烘焙制作是一種額外的愛情技巧。當他在你心中過生日時,你會推出自己制作的生日烘焙,這更令人感動嗎?讓我更多地了解一項技能,讓生活更完美。掌握了烘焙技術,你可以開自己的家庭作坊,在朋友圈接單烘焙定做等等,質(zhì)量比烘焙店的還好,朋友肯定更樂意選你做的烘焙,愛好與工作雙豐收,何樂而不為?那么杭州學做烘焙去哪里好呢?烘焙制作過程中都要注意什么?

很多烘焙創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期時對于選擇烘焙技術的學習都有自己的想法,在杭州港焙烘焙培訓學校,小編也了解過很多學生的情況,有些是新手剛剛踏入烘焙行業(yè),有些是之前在烘焙店打工,有些是已經(jīng)開店了然后過來做技術提升的,今天為大家整理一些不同學生的不同遭遇:

1 小萬同學是去年高中剛剛畢業(yè)然后開始學烘焙的,開始小萬同學被家里親戚介紹到一家烘焙店當學徒,開始的時候小萬同學還是信心滿滿的,認為只要自己努力一定可以學到好的烘焙制作技術,所以烘焙店里無論任何打雜的事情小萬都很認真的去完成,可是過了三個月,小萬發(fā)現(xiàn)自己根本不能動手做烘焙,只能在旁邊看著師傅做,因為這些烘焙都是客戶預定的,是不可能讓新手來做的,就這樣三個月的時間,小明不但一分錢沒賺,自己還虧了三個月的生活費。

1.如果從零開始的同學想學習制作烘焙就要了解專業(yè)的烘焙知識。

首先烘焙的原材料五花八門,相對的廠家同樣五花八門,比如生產(chǎn)的奶油,黃油,糖粉,低筋粉等,各家產(chǎn)品的味道和特性都不同,所以需要著重知道原材料的味道,口感,是否含有添加劑,制作的時候會遇到什么問題,已經(jīng)處理方法。

其次是從制作烘焙的工器具上。烘焙中用到的工器具有烤箱,打蛋器,抹刀等,同樣器具也是有牌子的,有多功能的,有單一的,例如烤箱不同廠制的成品,溫度使用控制上不相同,需要自己親自驗證。

想掌握專業(yè)的制作烘焙工藝,正規(guī)的烘焙烘焙培訓職業(yè)技能學校(連鎖更佳)是學習的一條捷徑。

2選擇烘焙學校要注意什么呢?

選擇學校一是看課程是不是合理,二是讓不讓動手操作,三是實踐多還是理論多。四是小班教學還是大班教學,大班教學的話人一多老師就難以照顧到你,可能連看老師老師教什么都看不清。