西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到蛋糕的材料需要哪些，教您如何成為西點大師。

1.新手初嘗的簡易蛋糕：天使蛋糕，用料簡單，口感細膩

天使蛋糕屬于新手入門級別的蛋糕，在未能做出戚風蛋糕前可以試下拿這個來練習，只需要用蛋白制作就OK了，非常簡單呢~制作材料：蛋白150克，細砂糖50克，低筋粉50克，檸檬汁幾滴，玉米淀粉10克制作步驟：1.材料準備好2.檸檬汁滴入蛋白中3.電動打蛋器打發(fā)蛋白，分三次加入細砂糖4.打發(fā)至拉出柔軟的拉鉤狀5.篩入低筋粉和玉米淀粉6.刮刀以翻伴和切伴的手法拌勻，千萬不能攪拌7.倒入6寸圓模中，刮刀刮平，震模8.放進上下管170度預熱好的烤箱中，烘烤20分鐘9.出爐，放涼后脫模，無需倒扣

通過以上的知識點：新手初嘗的簡易蛋糕：天使蛋糕，用料簡單，口感細膩??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。